Sosini qanday tayyorlash mumkin?

Makarondan tayyorlangan garnitura, qaynatilgan kartoshka, shuningdek, har qanday no'xat sosga o'xshash universal kundalik taom. Ushbu idish oddiygina tayyorlangan, ajoyib ta'mi va mazali xushbo'y hidi bor. Va asos sifatida go'sht yoki qo'ziqorinlarni olib ketishingiz mumkin.

Tovuqdan mazali taomni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Sosni tayyorlashni tayyorlash, oldindan yuvilgan va quritilgan tovuq go'shti yarim yoki ikki santimetr kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, oldindan isitilgan rafiqalangan yog 'bilan skovorodkaga tushiriladi. Go'shtni har tomondan yuqori haroratda jigarrang qilib beramiz, uni aralashtiramiz yoki chuqur kastryulga o'tkazamiz.

Xuddi shunday qovurilgan idishda biroz ko'proq yog' quying va tozalangan va tug'ralgan piyoz qo'ying. Besh daqiqa davomida aralashtiramiz va so'ngra kichik kubiklar yoki ingichka somonlarga sepilgan sabzavotlarni qo'shib, yana yettita daqiqa qovurasiz. Qovurilgan idishning tarkibini go'shtga aylantiramiz, toza, qaynatilgan suvni to'kis qilib, tarkibini butunlay yopib qo'ying va yuqoridan taxminan uch santimetr yuqoriga ko'taring. Tovuqni tuz, tuproq qalampir va sevimli ziravorlar bilan kesib tashlang, dafna yaprog'ini tashlang, qaynoqqa keltiring. Biz olov kuchlanishini minimal darajada kamaytiramiz, konteynerni qopqoq bilan yopamiz va qirq daqiqaga ushlab turamiz.

Shundan so'ng, ozgina miqdorda suv uniga suyuqlik solingan, doimiy va intensiv ravishda aralashtirib, yana yettita daqiqa sosiga soling.

Qanday cho'chqa biftekini tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Cho'chqa filetosining har qanday kesimi yuvilgan, ehtiyotkorlik bilan quritilgan va o'rta kattalikdagi poxol yoki kubiklar bilan eziladi. Keyin tayyorlangan go'shtni chuqur qovurilgan panga qo'ying, qaynatilgan qaynoq yog 'bilan pan yoki qozonni sote qiling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib yuborishni eslayman. Bir vaqtning o'zida, boshqa panada, biz oldin tozalangan va tug'ralgan piyoz va kesilgan sabzi o'simlik yog'iga o'tayapmiz va uni cho'chqa go'shti bilan o'tkazamiz. Bir necha daqiqadan so'ng butunlay qizdiring va unni to'kib tashlang, tomat pastasini qo'shing va bir daqiqadan so'ng taxminan besh yuz mililitrlik hajmdagi barcha tik qaynoq suvni to'kib tashlang. Idishlarni mazmunini yana bir daqiqaga yaxshilab aralashtiring va keyin uni qopqoq bilan yoping. Yong'inning qizg'inligini minimumga kamaytiring va o'ttiz daqiqaga soqolli oqimni qoldiring.

Shundan so'ng, uni tuz va zamin qora qalampir bilan mavsumda, qora va xushbo'y qalampir no'xat, dafna barglari, ta'mga har qanday ziravorlar va boshqa o'n besh daqiqa uchun ovqat pishirish. Pishirish jarayonining oxirida biz yangi tuxumlangan yangi yangi o'simliklarni tashlaymiz, aralashtiramiz va besh minutgacha idishlarni pishiramiz.

Qo'ziqorin sosini go'shtsiz qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Tayyorlash

Chuqur qovurilgan yoki qaynatilgan kostryulkalar bilan mayda va mayizni etti daqiqa davomida kesib, pishirilgan piyoz va sabzi kesib, keyin yaxshi yıkandık va tug'ralgan qo'ziqorinlarni yutib, yigirma daqiqa davomida qovurib, qopqog'ini yopib, issiqlikni pasaytiramiz. Keyin unni oz miqdorda pishiramiz, qaynatilgan qaynayotgan suvni yirtqichlardan quyib to'kib tashlaymiz, uni un aralashmasini qo'shamiz. Tuxumni tuz, qalampirni tatib ko'ring va o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Shundan so'ng, qaymoq va melenko bilan kesilgan ko'katlar qo'shing, aralashtiring, qaynatish uchun yana bering, keyin pechni o'chiring va sosni o'n daqiqaga cho'zsin.