Smetana sousi tovuq qalblarini tayyorlash uchun ajoyib, ularni ajoyib darajada yumshoq va ajoyib darajada suvli qiladi. Bir piyola taom sifatida qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Qaymoq sousida tovuq qalblari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq qalbi - 1 kg;
- Lampochka - 2 dona;
- 5 osh qoshiq qaymoq kam yog'li. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuq qalblari filmdan ishlov beriladi, yuviladi, quritiladi va yog' bilan chuqur qovurilgan panga o'tkaziladi. Tuzga, ziravorlar va qovurdagilarga bir necha daqiqa aralashtiramiz. Shundan so'ng, bir oz suv quying, olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va 20 daqiqa yuraklarni o'chiring. Vaqtni sarflamasdan, biz piyozni tozalaymiz va kichik kublar bilan parchalab qo'yamiz. Sabzi ishlov berilib, maydalagichga o'raladi. Ayrim qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, isitiladi, sabzavotlarni yoyib, jigar rangini oltin rangga aylantiradi. Keyin qovurishni qalblarga o'tkazamiz, aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida puflaymiz. Keyin qaymoq qo'shing va qaynayotganda olovni o'chiring va idishning tagida 15 daqiqa davomida turib oling.
Tovuq qalblari qaymoqli sosda juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- sabzi - 1 dona;
- tovuq qalblari - 800 g;
- Lampochka - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- parrandachilik uchun ziravorlar - ta'mga;
- ziravorlar;
- qaymoq - 350 ml;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor issiq sous - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va kub shaklida parchalanadi va savzi kattakon isitgichdagi somon bilan o'raladi. Biz sabzavotlarni ko'p qavatli piyola ichiga tashlaymiz, bir oz o'simlik moyi tushiring va 5 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Yuraklar yuviladi, qayta ishlanadi va qovuriladi. Biz "Quenching" dasturiga qariyb bir soat davomida qaynab turgan qaynoq suv va munchoq quyamiz. Sosini ziravorlar bilan va sos tugaganidan 5 daqiqa oldin. Tayyorlanishi uchun qaymoq, pomidor sousi, ziravorlar va unni tashlang. Uni qaynatamiz va bir necha daqiqa davomida pishirib beramiz.
Kremli xantal sousida tovuq qalbi
Tarkibi:
- tovuq qalblari - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- krem - 500 ml;
- xantal uyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 40 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Serumlar suvdan qutulish uchun yuvib tashlanadi va dazmollashadi. Keyin taxminan 25 daqiqa, ularni ta'qib qilish uchun podsalivaya, aralashtirilgan, iliq o'simlik yog'i ularni qovurayapman. Biz lampani tozalab, yaxshilab parchalab, qavrilgan idishga solamiz. Keyin, kremga quying, xantal qo'ying, aralashtiramiz, qopqog'i bilan qopqog'ini yoping va zaif olovda taxminan 10 daqiqa davomida uni olib boring. Pishirish tugagach, pishloqni maydalab tashlaymiz, aralashtiramiz, uni qaynatamiz va qaymoq pishloq sousida tovuq qalbiga xizmat qilamiz.