Shaurma nafaqat oshpazlikning soddaligi tufayli, balki sevimli formatda bo'lgani uchun ham sevimli taomdan lazzat olishga imkon beradi. Shu zaylda lazzatlanishni unutmang, ularning o'zgaruvchanligi hayolotni ulkan tetiklantiradi va yagona taomni turli xil ingredientlarni birlashtiradi. Quyida biz uyda tovuq bilan shawarma uchun ba'zi retseptlar muhokama qilinadi.
Tovuqli pita nonda uy qurilishi shawarma uchun retsept
Ushbu shawarma biz ziravorlar murakkab sharqiy aralashmasi pishiradi va marinat, lekin vaqt yoki uyda ziravorlar aralashtirish istagi yo'q bo'lsa, siz tovuq va parranda aralashmasi bilan o'zingizni qurol mumkin.
Tarkibi:
Tovuq uchun:
- filetoslar - 1,1 kg;
- qatiq - 135 ml;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- limon sharbati - 20 ml;
- tuproq zahari, koriander - 2 choy qoshig'i;
- qora chinnigullar, fenugreek, chinnigullar, qalampir, zerdeçal - 1/4 choy qoshiq;
- chuqurlikda issiq qalampir.
Shawarma uchun:
- lavash;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- mayonez - 65 g;
- pomidor - 160 g;
- bir guruch marul barglari;
- purkali piyoz - 45 g.
Tayyorlash
Tovuqni teng bo'laklarga bo'linib, ularni qatiq qilingan sarimsoq, limon sharbati va barcha ziravorlar ro'yxatidan qatiq bilan aralashtiramiz. Tovuqni sovuqda bir kun qoldiring, so'ngra tayyor bo'lgunicha qovuring.
Sabzavotlarni tayyorlash. Bodringni ingichka chiziqlarga kesib, pomidorlarni yarim aylanalarga bo'linib, piyozni choping. Lavash barglarini mayonez bilan yog'lang va pichanning pastki qismida sabzavotlarni qatorga qo'ying. Tovuqni sabzavot ustiga joylashtiring. Qovoqqa nonni rulonga aylantirib, yon chekkalarni ko'taring. Uyda shawarma tayyorlash bu bosqichda allaqachon tugallanishi mumkin yoki siz quruq qovurilgan idishda ritlingni mumkin, shuning uchun pitoning nonini bir-biriga tutib torting.
Tovuq Shaurma uyda
Shawarma ning ushbu versiyasi tovuqni uzoq muddat turmushga qo'yishni talab etmaydi, faqat uni ziravorlar bilan to'ldirish uchun kifoya qiladi (siz hatto qush uchun tayyor aralashmasini ham mumkin) va tezda qovurayapmiz.
Tarkibi:
- yogurt - 130 ml;
- mayonez - 95 g;
- limon;
- tovuq uchun ziravorlar aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tovuq (filet) - 680 g;
- yangi bodring, pomidor, piyoz - ta'mga;
- lavash .
Tayyorlash
Uyda shawarma uchun oddiy sousni tayyorlang, mayonez bilan qoshiqni aralashtiring va barchasi sitrus peel bilan qo'shing. Qolgan limon sharbasini dilimlenmiş tovuq go'shti filetosining ustiga solib qo'ymasdan tushiring va tovuqga universal ziravorlar qo'shing. Karıştırdıktan so'ng, qushni dengizga tashlash uchun qoldirilishi mumkin, va darhol uni panga yuborishingiz mumkin.
Kerakli miqdorda sabzavotni tayyorlang, ularni kichik bo'laklarga bo'lak qiling. Pita non pallasini pishirilgan sous bilan yog'lang, sabzavot va parrandalarni qirralarning biridan yutib oling. To'ldirgichni pitoning nonlari yoniga qo'ying, so'ngra rulonga soling.
Tovuq bilan uy qurilishi chowma qanday tayyorlanadi?
Ushbu shaurma O'rta er dengizi hududida tayyorlanadi, shuning uchun uning asosi oddiy nozik lavash emas, balki retseptlarimiz bo'yicha tayyorlangan yoki mustaqil ravishda tayyorlanadigan pide sotib oladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 940 g;
- tuproq zahari, koriander - 1 choy qoshiq;
- qora chinnigullar, chayen qalampiri - 1/2 choy qoshiq;
- uchta mayin sharbat;
- mayonez - 55 g;
- shirin qalampir - 140 g;
- bodring - 115 g;
- Pit;
- bir mayda maydanoz;
- pomidor - 210 g;
- Feta pishloq - 45 g.
Tayyorlash
Tovuq filesi bo'laklarini ajratib turing, ularni ohak sharbati bilan sug'orib, ziravorlar bilan ziravorlar ro'yxatidan oling. Tovuq parchalari shinavandagi tayyorlikka olib keladi.
Uyda shawarma uchun to'ldirish juda oddiy: yogurt yoki mayonez bilan chuqurni sindirib, tovuq va pomidorni mayiz bilan to'ldirib, qalampir va bodring dilimlari qo'shing, feta bilan har bir narsaga sepib, tort kop.