Dengiz salatasi o'nlab turli xil kombinatsiyalar bo'lib, unda karideslar, midiya, kalamar va otabek sultonovlar sabzavot va mevalar bilan birlashib, tetiklantiruvchi kiyimlar bilan bezatilgan va xun hissiyotlari, o'ziga xos ta'mi va mazali taomlari bayramona menyuga turli xil bo'lgan engil va foydali lazzatlarga aylanadi.
Dengiz salatini qanday tayyorlash mumkin?
Muzlatilgan, qaynatilgan yoki konservalangan dengizda yashovchi dengiz salatası tezda tayyorlanadi. Muzlatilgan mahsulotlar uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berilmaydi: qisqichbaqalar va qalampir pishirgichi 3 minut, otabek sultonov va midiya - 10 daqiqa. Keyin ular boshqa qismlarga ajratib, to'ldirishadi.
- Dengiz salatasi xizmat ko'rsatishdan oldin yoki to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilishdan oldin bir soat oldin to'ldirsangiz, ayniqsa mazali bo'ladi. Keyingi versiyada u bir soatdan ko'proq vaqt davomida sovutilishi kerak.
- Dengiz mahsulotlari sotib olayotganda, ularning ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Yangi qobiq baliqchalari yopiq qobiqga ega bo'lishi kerak va xantalar - zich porloq qobiq.
- Defrost dengiz mahsulotlari bir marta bo'lishi mumkin, aks holda ular foydali va ta'm sifatini yo'qotadi.
Kalamar va qisqichbaqalar bilan dengiz salatası
Ko'plab uy bekalari salatni boshqa ovqatlarga kalampadan afzal ko'radilar. Bularning barchasi baliq ta'midan mahrum bo'lgani uchun, ular turli sabzavotlar va dengiz mahsulotlari bilan mukammal birlashtiriladi. Ayniqsa, shirinliklar, meva sharbatlari va porloq ranglar, butun idishga ziravor va zeb-ziynatni qo'shib, qisqichbaqalar bilan tandemdir.
Tarkibi:
- muzlatilgan qisqichbaqalar - 250 g;
- kalamar - 2 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- mayonez - 80 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- maydanoz patnisi - 2 dona.
Tayyorlash
- Qisqichbaqalar eriydi, 3 daqiqa pishirib tozalang.
- Squids peel, 2 daqiqa pishirib, chill va halqalarga kesib.
- Tuxum va bodring tilim bilan dengiz mahsulotlari aralashtiring.
- Dengiz qalampirining salatini mayonez bilan limon sharbati bilan pishirib, petrushka bilan bezang.
Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidor bilan dengiz salatasi
Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorli dengiz salatori kundalik mahsulotlarni tuyadi, mazali taomga aylantirishga misoldir. Bu erda hamma narsa oddiy: pomidorlarning ta'mi sharob, sarimsoq va pishloq bilan birgalikda uyg'unlashib, ularning suvi mayonez miqdorini kamaytirishga imkon beradi. Pomidor sharbatiga ruxsat berish uchun, atirni sovuqda bir soat davomida talab qiladi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 80 g;
- mayonez - 60 g;
- sarimsoq qalpog'i - 2 dona.
Tayyorlash
- Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorlarni kub shaklida kesib oling.
- Ratsionlangan pishloq va sarimsoq qo'shing.
- Mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring.
Dengiz mahsulotlari salatasi - ta'rif
Dengiz kokteylidagi salat - bu dengiz aholisining lazzatining xilma-xilligini baholash imkoniyatidir. Retseptning o'zi oddiy va dengiz mahsulotlarini faqatgina qaynatilayotir. Bu holda, ular erimaydi, lekin ular qaynoq suvga 5 daqiqa davomida quyiladi. Keyinchalik, ular qaynoq suvga tashlanadi va klassik kanonlardan keyin yog' va limon sharbati bilan ishlanadi.
Tarkibi :
- dengiz kokteyli - 400 g;
- yog '- 60 ml;
- limon sharbati - 20 ml;
- qora qora qalampir - 5 g;
- maydanoz - 20 g;
- sarimsoq qalpog'i - 2 dona.
Tayyorlash
- Dengiz kokteylini 5 daqiqaga qaynatib oling.
- Yelkasiga ko'chiring, suyuqlik oqishiga yo'l qo'ying.
- Dengiz salatasi dengiz maxsulotlarida yog', murch va maydanoz bilan limon sharbati bilan ishlangan klassik retsept.
Qizil ikra bilan dengiz salatasi
Ikra baliq salatasi bayramona jadvallarning taomidir. An'anaga ko'ra, atir-upa qimmatbaho mahsulotlar bilan boyib ketadi, bu har doim ham kerak emas, hatto ikkilanmasdan ham ajablantiradigan qismlarga hashamatli ko'rinish va nozik ta'mi berishga qodir. Bu holda, uning tuzli sho'rligi, qisqichbaqasimon xushbo'yligi, olma sharbati va bodringning sog'lig'ini yaxshi ifodalaydi.
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 120 g;
- olma - 1/2 dona;
- mayonez - 60 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- qizil ikra - 20 g.
Tayyorlash
- 5 daqiqa davomida qisqichburchakni qaynatib oling, torting va kesib oling.
- Bodring va olma pulni va nozik chop.
- Ingredientlarni qatlamlarga soling: olma, bodring, qisqichbaqalar.
- Har bir qavatni mayonez bilan to'ldiring.
- Dengiz salatini qizil ikra bilan bezatilgan.
Salat "Dengiz osti" - retsepti
Salat "Dengiz Bottom" suv dunyosining barcha boyliklarini to'playdi. Biz qimmatbaho buyumlar haqida gapirmayapmiz: dengiz qoldig'i, piyozchalar, baliq filesi, piyoz va tuxum - bularning barchasi an'anaviy yuqori kaloriya salatlariga munosib o'rin egallash uchun bayram stolini bezash uchun juda sodda, ammo original, to'yimli va sog'lom taom uchun zarur bo'lgan barcha narsalar.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- dengiz qoldig'i - 200 g;
- baliq filetalari - 150 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- mayonez - 100 g.
Tayyorlash
- Baliq filelerini 7 daqiqa davomida pishiring va ularni tilimga kesing.
- Xuddi shunday, Qisqichbaqa tayoqchalarini va tuxumni chop eting.
- Dengiz qal'asi va piyoz doira qo'shing.
- Mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring.
Dengiz salqin salat - ta'rif
Asl taqdimotni va "bir shisha" ta'mini birlashtirishga odatlanganlar uchun salat "Starfish" kabi bo'ladi. Bu asl xizmat bilan birlashtirilgan va eng mashhur bayram salatiga aylangan, nozik dilimlenmiş alabalık qatlami bilan qoplangan kartoshka, kraxmal tayoqchalari, tuxum va bodringning bir nechta pastki pirojnoe mahsulotlaridan biridir.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 180 g;
- alabalık filesi - 200 g;
- bodring - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez - 150 g.
Tayyorlash
- Kartoshka va tuxum qaynatiladi va maydalagichda maydalanadi.
- Bodring bilan bir xil ish tuting.
- Alov alabasterini plastmassa va qisqichbaqalar bilan kesib oling - tilim.
- Yassi plita ustida mayonez bilan dengiz moyi va surtma shaklida kartoshka qatlami yotqizilgan.
- Bodring, xamirturushli tayoqchalar, tuxumlar.
- Har bir qavatni mayonez bilan yog'lang.
- Fodali plitalar bilan bezatilgan.
- Dengiz piyozi salatasi sovuq soatda turibdi.
Sea Pearl Salad
Krevetli dengiz salatasi turli retseptlar. Bir necha mavsum davomida ketma-ket yangi yil jadvali eng yoqimli bo'lib, mayonez ostida joylashgan "tepalik" tomonidan yaratilgan qisqichbaqalar, kalamar, tuxum va tovuq tuxumlarini aks ettiradigan "dengiz pearl" atirgulidir. Ovqatlarning "diqqatni" yuqoridan qo'yilgan va marvaridga taqlid qilib, bedana tuxumidir.
Tarkibi:
- kalamush karkas - 1 dona;
- qisqichbaqalar - 350 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- tuxum peshti - 2 dona;
- ikra - 20 g;
- mayonez - 80 g.
Tayyorlash
- Qisqichbaqa va kalamar tana go'shti qaynatiladi.
- Squids kalamush bilan squids.
- Mayonezlar bilan tuxum va meva tillari bilan dengiz mahsulotlarini ulang.
- Bo'lishi kerak.
- Erikli va bedana tuxumlari bilan yuqori.
Dengiz mo''jizasi salatasi
Yangi yil mo''jizalarini dengiz mahsulotlari salatini dengizdan "haqiqiy dengiz mo''jizasiga" aylantirish uchun kutmang. Buning uchun sizni sevimli dengiz kokteyli bilan to'ldirish kerak, tuzlangan bodring, qaynatilgan kartoshka, tuxum qo'shing, mayonez bilan to'ldiring va "dengiz zaytunini" eslatuvchi shavqatsiz atirni oling.
Tarkibi:
- dengiz kokteyli - 400 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- mayonez - 100 g;
- limon sharbati - 40 ml.
Tayyorlash
- Tuxum va kartoshka qaynatiladi va kesiladi.
- 7 daqiqagacha kokteylni dengiz bo'yiga joylashtiring va ingichka chop eting.
- Bodringni kesib oling.
- Barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez va limon sharbati bilan qo'shing.
Dehqonlardagi salat
Dengiz salatasi - an'anaviy taomni an'anaviy xizmat ko'rsatishni o'zgartirgan va tartletkalarda stolda taqdim etadigan retsept. Bu kabi "bir tish" ovqatlanishning juda qulayligi va vilkalar pichoqlashni talab qilmaslikdan tashqari, har doim qiziqarli va oddiy losos , salat va bodringni oddiy va mazali qiyofani taqdim etishga qodir.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 120 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuzlangan qizil ikra - 90 g;
- tartlets - 6 dona;
- mayonez - 60 g;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
- Nozik barcha qismlarni kesib tashlang.
- Mayonez bilan mavsum va tartlets ustida tarqaldi.