Tuzli va cho'chqa dengiz mahsulotlari mamlakatimizda juda mashhur. Ular yangi shisha idishlari va spirtli ichimliklar uchun juda yoqimli. Bugungi kunda siz uyda qandilni qanday mazali qilishni aytamiz.
Saqichni qanday tez olish kerak?
Tarkibi:
- yangi qandil - 1 dona.
Sho'r uchun:
- suv - 500 ml;
- tuz yaxshi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- koriander - 10 dona;
- dafna barglari - 2 dona;
- chinnigullar - 1 dona.
Tayyorlash
Biz sizni jarlikka solingan qozonni olishning oson yo'lini taklif etamiz. Shunday qilib, birinchi navbatda, tuzlashni tayyorlaylik: pallaga suv quyib, qaynatib, barcha ziravorlarni to'kib tashlang, idishdan aralashtiring va olib tashlang. Qopqoqni yoping va suyuqlikni xona haroratida sovushib qoldiring. Vaqtni yo'qotmasdan, biz qaynoq olamiz, tozalamiz, dumini, boshini kesib, kesib tashlaymiz. Shundan so'ng, biz ularni toza idishga solib sovuq sho'r suv bilan to'ldirib qo'ydik. Endi qopqog'ini yoping va baliqni yarim kun davomida muzlatgichga qo'ying.
Salcha bilan mayonezni qanday olish mumkin?
Tarkibi:
- skumka - 3 dona;
- suv - 1,3 l;
- tuz;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz qobig'i;
- qora choy - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pechkada sovuq suv bilan panani qo'ying, ziravorlar qo'shing va yuvilgan piyoz qobig'ini tashlang. Sho'r suvni qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va qopqog'ini yoping. 5 daqiqa davomida pishiring, keyin plastinka, salqin va filtrdan chiqarib oling. Baliqni qayta ishlasa, boshini kesib tashlaydi, quyruqni yuvadi va yuviladi. Endi katta kavanozda tana go'shtini qo'shing, sovuq sho'r tushiring, qopqog'ini yoping va taxminan 12 soat davomida xona haroratida sho'rlangan holda qoldiring. Keyin sovutgichdagi konteynerni qayta tashkil etamiz va uni vaqti-vaqti bilan boshqa tomonga burab, uni 4 kunga qoldiramiz.
Braksiz shpikka qanday olinadi?
Tarkibi:
- yangi qandil - 1 dona;
- katta tuz - 1 siqish;
- dafna barglari - 1 dona;
- quruq xantal - 0,5 choy qoshiq;
- quritilgan sarimsoq;
- shakar - çimdik.
Tayyorlash
Laurel barglari surtiladi, tuz, shakar va quritilgan sarimsoq qo'shing. Quruq ziravorlarni yaxshilab aralashtiring. Biz qaymoqni olib tashlaymiz, yuvib, sochiq bilan quritamiz. Shundan so'ng, uni xushbo'y aralashtirma bilan sepib, oziq-ovqat filmining bir necha qatlamiga soling. Biz baliqni muzlatgichga yuboramiz va 2 kunga qoldiramiz. Vaqt o'tganidan keyin biz tuzlangan qozonni chiqaramiz, uni ochamiz, ziravorlar bilan yuvib, o'simlik moyi bilan surtamiz. Biz uni qopqoq bilan qoplangan idishga joylashtiramiz va ko'katlar yoki piyoz pushti bilan xizmat qilamiz.
Uyda qandilni qanday olish mumkin?
Tarkibi:
- muzlatilgan qandil - 2 dona;
- tuz - 4 choy qoshig'i;
- shakar kichik - 1 choy qoshiq;
- dafna barglari - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- suv - 1 l;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- no'xat bilan qalampir;
- sarimsoq quritilgan;
- sabzavotli ziravorlar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, biz baliqni eritamiz, keyin boshini, quyruqni, sekin suzgichlarni kesib, har tomondan yuviladi va yuviladi.