Deyarli har bir ona vaqti-vaqti bilan bolalar dastlabki ovqatlarni iste'mol qilishdan voz kechishgan. Va har bir kattalar ularni sevmaydi. Agar sizning oilangiz favqulodda oziq-ovqat va qahvalarda choy bilan ovqatlanish uchun odatlangan bo'lsa, u ajoyib Vermicell sho'rva uchun retseptni sinab ko'rish vaqti keldi.
Chumchuq sho'rvali sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- suv 3,5 litr;
- cho'chqa qovurg'alari - 230 g;
- kartoshka - 7 dona;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydanoz - 6 ta filial;
- sabzi - 2 dona;
- 250 g gepateleyk;
- shampignons - 7 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- arpabodalar - 6 ta filial.
Tayyorlash
Cho'chqa qovurg'alarini yuving, idishga joylashtiring, suv bilan to'ldiring va maksimal olovni yoqing. Ular qaynatilganda, olovni biroz qisqartirishi va go'shtni taxminan 20 daqiqa qaynatib yuboring. Lug'atlangan kartoshkani o'rta ko'llar kubigiga soling va idishga quying. Yarim tayyorlangan kartoshka qadar kuk, taxminan 10 minut bo'lishi kerak.
Piyoz va sabzi olib tashlang, so'ngra kichkina kubiklarni kesib tashlang (savzi katta katak bilan ishlatiladi). Bir necha daqiqa o'tgach, bu sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha qovurayapti. Shundan so'ng, boshqa ingredientlar va cho'chqalar ham qo'shing, plastinka kesing. Endi u erda jo'natilishi kerak bo'lgan qovurilgan qaynoq keladi. Tuz va qalampir idish. Sho'rva ichida yaxshilab o'ralgan ko'katlarga qaynatilgandan keyin qaynatgichni yana bir bor kutib turing, taxminan 5 daqiqa pishirib, o'chiring.
Sutli sutli sho'rva
Agar gumoningizdan judo bo'lib qolsangiz, unda butun oilaning eng yoqimli taomiga aylanishi uchun ajoyib sho'rvali sho'rvani qanday tayyorlasangiz, bu retseptga e'tibor qaratish lozim.
Tarkibi:
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 4 ko'zoynak;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- ingichka zambil - 1 ta shisha;
- yog' - 35 g.
Tayyorlash
Sutni yirtqichlarga solib, ichiga moy qo'shing va uni olovga qo'ying. Tuzni, shakarni sepib, qaynab chiqqandan keyin, uglevodni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va plastinkadan daraxt sho'rvasini bir chetga qo'ying. Sut ichidagi qaynatgichni qaynatib yubormang va ikkinchi qaynatib turishni kutmang, faqat idish 10 daqiqa davomida pishirilsin.
Vermicell sho'rva uchun uy qurilishi tovuqli ta'rif
Go'sht bilan shunday nozik tuxumdon sho'rva bir necha soat davomida kuchli ochlikka erishadi.
Tarkibi:
- sarimsoq - 1 tish;
- tovuq - 450 g;
- Pista yog'i - 2,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kartoshka - 5 dona;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- suv - 3 l;
- piyoz - 1 dona;
- sho'rva, murch, tuz uchun ziravorlar - ta'mga;
- sabzi - 1 dona;
- kichkina uchqun - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Agar tovuqni kostryulkalarga joylashtiradigan qilib, butunlay bo'lsa, tovuqni o'rta bo'laklarga joylashtiring, go'shtni suv bilan to'ldiring va pechga qo'ying. Yuqori haroratda qaynab ketgach, uni kamaytiring, ko'pikni tuzlang va taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani kichik kublar bilan kesib, ularni yirtqichlarga solib pishganicha pishiring.
Bir vaqtning o'zida qovurib tayyorlaning: nozik piyozni uzuklarga aylantirib, katta maydalagich bilan savzi maydalab, keyin yumshoqlikka erishguncha pista yog'iga 3-4 daqiqa davomida qovurayapmiz. So'ng sho'rvaga qavrilgan qovoq qo'ying, dafna yaprog'i qo'shing, sho'rva uchun ziravorlarni va mayda to'g'ralgan sarimsoqni qo'shing. Taxoni taxminan 5 daqiqa davomida qaynatib oling, makaronni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, taxminan 3 daqiqa pishirib, uni o'chiring.
Köfte bilan sho'rva sho'rva
Tarkibi:
- tuz, qora qalampir, yashil - ta'mga;
- maydalangan go'sht - 500 g;
- kartoshka - 4 dona;
- Vermicelli - 1 stakan;
- piyoz - 2 dona.
Tayyorlash
Piyozni burish va katta grater yordamida uni grate qiling. Go'sht, tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ommaviydan to'pni hosil qilib, panga solib, yarim litrli suv quyib uni qaynatishga yuboring. Kartoshkani ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Suvni qaynatib olingandan so'ng, ko'pikni yuzadan olib tashlang, kartoshkani qo'shing va taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi. Kartoshka yumshatilganda, sho'rva pishiriqchasiga, mayda tug'ralgan ko'katlarga va ozgina tuzga to'kib tashlang. Sho'rva 4-5 daqiqada tayyor bo'ladi.