Biz sizning e'tiboringizga eng qadimgi va noodatiy salatlardan biri - "Qizil Qizil Kiyik" ni tayyorlash uchun retsepti keltiramiz.
Anor bilan qizil poyabzal
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- har qanday go'sht - 400 g;
- yong'oq - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 4 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 300 g;
- granat - 1 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qizil loviya salatini qanday tayyorlash kerak? Kartoshka mening to'liq tayyor turishga mo'ljallangan uniformada ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi va qaynatiladi. Alohida kastryulda parhez bilan go'sht, tuxum va sabzani qaynatamiz. Keyin suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni sovutib oling. Keyin biz ularni tozalaymiz va katta miqdordagi raterga surib qo'yamiz. Go'sht kublar bilan eziladi va tuxum mayda bo'laklanadi. Yong'oqlar saralangan va blender bilan eziladi. Pichan uchta ustun ustida. Piyoz tozalanadi, qaynoq suv bilan qovuriladi va ingichka yarim doira shaklida kesiladi. Barcha tayyorlangan ingredientlar quyidagi tartibda salat idishida joylashtiriladi: birinchi piyoz, so'ngra kartoshka, qaynatilgan go'sht, tug'ralgan yong'oq, tuxum, maydalangan pishloq va anor navining ustiga. Promazyvayutning har bir qatlami mayonezni buzadi va sovitish uchun bir necha soat davomida tayyor salatani emdiradi. Bu taomga juda o'xshash go'shtli "Garnet Bracelet" salatidir .
Pomidor bilan qizil poyabzal
Tarkibi:
- pishirilgan mol go'shti - 200 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- Peking karam - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- konservalangan yashil no'xat - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 2 dona;
- arpabodiyon ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Bir piyola ichida Pekine Hammayoqni chiroyli qizdiring. Qovoqni pishirib, salqin va mayda bo'laklarga bo'linadi. Biz Bolgar qalampirini urug'lardan olib tashlaymiz va ularni kub shaklida ezib tashlaymiz.
Konservalangan yashil no'xatlar bir elakka tashlanadi, biz barcha sharbatlarni to'kib tashlaymiz va salat bilan piyola qo'shamiz. Keyin maydalangan pishirilgan tuxum, mayda tug'ralgan piyoz qo'ying.
Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, tuzni tatib ko'ring, mayonez bilan mavsumni boshlang va salat idishida joylashtiring. Salataning yuqori qismida "Qizil Qizil Kiyik" to'g'ri chiziq bilan to'ldirilgan va mayda tug'ralgan pomidor va yangi o'tlar bilan bezatilgan.
"Qo'rg'oshin" qovoqxonasi salatasi
Tarkibi:
- pomidor - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- jambon - 250 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- shampignons - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 200 g;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va mayda bo'laklanadi. Qo'ziqorinlar yuvilgan va maydalangan somonlar. Sabzavotlarni o'simlik yog 'ustida tayyorlangunga qadar qovuring. Keyin salqin, barcha yog'larni ehtiyotkorlik bilan yuving. Tuxum qattiq, salqin, toza va qaynatiladi, o'rta shkafga surtiladi. Bodring ingichka bo'lib qirilib ketgan. Qattiq pishloq, shuningdek, maydalagichga ham yog'langan. Mening pomidorim quritilgan, tozalangan va kichik kublar bilan kesilgan.
Salatlar qatlamlarni tashkillashtiradi, har bir mayonezni quyidagi tartibda promazyvaya: vino - qo'ziqorinlar - yangi bodring - keyin tuxum va maydalangan pishloq.
Pomidorlarni tepa qiling. Biz qatlamli salat "Qizil Qizil Kiyik" xizmatiga chidamli.
Qo'rg'oshin bilan qovurilgan qovoq
Tarkibi:
- o'rik - 150 g;
- kartoshka - 4 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- mayiz - 100 g;
- granat - 1 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Shunday qilib, mayiz va o'riklar oldindan tartiblangan, yuvilgan va taxminan 10 daqiqa issiq suv bilan quyiladi,
Kartoshka, tuxum va ko'k va qaynatiladi. Keyin sabzavotlarni sovutib, tozalang va o'rta shkafga surtamiz.
Qattiq pishloq va tuxum yaxshi bo'yashdan yasalgan. Salatani chiroyli piyola plyonka ustiga qo'yamiz, mayonezli har bir odamga promazyvaya. Shunday qilib, oldin quruq o'rik, keyin kartoshka, ko'k, mayiz, pishloq va tuxum pishirilgan. Yuqori qatlam mayonez bilan ko'p miqdorda yog'langan va anor navlari bilan bezatilgan. Agar siz bunday porloq salatni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unda "Qizil dengiz" salatini tayyorlashga arziydi. Sabab bormi? Hmm, siz odatdagi oddiy kechki ovqatni qilishingiz mumkin!