Bugun biz sizni "kisslar" qiziqarli nomi bilan ajoyib lazzatli kookie qilishni ayting. Ko'pincha u pishirilgan nondan pishiriladi, lekin siz sho'rvalar ham ishlatishingiz mumkin va sizning ta'mingizga shirin taomlar qo'shishingiz mumkin.
Pishiriqli kukilar uchun "kisslar" retsepti
Tarkibi:
- margarin - 250 g;
- un - 250 g;
- pishloq - 250 g;
- shakar shakar - 200 g;
- soda bilan sirka söndürüldü - 1/2 choy qoshiq.
- Vanillin - agar kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Xona haroratida yumshatish uchun margarin pishloqni yoyib, kichik qismlarga pichoq bilan kesilgan. Keyin süzülen unni asta-sekin xamir yoğurun. Ketma-ket oxirida sodali soda qo'shing, sirka bilan o'chiring va kerakli bo'lsa vanillinni qo'shing. Endi xamirdan kichik yong'oq shaklida, taxminan yong'oqning kattaligi shakllanadi, tekis kek qilish uchun ularni pastga bosing, shakarni bir tomoniga surting va ichakni aylantiring. Olingan yarim doira yana bir tomonni shakarga botirib, yarim shakarga, birinchi marta shakar ichiga soling. Shundan so'ng yana bir marta shakar kristallarini bir chetga surib qo'ydi va moyli pishiriq varagiga joylashtiring (toza holda qolgan). Yong'inni yigirma daqiqa uchun yoki pishgangacha pishirgan pishiriqlarni tayyorlash .
Cookie "Kiss" kraxmalli xamirdan pishirilmagan holda tayyorlanishi mumkin. Biz sizga ushbu retseptlardan birini taklif etamiz.
Cookies "kiss" to'ng'iz go'shtidan non bilan to'lishi bilan
Tarkibi:
- xamir pishishi - 750 g;
- tuxum - 2 dona;
- yong'oq yoki boshqa yong'oqlar yoki ularning aralashmasi - 175 g;
- to'yingan shakar - 150 g;
- Vanilin - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Biz tuxumni sincap va sariqqa aylantiramiz. Keyinchalik sariyog'larga kerak bo'ladi, tayyor pishgan jigarni pishirishdan oldin yog'lash va tuxum oqini tez ko'pik hosil bo'lgunga qadar siqish kerak. Qovurishni to'xtatmang, asta-sekin shakarni to'kib tashlang, keyin maydalangan yong'oq, vanillin qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Cookie uchun to'ldirish tayyor.
Yirtqichlardan tayyorlangan xamir qalinligi ikki millimetrgacha qalin bo'lib, diametri taxminan o'n santimetr bo'lgan har qanday qulay doirada kesiladi.
Har bir doira uchun, bir choy qoshiq to'ldirishni tarqating va pelmeni kabi barmoqlar o'tirg'ichlarini mahkamlang, lekin juda zich emas.
Cookie-fayllarni o'simlik moyi bilan to'ldirilgan pishiq plastina ustiga qo'yamiz, sarg'ish vanilya bilan aralashtirilgan sarig'i bilan qovurishdan va go'zal oltin rangni shakllantirishdan oldin 200 daraja qizdirilgan pechga joylashtiramiz.