Folga pishirilgan baliq, ayniqsa nozik, xushbo'y va ajoyib darajada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, bu taom, xun rioya qilgan va sog'lom turmush tarzi bilan shug'ullanadigan odamlar uchun javob beradi. Pishirilgan baliqlarni sabzavotli to'ldirgan holda qo'shamiz, ayni paytda tayyor garniturani olamiz.
Sabzavotli balg'amdagi baliqni multivarkda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- har qanday baliqning biftek yoki filetosu;
- tanlab olingan sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar;
- limon - bir necha lobül;
- baliq uchun ziravorlar aralashmasi - ta'mga;
- baharatlı o'tlar - ta'mi bilan;
- qattiq pishloq - ta'mi bilan;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyorlangan filetoslar yoki bifteklar qismlarga bo'linadi, ularning har biriga tuz bilan to'ldiriladi, baliq uchun ziravorlar aralashmasi va folga yog'li plastinkalar (har bir alohida varaq uchun xizmat qiladi). Siz tanlagan sabzavotlar, agar zarur bo'lsa, tuz, bahorda o'tlar bilan yuvish, tozalash, maydalash, kerak bo'lsa, to'g'ri tayyorlanadi va folga yaqin baliq bilan o'raladi. Biz limon va sariyog 'limoniga baliqning ustiga joylashtiramiz, qattiq pishloqli sharbat chiqaruvchi va qattiq yopishtirilgan folga bilan bo'yalgan sabzavotlarni pitrushivayem. Partiya paketlarini ko'p nuqtaga etkazib qo'yamiz va qurilmani "Bake" rejimiga o'tkazamiz. Qirq daqiqada piyola tayyor bo'ladi.
Pechdagi folga solingan qizil baliq
Tarkibi:
- qizil baliq filetasi - 4 ta xizmat ko'rsatuvchi tillar;
- limon - 1 dona;
- piyoz - 100 g;
- dafna barglari - 4 dona;
- qora va shirin qalampir no'xati - ta'mga;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- zaytun moyi .
Tayyorlash
Pishirish yoki pishirish shakli folga bilan qoplangan, qirralarni o'rab olgan va biz bundan oldin tozalangan va tug'ralgan piyozning halkalarini yotqizamiz. Pepperkorn va dafna barglari bilan o'ralgan, keyin limon uzuklarini joylashtiring va ularga baliq uchun tuz, maydalangan qalampir va ziravorlar bilan tayyorlangan qizil baliq filetosining bo'laklarini joylashtiring. Baliqni limon sharbati va zaytun moyi bilan to'ldirib, ikkinchi folga qopqog'ini yoping va qirralarning taglik qismlari bilan birga yirtib oling.
Biz ovqatni yigirma daqiqa uchun 220 daraja old temperaturada o'choqqa qo'yamiz. Tayyorlangan baliqlarga yoqimli taom va sous bilan xizmat qilinadi.
Folatdagi pechda kartoshka bo'lgan baliq - retsept
Tarkibi:
- baliq go'shti - 1 dona;
- Kartoshka ildizlari - 3 dona;
- piyoz - 75-100 g;
- yangi maydanoz - 3-4 gulkar;
- qattiq pishloq - 50 g;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- limon sharbati;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz o'rta bo'yli baliqlarning tana go'shtini olishingiz mumkin. Tovuq, pelengalar, makkelel va hatto yangi muzlatilgan mayalanma bo'lishi mumkin. Biz baliqni to'g'ri, toza, ichakni tayyorlaymiz va suyuqliklarni, bosh va quyruqni yo'q qilamiz. Agar xohlasa, boshni gilllarni olib tashlash mumkin.
Tayyorlangan baliqlar tuz bilan, baliq uchun ziravorlar, zaytun moyi bilan sepib, limon sharbati bilan yasalgan va yog'li folga solingan plastina solingan. Kartoshka ildizlarini teridan saqlab, kichik bo'laklar yoki kublarga kesib olish mumkin. Piyoz tozalanadi, yarim halqalarga bo'linadi va mayda maydanoz chiqariladi.
Folatda baliq va kartoshka pishirish uchun pechning harorat rejimini 200 darajaga qo'ying va vaqtni bir soatga qo'ying. Vaqtning oxirida, muloyimlik bilan, yonib ketmaslik uchun folga qirralarini aylantiring, baliq va kartoshkani maydalangan pishloq bilan siylang va beshdan etti daqiqagacha pishiring.