Sovuq sho'rvalar tanani mukammal to'yingan va yozgi issiqda chanqog'ingizni sindirmoqdalar. Sizga kefirda sovuq go'sht uchun retsepti taklif etamiz, u sizning oila a'zolaringizdan minnatdor.
Kefirga sovuq pancar uchun retsept
Tarkibi:
- kefir - 1 l;
- suv 980 ml;
- qaymoq kam yog '- 40 ml;
- tovuq filesi - 2 dona;
- Yangi bodring - 2 dona;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- o'rtacha ko'k - 2 dona;
- kartoshka - 165 g;
- ziravorlar;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- limon kislotasi.
Tayyorlash
Sovuqni tayyorlashdan oldin, kefir sovuq suv bilan aralashtirib, lavlagi yuvib, tayyor bo'lgunicha pishiring. Keyin sabzavotni tozalab, maydalagichga surtamiz va kefirga quyamiz. Idishlarni muzlatgichga qariyb 1 soat qarshilab qo'ying.
Shu bilan birga, biz boshqa barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: tovuq ko'kasini qayta ishlaymiz, sho'r suvga yuvib, qaynatamiz. Kartoshka va tuxum alohida-alohida pishiradi. Bodring kichkina kubiklarga, qovurdoqqa, piyozga va dereotkalarga solingan, silkitilgan va bo'laklarga kesilgan. Endi qaynatilgan go'shtni mayda bo'laklarga kesib, idishga soling. Qovurilgan va maydalangan tuxum, kartoshka, kublar bilan ezilgan va barcha yangi o'simliklar qo'shamiz. Natijada olingan massani qaymoq, mayonez bilan to'ldirib, lazzat va lazzat tushirish uchun ziravorlarni to'ldirib, salat kabi hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng biz uni qozonli haqiqiy sovutilgan kefirga qo'ydik va sovuqqa stolga xizmat qildik.
Belarusda kefirda sovuq
Tarkibi:
- yangi quruq meva - 405 g;
- tuxum - 245 g;
- yangi bodring - 185 g;
- yashil piyoz tuklari - ta'mga;
- kefir - 980 ml;
- suv 980 ml;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- ziravorlar;
- qaymoq kam yog'li - ta'mga.
Tayyorlash
Sorrel yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va qaynatilgan tuzli suv bilan yirtqichlardan ichiga tashlanadi. Biz ko'kalamzorlarni 1 daqiqa davomida pishirib, idishlarni plastinadan olib tashlaymiz. Suvni sovutib, muzlatgichga 1 soat davomida qo'yib yuboring. Tuxumlar dippersda alohida qaynatiladi, so'ngra pichoq bilan salqin, toza va nozik tarzda kesiladi. Yashil piyoz va dona ham. Bodring kubiklarni kesib, barcha tayyorlangan ingridientlarni muzlatilgan qovurilgan bir yirtqichlardan tashlang. Oxirida biz kefirni kuydiramiz, ta'mi va smetana uchun ziravorlar qo'yamiz. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va kefirga ilonning sovuqdan stolga xizmat qiling.
Bodringli qatiqda sovuq go'sht uchun retsept
Tarkibi:
- qaynatilgan go'sht - 155 g;
- tuxum - 2 dona;
- yangi bodring - 215 g;
- yangi daraot - ta'mga;
- yashil piyoz;
- guruch - 45 g;
- xantal - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Guruch yuviladi, suv bilan quyiladi va pishganicha qaynatiladi va keyin sovutiladi. Tuxumlar qattiq qaynatiladi, tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Qaynatilgan go'sht va yangi bodringlar parchalanadi. Yashil ko'katlar yuviladi va pichoq bilan kesiladi. Kefir xantal, podsalivaem bilan birgalikda barcha tayyorlangan ingredientlarning hosil bo'lgan aralashmasini ta'mlash va yuborish uchun ishlatiladi. Biz yaxshilab aralashtiramiz, plitkalar ustidan sovuqni to'kib tashlang va ularni stolga xizmat qiling.
Kefirda Litva muzqaymoqi
Tarkibi:
- lavlagi - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- qaymoq kam yog '- 15 ml;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- shakar - ta'mga qarab;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Pichanni qaynatib oling va eng katta maydalagichni qirib tashlang. Bodring yuvilgan va mayda tug'ralgan. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi va keyin kublar bo'lib maydalanadi. Yashil ko'katlar yuvilib, pichoq bilan eziladi. Katta yirtqichlardan qaymoq bilan yogurtni birlashtirib, grated lavlagi, bodring, tuxum va ko'katlarni qo'shing. Keyin ziravorlar bilan sho'rva, saharimni ta'm va aralashtiramiz. Kefirdagi sovuq qalinlashgan bo'lsa, uni ozgina sovuq qaynatilgan suv bilan aralashtiring va silliq silliq turguncha aralashtiramiz. Endi sovutgichda panani olib tashlaymiz va taxminan bir soatdan keyin sho'rva foydalanishga tayyor.