Sosisli sho'rva - bu faqat ochlik tuyg'usini sifatli qoniqtirishga imkon bermaydigan, shuningdek, ko'pgina lakoniklarning xususiyatlarini o'zgartiradigan va ilgari bo'lgani kabi, issiqning oddiy versiyalari bo'lgan gastronomik ixtiro. Olingan oziq-ovqat va uning zo'r ta'mining tengsiz aromati hatto qat'iy ezuvchilarga ham yordam beradi.
Sosis bilan sho'rva qanday tayyorlanadi?
Sosis bilan sho'rva tayyorlash g'oyasini qo'llab-quvvatlaydiganlar uchun turli xil o'zgaruvchan taomlarni tayyorlash uchun retseptlar va ularning yuqori sifatli bajarilishi bo'yicha tavsiyalar vazifani samarali va mazali bilan engish uchun yordam beradi.
- Oshpaga qo'shib pishgan yoki sosisli mahsulotlarni tayyorlash mumkin, ularni chiziqlar, ingichka dilim yoki kublar bilan kesish mumkin.
- Issiqning lazzati boy va yorqin bo'ladi va ishlatiladigan kolbasa sabzavot, kremsi yoki ikki turdagi moy aralashmasidan qaynatilganda lazzat ko'proq kuchga ega bo'ladi.
- Sosiska sho'rva uzoq vaqt issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi: sosisni qo'shgandan so'ng o'ndan o'n besh daqiqagacha bo'lgan vaqtida bu moddalar o'zlarining lazzatlariga almashish uchun etarli bo'ladi va kartoshkada pishirish uchun vaqt bor.
No'xat sho'rva, füme sosis bilan
No'xat va füme mahsulotlarning ideal kombinatsiyasini hisobga olgan holda, no'xat oshini sosis bilan pishirish o'rinli bo'ladi. Iliq nonlarni kamida 12 soat oldindan namlangan bo'lishi kerak, vaqti-vaqti bilan suvni o'zgartiradi, keyin yana yuviladi. Yangi ko'katlarga ishlov berish paytida issiqlik qo'shib, o'z boshoqlari yoki tosti bilan pishiriladi.
Tarkibi:
- no'xat - 1 shisha;
- sosiska - 300 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2,5 litr;
- tuz, qalampir, dafna, yashil, kraker.
Tayyorlash
- Tayyorlangan no'xatlar suv bilan quyiladi va 1 soat davomida pishiriladi.
- Kartoshka kubiklari, tug'ralgan sosis va sho'rlangan piyozlarni sabzi bilan qo'shing.
- Füme cho'chqa sosis tuzi, qalampir, dukkakli dukkaklilarni tashlang va idishlarni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
- Yam-yashil va shag'al bilan ishlating.
Kolbasa sosiska - retsept
Yo'nalishlarni quyida keltirilgan kolbasa bilan sho'rva-hodgepodge - ko'plab boy ovqatlarning eng yoqimli versiyasidir. Ovqat tayyorlash yarim soatdan oshmaydi va natija ajoyib lazzat va oziq-ovqat ko'rsatkichlari bilan ajablantiradi. Tomat pastasini bir stakan sharbatlar yoki qovurilgan pomidor bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- kolbasa qaynatiladi - 300 g;
- sosiska - 300 g;
- brisket - 300 g;
- kartoshka - 7 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 4 dona;
- tomat pastasi - 70 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2,5 litr;
- tuz, qalampir, smetana, zaytun va limon.
Tayyorlash
- Kartoshkani kublar ichiga kesib, suv quyib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- Bundan tashqari, sote qilingan sosiska qovurilgan va pomidor bilan bodring eziladi.
- Bodring va sosisni sho'rva tilimiga taqsimlang, tatib ko'rish uchun tajribali.
- 10 daqiqa davomida sosiska bilan sho'rva-hodgepodni qaynatib oling, zaytun, smetana va limon tilim bilan xizmat qiling.
Sosiska bilan sho'rva - retsept
Guruch sho'rva ovchilik sosiska bilan tavsiya etiladigan tarkibiy qismlardan foydalangan holda uni payvandlashda juda mazali va mazali bo'ladi. Shu bilan birga, tasdiqlangan ishlab chiqaruvchilardan sifatli kolbasa ni tanlash va bu keyinchalik pomidorni qo'shib qo'yish kerak.
Tarkibi:
- ovchilik sosislari - 300 g;
- guruch - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- pomidor sousi - 100 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1,5 litr;
- tuz, qalampir, shingil-suneli, ko'katlar.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda piyozda saqlanadigan guruch, 20 daqiqa davomida pishiring.
- Yog 'ichida qovurilgan sosiska, pomidor sousini qo'shing, bir necha daqiqa qo'shing, uni sho'rva qiling.
- Raziroyut sarimsoq, o'tlar va tuz bilan haromda, ziravorlar bilan birga panga qo'shing.
- So'rg'ichni boshqa 5 daqiqaga iliq qil va uni stolga qo'ying.
Sosisli pishloqli sho'rva
Ajoyib yumshoq va nozik ta'mga erigan pishloq va kolbasa bilan pishirilgan sho'rva keladi . Taklif etilgan lakonik kompozitsiyani boshqa sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin yoki sabzavotli qovurilgan issiqda qo'ziqorinni qo'sha olasiz, bu esa taomni nafaqat lazzatli va aromatik, balki oziqlantiruvchi ham qiladi.
Tarkibi:
- kolbasa qaynatilgan-go'shtli - 150 g;
- pishloq aralashtirilgan - 150 g;
- qattiq pishloq - 50 g;
- kartoshka - 2-3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1,5 litr;
- dafna, italyan gullari;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Suvni kartoshka bilan to'ldirishdi.
- 10 daqiqadan so'ng parranda sousini qo'shib, sabzavotli va dilimlenmiş yoki pishiq pishloqli piyozdan qovuriladi.
- Issiq ta'mga ega bo'lgan mavsumni, maydalangan qattiq pishloqni aralashtiring va idishlarni pishirishga ruxsat bering.
- Xizmat qilayotganda, kolbasa bilan yangi sho'rva qo'shing.
Sosiska va cho'chqa go'shti bilan sho'rva
Yaxshi taomning yana bir versiyasi - vermicelli bilan kolbasa sho'rva . Mavjud har qanday sosiska mos keladi. Bu holda somonni iloji boricha nozikroq qilib, sariq yoki sabzavotli sabzavot bilan birga qizartiriladi. Vermicelli o'rniga har qanday makaron mahsulotlari ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- kolbasa - 300 g;
- Vermicelli - 2 hovuch;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 l;
- dafna, shirin qalampir;
- tuz, qalampir, ko'katlar, smetana.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda, dilimlenmiş kartoshkani kesib, yarmi pishganicha pishiring.
- Yog 'sabzavot va kolbasa bilan qovurilgan barcha ziravorlar qo'yildi.
- Yana 10 daqiqa qaynoq qaynatib oling, bir oz demli bering, keyin plastmalarni quying va yangi sho'rva va ixtiyoriy smetana bilan idishni xushbo'ylashtirasiz.
Sosisli Bavyera sho'rva
Sosisli Bavyera sho'rva sabzavotlarni qo'shib tayyorlanadi va ayrim hollarda loviya yoki no'xat bilan ovqatlanish uchun to'ldiriladi. Foydalanish sharbati, dukkakli ekinlarida saqlanishi mumkin yoki ularni uzoq vaqt davomida to'liq tayyorlangach, alohida idishdagi namlantirgandan keyin qaynatish mumkin.
Tarkibi:
- sosiska - 300 g;
- quruq fasol - 100 g;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1,5 litr;
- qalampir - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna, shirin qalampir;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Oldindan sochib yuboring, keyin tuzli fasol qo'shilmasdan suvga qaynatib oling.
- Qal'aning pastki qismidagi bir yirtqichlardan, piyozni, sarimsoqni va dilimlenmiş sosisni yog'da qovurib, jarayonda sabzi va qalampir qo'shing.
- Issiq suvni to'kib tashlang, kartoshkalarni yotqizib, tovoq mavsumini pishirib, sabzavotlarning yumshoqligiga qadar pishirib, loviyani tashlang.
- Issiq sho'rva fasol va sosis bilan bir necha daqiqa davomida ko'katlar bilan xizmat qildi.
Spirtli ispan sho'rva kolbasa bilan
Sovuq qish kunida oziqlantiruvchi iliq taom uchun ajoyib yechim kolbasa bilan tayyorlangan sho'rva, bu siz takliflar va ingredientlarning nisbati asosida tayyorlash mumkin. Ovqat pishirishning oxirgi bosqichida qo'shilgan tandir burgu va xantal bilan ovqatning aniqligi qo'shiladi.
Tarkibi:
- ovchilik sosislari - 4 dona;
- pomidor - 4 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz, sabzi va qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv yoki tovuq go'shti - 3 litr;
- qalampir, chilli, xantal - ta'mga;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Yog 'ichida sosiska sut.
- 10 daqiqa davomida piyoz, sabzi va sarimsoq qo'shing, qovurilgan pomidorlarni aralashtiring.
- Tayyorlangan qalampir, kartoshkani to'kib tashlang, har bir narsani qaynoq suv yoki issiq bulon bilan quying, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Barcha ziravorlar va ziravorlar qo'shib, 5 daqiqa davomida isinish, issiqni mavsumda.
Guruch sho'rva kolbasa bilan
Pishirishda boshlang'ich va sosiska va guruch bilan ajoyib mazali sho'rva. Kichik pomidor sousini, makaron yoki bir necha yangi qizarib pishgan yoki o'z pomidor suvi qo'shsangiz, yanada kuchli ta'm bo'ladi. Bolgarcha qalampir, karam karaviz yoki dilimlenmiş pırasa bilan ovqatni qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- kolbasa - 150 g;
- guruch - 0,5 stakan;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz, sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2,5 litr;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Qaynayotgan suvda guruch qo'y va kartoshka qo'shing.
- 10 daqiqadan so'ng piyoz va sabzi, qizarib pishgan kolbasa, pomidor sousu va barcha ziravorlar o'tadi.
- 5-10 daqiqagacha issiqroq turing va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
Sosisli sho'rva
Bu kartoshka lazzat va ajoyib nevushka sosis sho'rvasi bilan uyg'unlashib, pyure kartoshka holatiga pyuresi. Idishning zichligi alohida potga kartoshka ajralib qo'shilishi bilan belgilanadi. Ayniqsa, bu holatda joyga rusks yoki guruch kubiklari bilan shaxsan pishiriladi.
Tarkibi:
- kolbasa - 250 g;
- kartoshka - 600 g;
- piyoz, sabzi - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i va krem - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 1 l;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Dilimli kartoshka, suv quyib, yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Tayyorlash suziladi, yog 'kartoshka bilan tolik, sariyog' bilan ishlangan va istalgan zichlikka suyultiriladi.
- Fry piyoz va sabzi, sosis qo'shing, jigarrang.
- Sho'rva plastinkaga quyiladi, qovurilgan va xizmat ko'rsatiladi.
Sosis va qo'ziqorinli sho'rva
Oq yoki boshqa xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlari bilan pishirilgan sho'rva ta'mi va aromasini tuzatishni istagan har kim ham deyarli qiyin. Shu bilan birga, agar shampinon yoki ozroq ta'm palletlariga ega bo'lgan qo'ziqorinli qo'ziqorin mavjud bo'lsa, bu taomni tamaddi qilingan kolbasa yoki go'shtli qovurilgan cho'chqa bilan to'ldirmaydi.
Tarkibi:
- kolbasa - 150 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- kartoshka - 3-4 dona;
- piyoz, sabzi - 1 dona;
- yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 l;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Kartoshka qaynoq suvga tashlanadi, 10 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Bundan tashqari, sosisni, sabzi va qo'ziqorinli piyozni ham qovuring.
- Qovurilgan ingredientlarni kastryulga joylashtiring, oziq-ovqat mavsumi.
- Qo'ziqorin sho'rvasini kolbasa bilan 10 daqiqa issiq qiling va xizmat qiling.
Ko'p-barda kolbasa bilan sho'rva
Ko'pchilik zararkunanda sosiska bilan oddiy kartoshka sho'rva tayyorlash uchun hatto yangi boshlang'ich oshxona mutaxassisi tajribali oshpazlarning oshxona ijodlari bilan raqobatlasha oladigan issiq, yoqimli ta'mi va oziqa xususiyatlarini olish imkoniyatiga ega bo'ladi. Tarkibi bir hovuch konservalangan jo'xori yoki no'xat bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- kolbasa - 250 g;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- kartoshka - 5-7 dona;
- piyoz, sabzi - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 l;
- tuz, qalampir, dafna.
Tayyorlash
- Bir piyola yog 'tushiring, piyoz, sabzi va kolbasa qo'ying, 5-7 daqiqa davomida "Pishiriq" ustiga qovuring.
- Bolgarcha qalampir, kartoshka qo'shing, haroratni issiq suv va mavsum bilan to'kib tashlang.
- Qurilmani "sho'rva" dasturiga o'tkazing va u tugagunga qadar pishiring.