Biz hammamiz bilamiz va erta bolalikdan tortilgan pyuresni yaxshi ko'ramiz. Odatdagidek ta'mni tiklash oson emas, ammo javonlarda taqdim etilgan pichanlarning ko'plab versiyalari umidlarni qondirmaydi. Shuning uchun dudam bilan uy qurilishi qum pirogini tayyorlashni tavsiya etamiz. Nima uchun murabbo? Sovuq havoda ham foydalanish mumkin va bu murabbo bo'lib, har bir bolaning bolalikdan yoqtirgan narsalarini to'ldiradi.
Qush go'shtidan tayyorlangan qumli pirog uchun retsept
Tarkibi:
- un - 355 g;
- chang shakar - 55 g;
- yog' - 235 g;
- tuxum sarig'i - 2 dona;
- suv - 25 ml;
- smorodina jami - 310 ml.
Tayyorlash
Qisqa xamirni yeyishning eng tezkor usuli - uni blender bilan qamash. Shunday qilib, yog 'qo'lning issiqligidan isitilmaydi, xamir tiniq va qatlamli bo'ladi va siz vaqtni tejash imkoniyatiga ega bo'lasiz. Blender bo'lmasa, pichoq bilan pishiq shakar bilan aralashtirilgan sariyog 'va un aralashmasini aralashtiring, tuxum sarig'ini xumcha qo'shing va muzli suvga quying. Xamirni birgalikda yig'ib, yarim soat davomida salqin joyda qoldiring. Vaqt o'tib, testning uchdan bir qismini ajratib oling va qolgan 2/3 tsilindrni silj qilib, oxirgi pergamentni yopib qo'ygandan so'ng ularni tanlangan shaklga qo'ying. Xamir ustida murabbo yoying. Qolgan xamir tushadi va pirojnoe yuzasiga sepiladi. 180 daraja 20 daqiqa davomida pishirib.
Qo'rqinchli qum kek - retsepti bilan
Agar siz to'qimalarda to'qimalar va qumlar bazasini boshqacha qilishni istasangiz, ularni bir oz boshqacha retseptga tayyorlang. Xashakni yanada qizg'in qilish uchun sutni qo'shib qo'yish kerak emas, uni quruq holda qoldiring va pishirishdan oldin pirojnoe yuzasiga seping.
Tarkibi:
Piyoz uchun:
- un - 255 g;
- yog' - 115 g;
- sut - 45 ml;
- chang shakar - 10 g;
- jam - 270 ml.
Qichish uchun:
- un - 145 g;
- yog' - 95 g;
- shakar - 65 g;
- shimgichi vanillin.
Tayyorlash
Siz qum bazasidan boshlashingiz kerak,
Qirish uchun, xuddi shunday tartibni takrorlang, shakarni un va vanil bilan aralashtirib, so'ngra yog'sizroq moydan kesib oling.
Xamirni o'rab va murabbo qatlami bilan yoping. Qisqichbaqa bilan tuxum seping. Qovurilgan qumli pechni tayyorlash uchun pechda jami 175 daraja 45 minut o'tadi.