"Anthill" ko'plab festivallarning an'anaviy mehmonidir. Preparatni tayyorlashdagi soddaligi, arzonligi, yoqimli ta'm va to'ylilik, bu kekni keltirib chiqargan, nafaqat tajribali uy bekalari uchun, balki ular uchun ham yoqimtoy. Ushbu maqolada biz " cookie " dan "Anthill" ni tayyorlashni ko'rib chiqishga qaror qildik.
Pishiriqlarning "Anthill" klassik keki
Ushbu pirojnoe retseptining markazida yangi tayyorlanadigan oshpaz tomonidan tayyorlanadigan uy qurilishi qoshiq pechene, ammo energiya va vaqtni tejash uchun xarid qilingan kukilar asosida kaka tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 pot;
- margarin yoki sariyog '- 400 g;
- un - 3 ta mahsulot;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- shakar - yarim asr;
- qaymoq - 200 g.
Tayyorlash
Kekning asosini uy qurilishi pishiriq pishiriladi, shuning uchun u bilan pishirishni boshlang. Un uni soda bilan birga chuqur idishga solib, keyin yumshoq moyni (jami yarmi), shakarni va ozgina tuzni yuboring. Yumshoq va xamirni xamirni aralashtirib, bir piyola hosil qiling va uni kino bilan o'rab oling. Sovutgichda 30-40 daqiqaga turish uchun sinovni o'tkazamiz. "Cookie" uchun asosiy narsa "qaytib" bo'lgandan so'ng, uni qismlarga bo'linib, go'sht maydalagichdan o'tishi kerak. Bu usul asosiy emas, siz xamirni qatlam bilan siljitish orqali oddiygina kukilarni qisqartirishingiz mumkin. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va oltin jigarrang qadar 180 daraja pishirib.
Kek uchun krem tayyorlash - bu elementar jarayon: qaynab turgan kondensatsiyalangan sut bilan yumshoq yog 'bilan urish. Tayyor kukilar katta ezilgan va maydalangan krem bilan aralashtiriladi. Biz massani chuqur plastinaga qo'yamiz va uni ixchamlaymiz. Plitani yassi idishga soling va pechene va zich sutdan tayyorlangan "Anthill" toza tepalikka ega bo'ling.
Yong'oq va haşhaş urug'i bo'lgan kookerlerin "Anthill" uchun retsept
Tarkibi:
- pechenye - 250 g;
- haşhaş - ta'mga;
- yong'oqlar - 1 hovuch;
- yog' - 75 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 ta;
- shokolad.
Tayyorlash
Cookie-larni pog'onali pin bilan kesib tashladik: qo'shiqni selofan qutisiga qo'ying va xamirni ag'darib tashlaganidek, bir shisha yoki pichoq bilan o'ting. Biz chuqur kosada katta ezilgan va yumshoq yog 'bilan qovurilgan krem sutga quyamiz. Xamirni tortga qo'shib, uni tekis idishga joylashtiring.
Shokolad buzilgan va suv hammomida eriydi. "Anthill" shokoladi bilan yomg'ir quyib, uni maydalangan yong'oq seping.
Cookie uchun "Anthill" keki uchun retsept
Tarkibi:
- qisqichbaqalar (uy yoki sotib olingan) - 500 g;
- Kondensatli sut (qaynatilgan) - 1 pot;
- haşhaş - 1/2 st .;
- sut - 50 ml;
- qarag'ay nonlarni - 50 g;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1/4 qism;
- mayiz - 1 hovuch;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Tugagan pechene, qaynatish pimi, ohak yoki faqat bir juft qo'l yordamida kesiladi.
Haşhaş urug'i uchun, qaynoq suv quyinglar va 1 soat davomida qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang va shishgan donalarni
Haşhaş urug'lari sovutilsa, kremi qilaylik: kondensatli sutni sariyog 'bilan aralashtirib, ozroq limon sharbati qo'shing va pechene kırıntılarıyla aralashtiramiz. Olingan aralashmaning haşhaş urug'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Kekni tekis idishga joylashtirdik va muzlatgichda kamida 1,5 soat davomida emaymiz.
Tayyor pirojniy sizning xohishingizga ko'ra bezatilishi mumkin: shokolad, konfet, shakarlamalar, yong'oq.