Har doim xonadon sohibasini bezovta qiladigan savol, uning oilasini boqish qanchalik foydali va foydalidir. Shu bilan birga, oziq-ovqat mazali bo'lishi kerak, shuning uchun oilaning kichkina a'zolari hamma narsani xushbo'y narsalar bilan yeyishadi. Yaxshi yechim - qovurilgan qozon. Bu arzon baliqdir, lekin u foydali mikroelementlar va vitaminlarga boy.
Qanday qilib mayramaga qovurasiz?
Yangi muzlatilgan qandilni qovurishning qanday mazasi bor? Buning uchun sabzavotlardan foydalaning: piyoz, sabzi, patlıcan, kartoshka, karam. Pishirish vaqtida loyni qo'llasangiz, haqiqiy oshxona sirpasi chiqadi. Klassik variant bor, unda qovurilgan qizarib pishgan mayonez - bu taom uchun retsept juda oddiy.
Tarkibi:
- skameyk - 1 dona;
- un - 100 g;
- qovurilgan yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Baliqlarni tozalang, tozalang va tozalang. Dumini va boshini kesib oling, qolgan tana go'shti tekis bo'laklarga bo'linadi.
- Tuz va qalampir, ezilgan unda silkitiladi.
- Ehtiyot qismlar idishlarga yuboriladi va 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida har tomondan qovuriladi.
- Qo'rg'ichlangan qandilning boy ta'mini olishning asosiy sirlari uni yong'inga olib kelmasligi kerak.
- Tayyor taomlar oltin rang va tiniq qobiq hosil qiladi.
Makkerel murchda qovurilgan
Tam ovqatlanish tanani kuchaytiradi va ayniqsa, yosh bolalar uchun immunitetni oshiradi . Lekin ba'zan foydali narsalar bilan oziqlantirish qiyin, keyin onalar bir hiyla uchun ketadi va vitaminlar ko'p bo'lgan ajoyib taomlarni tayyorlaydi. Misol uchun, makkelda makkelni qanday qovurish kerakligini bilib oling.
Tarkibi:
- makkerel -1 pc .;
- limon sharbati;
- mayonez - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- 1 tuxum;
- un - 100 g;
- kungaboqar yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Baliqlar tozalab, qismlarga bo'linadi. Keyin limon sharbati bilan 60 daqiqa davomida bir idishga soling.
- Ovqatni pishirish va sharbatni saqlab qolish uchun, dollar juda zich va juda suvli emas.
- Mayonez, tuxum va un bir xil ho'l aralashmasiga aralashtiriladi, qaymoqqa o'xshash.
- Yog 'o'rtacha haroratda qovurilgan idishda isitiladi.
- Alohida bir bo'lakni olib, moychga botirib, qavrilgan panga, panjara soling.
- Har tomondan, baliqni oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar, taxminan 4 daqiqa davomida qovuriladi.
Piyozli qovurilgan qaymoq
Pichan va sabzi bilan qovurilgan makaron, inson hayoti uchun barcha kerakli mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Uni har xil ziravorlar, sabzavotlar bilan tayyorlash, mazali taomlar va tushliklarni olish. Buni parhezga kiritish kerak.
Tarkibi:
- qozon - 600 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuz va qalampir;
- un;
- kungaboqar yog'i.
Tayyorlash
- Chaying, viskeri ajratib oling va teng qismlarga bo'linadi.
- Tepalik bo'ylab insizyon hosil qiling va suyaklardan ajrating.
- Sabzi katta grater ustiga grated, piyozni choping va barchasi birgalikda pista yog'iga o'tadi.
- Baliq unga tashlanib, sabzavotlarni qovurilgan idishda yoyadi.
- Bir tomondan qariyb 6 daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra uni boshqa tomondan takrorlang.
Misir filesi qovurilgan
Ko'pgina uy bekalari, qovurilgan qandilni qaynatishda qanday tayyorlanishni xohlashadi - bu oziq-ovqat mahsuloti retsepti katta talabga ega. Skleroz, ko'krak saratoni xavfini kamaytiruvchi moddalar mavjud, nima uchun ayollar har hafta baliqlarni iste'mol qilishlari kerak. Bundan tashqari, skelet shakllanishi uchun zarur bo'lgan marganets mavjud. Qovurilgan qozonda qaynatuvchi qozonni qanday eng yaxshi qilish kerakligini bilib olsak, sirli juftlik bor, chunki qovurishda uni o'ziga xos hid va ko'plab yog'lar beradi.
Tarkibi:
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv;
- baliq - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Boshingizni, quyruqni tozalang va tozalang. Suyaklar, orqa miya orqasiga sudrab borishadi.
- Sirka, shakar va suv aralashtiriladi, baliqni yarim soat davomida aralashtiriladi.
- Qovurilgan idishni qizdiring, unlarni kesib oling, uni mangalga soling.
- 5-7 daqiqa davomida har ikki tomonni qovuring, sabzavotli salat bilan yoki kartoshka pyurei bilan xizmat qiling.
Kartoshka kartoshka bilan qovurilgan
Kızarmış patronu ko'pchilik tomonidan faqat foyda tufayli emas, balki juda mazali bo'lgani uchun sevadi. Ko'plab xushbo'y choy qoshiqni qaynatishda qaynatmoqchi bo'lganingizda, kartoshkani oddiy tarzda tayyorlashni afzal ko'radi. Bu taomda toza idishlardan kam emas.
Tarkibi:
- skumka - 2 dona;
- kartoshka - 5-6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sariyog';
- limon sharbati;
- Bazilik va ziravorlar.
Tayyorlash
- Peel, ichaklarni olib tashlang va limon sharbati bilan bir piyola ichiga qo'yish, bo'laklarga bo'linadi;
- Piyoz va kartoshkani peeling, ularni kesib, yarim pishgan qadar ularni qovurish;
- Unni baliq bilan o'ralgan holda, vaqti-vaqti bilan o'girib, taxminan 10 daqiqa davomida kartoshka va qovurdosh qo'shing.
Sabzavotli qovurilgan qayrik
Scombrian oilasining baliqlari sabzavot bilan mukammal birlashtiriladi, shuning uchun qo'shimcha sifatida siz qozon qozonini qanday mazali qilishni belgilashingiz uchun mavsumga qarab karam, konserva yashil no'xat, baqlajon va boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- baliq - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- patlıcan - 2 dona;
- karam - 200 g;
- yashil no'xat - 100 g;
- qaymoq - 120 ml;
- qattiq pishloq - 100 g;
Tayyorlash
- Baliqlarni olib tashlang, qovoqlarni kesib, qismlarga bo'linib oling;
- Sabzavotlar tozalanadi, piyozni kesib tashlaydilar - yarim doira, baqajonlar ho'llangan va kubiklarga bo'linib, gulkaram gulzorlarga bo'linadi.
- Issiq qovurilgan panda qovurilgan sabzavot va qovoqdan tashqari 10 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.
- Baliq va no'xat qo'shing, soatiga yana bir chorakni qovuring.
- Taom deyarli tayyor bo'lganda, qaymoq va pishloqni birlashtirib, pan, tuz va qalampir mazmunini to'kib tashlang.
Multivarkda qovurilgan qaymoq
Qovurilgan qozonni qanday tayyorlash bo'yicha variantlarni hisobga olgan holda ular ko'p miqyosda uni ko'p miqdordagi pishirishda sarflaydigan vaqtni sarflashadi degan xulosaga kelishadi. Shu bilan birga, barcha foydali moddalar va vitaminlar saqlanadi.
Tarkibi:
- baliq - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- qovurish uchun sariyog';
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qaymoq - 100 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Piyoz va sabzi tozalanadi, kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Kastryulda multivarkerlar moyni eritib, ular yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan sabzavotni yoyishadi.
- Baliqlardan keraksiz bo'laklarni, masalan, suyaklar, quyruq va bosh kabi uzilgan, biroz tajribali.
- Qovurilgan kostryulkalardan juda ko'p rangli yarmidan yarim o'chiriladi va uning o'rniga baliq qo'shiladi.
- Keyin ular qaymoqni taqsimlaydilar va uning ustiga qovurilgan qovurilgan qaynatiladi.
- Pomidorni yaxshilab kesib oling, ustiga qo'ying, ziravorlar qo'shing va qurilma qopqog'ini yoping.
- "Quenching" dasturi ishga tushadi, uskunani tayyorlash uchun bir soat kerak bo'ladi.