Bir folga baliq filetosida pishirilgan meva suvi saqlanib qoladi va pishirishda eng kam miqdordagi yog'ni talab qilish sababli foydalidir. Retseptlarda ovqat pishirish jarayonining barcha nozik masalalarini muhokama qilamiz va ideal baliqni qanday qilishni o'rganamiz.
Folda pishirilgan limon uchun retsept
Tarkibi:
- asal - 25 g;
- oq sharob sirkasi - 15 ml;
- zaytun moyi - 15 ml;
- yangi kekik - 4 g;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- limon filesi - 750 g.
Tayyorlash
Pechni 160 ° C darajagacha isitib bo'lgach, baliq uchun tuxumda ishlashni boshlaymiz. Asalni sirka, sariyog 'bilan aralashtiramiz, sarimsoq va jo'xori bilan kakao bilan matbuotdan o'tib ketadi. Bundan tashqari, qalampir bilan tuz qo'shiladi. Biz pishirish tepsisini ikki barobar folga bilan qoplaymiz va qirralarini burab qo'yamiz. Asal limonini lososlar ustiga to'kib tashlang va folga bir konvertda soling. Baliqni 15 daqiqa davomida o'chirib qo'yamiz, konvertni ochamiz va bir qadah oq sharob bilan baliqqa xizmat qilamiz.
Folyo ichida Osiyo uslubida somondan biftek
Tarkibi:
- ikra go'shti - 2 dona;
- yashil piyoz;
- grated zanjabil - 15 g;
- sarimsoq chinnigullar - 15 g;
- o'tlar - 50 g;
- asal - 45 g;
- soya sosu - 25 ml;
- guruch sirkasi - 15 ml;
- Susan yog'i - 15 ml.
Tayyorlash
Biklarni folga qog'ozga soling va asal, sariyog 'va sirka bilan soya sousining aralashmasini qo'shing. Baliq tepasida sarimsoq chinnigullar va zanjabil tilimlari yarmiga kesilgan. Bundan tashqari, biz yashil piyoz patlarining oq qismini ham qo'ydik. Baliqni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C darajaga joylashtiring, 15-20 minut belgilanadi (vaqt biftek qalinligidan kelib chiqib farq qilishi mumkin) va ortga qaytganidan keyin biftekni zarfdan chiqarib darhol xizmat qiling.
Yo'nalish: sabzavotli folga solig'i
Tarkibi:
- limon go'shti - 4 dona. Har biri 150 g;
- pomidor - 200 g;
- o'tlar - 50 g;
- shirin qalampir - 90 g;
- shirin jo'xori - 80 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- oq quruq sharob - 80 ml;
- Quritilgan kekik va kekik - har 3 g;
- zaytun moyi - 25 ml.
Tayyorlash
Somonni folga tayyorlashdan oldin filet suyaklar uchun tekshiriladi va kerak bo'lganda ularni ovqat paytida yoqimsiz kutilmagan hodisalardan saqlab qolamiz. Folyo varaqlari yarmiga bo'lingan va 4 qismga bo'linadi. Biz pichan va qalampirning ingichka halqalarini qo'yib, pomidor kublari va shirin jo'xori donalarini yuqori qismida tayyorlangan baliq filesi, shuningdek, o'simliklar va ziravorlar bilan tajribalang. Tuz, qalampir, ozgina zaytun moyi va siz zarfni folga solib qo'yishingiz mumkin. Lekin shoshmang! Sharobni oching, sharobni ichiga to'kib tashlang va uni mahkamlang. Somonni folga solib, 200 ° C da 25 daqiqa davomida tayyorlaymiz.
Folda guruchli ikra
Tasavvur qiling-a, sport zalida mashaqqatli mashg'ulotdan keyin yoki ish kunida qattiq mashg'ulotlardan so'ng, siz qattiq ovqat eyishni, dangasalikni pishirishni va sendvichlar bilan atir-baliqni uyg'unlashtiradigan og'irlashtirilgan oshqozon va vijdonga ega bo'lmaysiz. Taqdim etilganmi? So'ngra, qarash - engil va to'yimli narsalarni pishirish kerak bo'lgan holatda ajoyib retsepti.
Tarkibi:
- qaynatilgan guruch - 135 g;
- limon filesi - 250 g;
- yosh ismaloq - 1 hovuch;
- zaytun moyi - 15 ml;
- qalampir - 4 g;
- pomidor sousi - 30 g.
Tayyorlash
Ehtimol siz hali kechki ovqatdan keyin guruchni qaynatgandirsiz? Keyin uni olib, qalampir va bir necha osh qoshiq pomidor sos bilan aralashtiring. Guruchni tepada ikki barobar folga qo'ying, tepada bir hovuch yosh ismaloq va losos balig'i qo'ying. Neft va qalampir bilan tuzlangan oxirgi, avvalgilar. Albatta, bu taglik bilan birga, mavjud bo'lgan barcha sabzavotlarni konvertga yuborish mumkin. Baliqni folga solib, pechda 190 ° S da yaxshi 20-25 daqiqa davomida qo'ying.