Har kuni stolda qanday ovqat bo'lishi kerak?
Nişastalı ovqatlar - non, tahıllar, guruch, makaron va kartoshka kabi. Ulardan tanamizga uglevodlar, vitaminlar, metallar va tabiiy tolalar kiradi.
Tanamiz o'z ehtiyojlarimizga qanchalik muhtoj? Har kuni biz ushbu mahsulotlarning 4-6 ta taomini, ya'ni deyarli har bir ovqatda ovqatlanishimiz kerak.
Bir qismini ko'rib chiqish mumkin:
- 1 stakan pishirilgan guruch yoki makaron;
- 1 kichik kartoshka kattaligi;
- 1 ta non.
Har kuni oziq-ovqatimizning asosi shunchaki kraxmalli ovqatlar.
Meva va sabzavotlar. Bu guruh bizga vitaminlar, metall elementlar va tabiiy tolalarni beradi. Har kuni meva-sabzavotning 5 ta portsiyasini eyishga harakat qiling.
Bir qism uchun qabul qilinadi:
- 1 ta meva;
- 1 hovuch quritilgan meva;
- 1 kichik stakan meva suvi (yangi siqilgan).
Qush, go'sht, tuxum, baliq, yong'oq va loviya. Ular bizga proteinlar, vitaminlar va metall elementlarni (ayniqsa, temir va vitamin B12) etkazib beradi. Har kuni bu ovqatning ikki yoki uch qismini eyishga harakat qiling.
Bir qismini ko'rib chiqamiz:
- 2 tuxum;
- 100 gramm go'sht;
- 150 gramm baliq;
- 100 g pishirilgan loviya.
Sut va sut mahsulotlari. Ular bilan biz proteinlar, vitaminlar va metall elementlarni (ayniqsa kaltsiy) olishimiz mumkin.
Tanamiz o'z ehtiyojlarimizga qanchalik muhtoj? Har kuni - ikki-uch porsiyadan.
Bir qism:
- 1 qatiq yogurt;
- 1 kichkina (25 grammlik kupe o'lchamdagi) pishloq;
- 1 stakan sut.
Yog'lar va yog'lar. Ular bizga energiya, yog 'eruvchan vitaminlar (E, A, D, K) va muhim yog'li kislotalar beradi. Har kuni, biz o'simlik yog'i kamida 2 osh qoshiq ovqat istaymiz. Hayvon yog'larining kundalik ratsionidagi katta miqdor yurak kasalliklari, saraton va qandli diabet kasalliklarining xavfini oshirishi mumkin.
Har kuni ovqat ta'riflari
Barcha ovqatimiz mazali bo'lishi kerak. Har bir kun uchun tez tayyorlanadigan retseptlarni olish oson. Dam olish kunlari - uyingizni (yoki sizning o'zingiz uchun) yanada murakkab idishlarni pishiradi.
Sizga har kuni mazali ovqatlar uchun bir necha retseptlar taklif etamiz.
Guruch qo'shish E'lonni qo'shish
Bizga kerak:
- 2 chashka bazmati guruch;
- 6 stakan suv;
- 4 osh qoshiq yog ';
- 2 yangi nozik tug'ralgan lampalar;
- 5-6 osh qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz;
- 4 osh qoshiq shimdirilgan yalpiz;
- 1 shirin yashil qalampir;
- tuz;
- qalampir;
- 2-3 osh qoshiq limon sharbati.
Guruchni yuving va sovuq suv idishiga solib qo'ying. Suv qaynab chiqqandan so'ng issiqlikni pasaytiradi va guruchni 20 daqiqa pishiradi (yoki agar kerak bo'lsa). Tandirda yog'ni qizdiring va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Yong'oqning qolgan qismini, shuningdek tuz, murch va limon sharbatini qo'shing. Olovdan yaxshilab aralashtiring va qavrilgan idishni olib tashlang. Guruchni olingan sous bilan aralashtiring va stol ustiga idishga xizmat qiling.
Yalpiz va pishloqli bodring salatasi
Bizga kerak:
- 1 ta katta bodring, tilimga kesilgan;
- 1 stakan sindirilgan brynza;
- 1/2 chashka yangi yalpiz barglari;
- 6 osh qoshiq zaytun moyi;
- 3 osh qoshiq limon sharbati yoki 2 osh qoshiq uzum sirkasi;
- 1 choy qoshiq xantal;
- tuz;
- qalampir.
Bodring dumlarini bir piyola ustiga yoyib, yalpiz va pishloq seping. Yog ', limon sharbati (yoki sirka), xantal, tuz va qalampir aralashtiramiz va sosni bodring ustiga quying. Biz darhol stolda xizmat qilamiz.
Oregano bilan oq loviya stew
Bizga kerak:
- 1 ta yirik piyoz, nozik halqalarga bo'linadi;
- Kichkina, o'rta ko'lamli oq fasolning 1/2 kilogrammini, kechqurun namlangan va süzün ichiga tashlangan;
- 1 choy qoshiq shakar;
- 1 mayda to'g'ralgan yirik kerevit po'sti;
- 1 dilimga kesilgan sabzi;
- 1 petrushka (faqat barglar);
- 2 - 3 yangi oregano shoxlari (faqat barglar) yoki 1/2 choy qoshiq quruq;
- 1 piyola zaytun moyi;
- bir limondan olingan sharbat;
- tuz, yangi er qalampir.
Fosul qaynatilgach, suvni to'kib tashlang. Biz katta tandirda 2-3 osh qoshiq zaytun moyini isitamiz va u yumshoq holga kelguncha (2-3 daqiqa) piyozni qovuring. Qovoqqa loviya, shakar, selderey va savzi qo'shing. Issiq suvni aralashtiring va quying - shunchaki fasol yopiladi. Kastryulyadagi qopqoqni yoping va loviyani yumshoq holga kelguncha 1 soat qaynatib oling. (Agar loviya pishirish uchun vaqt topolmasa, qo'shimcha issiq suv qo'shing va qo'shimcha vaqt uchun olovda qoldiring). Yong'inga, tuzga, qalampir qo'shing va loviya ichida qolgan yog'ni tushiring. Fasolda qobig'i portlasha boshlaganda va sharbati kichrayadi, limon sharbati idishga quyib, maydanoz va oregano sepib, stolga xizmat qiling.
Kichik sirlar:
- Dukkakli pishirgichda 20-30 daqiqada tayyor bo'ladi.
- Pishirish paytida siz sabzavot kubasining yarmini ta'mga qo'shishingiz mumkin.
- Agar baharatlı ovqatlar yoqsa, kichkina kesilgan 1 achchiq qalampir qo'shing.
- Sizga yoqimli tuyadi va har kuni yoqimli taomlar tilaymiz! Umid qilamizki, bizning retseptlarimiz bunga ma'lum darajada ko'maklashgan.