Ko'pchilik qo'ziqorinlardan olingan idishlarni yaxshi ko'radilar, chunki ular kam kaloriyali, mazali, ko'p miqdorda protein mavjud. Cho'chqa kabi, qo'ziqorinlarning ko'p turlari mavjud. Har bir qo'ziqorin turi o'z tarkibiga va kaloriya tarkibiga ega , shuning uchun cho'chqa qo'ziqorini eyishdan oldin ularning foydalari va zararlari haqida bilib oling. Axir, bu ma'lumot bu mahsulotdan tayyorlanadigan taomlarni tayyorlashga tegishli ekanligini aniqlashga yordam beradi.
Cho'chqa foyda va zarar
Ushbu turdagi qo'ziqorin 100 grammda 30 kkalni o'z ichiga oladi, shuning uchun ular bir necha kilogramm yo'qotmoqchi bo'lganlar tomonidan egan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, cho'chqalar proteinga boy - organizm uchun asosiy "qurilish materiallari", ko'p miqdorda suv, tolalar va lesitin bor, bu xolesterin miqdorini nazorat qilishga yordam beradi. Bu, asosan, foydali cho'chqa. Bundan tashqari, bu qo'ziqorinlar qovurilgan yoki qovurilgan va sho'rlangan kabi juda mazali.
Biroq, cho'chqa go'shti iste'moli faqat yaxshi bo'ladi deb o'ylamang. Bu unday emas. Birinchidan, bu zamburug'lar toksinlarni tezda o'zlashtiradi, shuning uchun zaharlanish ehtimoli juda yuqori.
Ikkinchidan, cho'chqalar ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Ulardan bir piyola tayyorlanmasidan oldin, qo'ziqorinlar 3 kun davomida namlantirilib, keyin issiqlik bilan davolash kerak. Tayyorlanishning bunday bosqichlari katta kuch va sabr-toqat talab qiladi, shuningdek, quyosh va yuqori harorat ta'sirida mikroelementlar yo'q qilinadi. Shu sababli, bu jarayonlardan keyin foydali moddalar deyarli yo'q.
Bundan tashqari, olimlar faqat yosh cho'chqalarning foydali ekanligini, qo'ziqorin qo'ziqorinning qanchalik ko'p bo'lishini isbotladilar, toksinlar va boshqa zararli moddalar ko'p. Shuning uchun, bu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish badanga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, deb hisoblash mumkin emas. Ko'p narsa cho'chqaning yoshiga, ularning to'planish joyiga va pishirilgan usuliga bog'liq bo'ladi.