Barchamiz shirin hayotga o'xshashmiz. Shokolad, shirinliklar va pishiriqlar bizning yoshligimizdagi parhezimizdadir. Keyinchalik shirinni iste'mol qilish shunchalik ko'p emaski, shokoladning bir qismi depressiyadan xalos bo'lishga yordam beradi va glyukoza bizning miyamiz uchun juda zarurdir. Biroq, bunday uzrlardan inson shakariga zarar yetkazilmaydi.
Qanday shakar uchun zararli?
Aksariyat ovqatlanish shifokorlari shakarning zarari shunchaki ulkan, deb o'ylashadi, chunki bu shakar bizning tanamiz uchun mutlaqo kerak emas, chunki u hech qanday yaxshilik qilmaydi. Shakar molekulasi o'zaro bog'langan glyukoza va fruktoza molekulasidan iborat. Biroq, bu o'simlik mahsulotlarida mavjud bo'lgan fruktoza emas. Quvvatni olish uchun shakarni tanaga kichik qismlarga bo'lish kerak.
Oq shakarning zarari odamlarning ko'p miqdorda iste'mol qilishiga bog'liq. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, haftada bir kilogramm shakarni choy, pechene, shirinlikda iste'mol qilamiz. Nihoyat, shakarning ta'sirini shunday natijalarga keltiramiz:
- tana yog 'miqdorini oshirish;
- immunitetning kuchi 17 barobar kamayadi;
- kaltsiy etishmasligi hosil bo'ladi;
- shakarning bir qismidan keyin ko'payish kuchayadi, arterial bosim ko'tariladi;
- shaxsning faoliyatini oshiradi;
- Qon glyukoza darajasi ko'tariladi;
- yurak mushagi faollashadi;
- oq shakarning assimilyatsiyasi uchun tana vitamin B vitaminlarini sarflaydi;
- shakarga bog'liqlik bo'lishi mumkin;
- metabolik jarayonlar buziladi;
- terining yomonlashishi, tezlashtirilgan qarish.
Qayta shakarning zarari
Qayta shakarning zarari ishlab chiqarilgan yo'lda yotadi. Shakarning juda yaxshi ko'rinishga ega bo'lishi va uzoq vaqt saqlanishi uchun barcha moddalar yaxshilab tozalanadi va toza karbongidratlar qoldiradi. Natijada, oqlangan shakar tananing muammolarini keltirib chiqaradi va hech qanday foyda keltirmaydi.
Shakarga qanday zarar yetganini bilganlar, shakarni butunlay tark etishi yoki uning o'rnini topishi kerak. Shirinlikni berish juda qiyin, shuning uchun uni topish juda yaxshi
- asal;
- steviya o'ti;
- xurmo shakari, uning zarari aniqlanmagan. Bundan tashqari, faqat foydali xususiyatlarga ega, deb aytiladi;
- uzum shakar.
Shuningdek, siz shirin mevalar, karam, quritilgan mevalar , tabiiy marmelad va marmeladdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Shakarni rad etish juda qiyin, chunki u ko'plab mahsulotlarda mavjud. Ammo biz uning miqdorini kamaytirishga harakat qilamiz va har doim ham uni almashtiradigan mazali narsa bor.