Uning etishmasligi oqibatida ko'plab muammolarni bartaraf etish uchun siz B2 vitamini qaerda joylashganligini bilishingiz kerak. Avvalambor, bu vitaminning tanadagi roli qanday ekanini tushunamiz.
Nima uchun B2 vitamini kerak?
- Bizning tanamizda bu vitamin, odatda, terining yoshlari uchun "javobgar" bo'lib, uni silliq, yangi, elastik bo'ladi. Uning ishtiroki bilan u sog'lom rang va barveti hosil qiladi.
- U immunitetni mustahkamlash, yaxshi ko'rishni ta'minlashga jiddiy ta'sir ko'rsatadi.
- Vujudida vitamin B2 etishmovchiligi yoki etishmasligi asab tizimining, stress va depressiyaning buzilishiga olib keladi.
- Ovqat hazm trakti normal faoliyatida u eng kam rol o'ynaydi.
- Mahsulotni tashkil etadigan boshqa moddalar bilan birgalikda, bu og'ir vazndan voz kechish emas, balki ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi.
Qaysi ovqatlar vitamin B2 (riboflavin) ni o'z ichiga oladi?
Vitamin B2 hayvonot mahsulotlarida uchraydi:
- yog 'cho'chqa, dana, sigir, qo'zichoq;
- qaynoq sut mahsulotlari, ayniqsa yogurt, kefir , tvorog, shuningdek, rennet pishloqlarida;
- har kim ham ichkilikni yaxshi ko'rmaydi, lekin ularning riboflavin, xususan, jigar va buyralarga boy ekanligini esga olish kerak.
Biroq, uning tarkibida faqat hayvonot mahsuloti mahsulotlari ham emas. Vitamin B2 semizlik bilan kurashayotganlar uchun mo'ljallangan ovqatlarda uchraydi. Uni nonga o'xshash non bilan, shuningdek qovurilgan donli qo'pol undan tayyorlanadigan nonda topish mumkin. Riboflavin yashil bargli madaniyatlarda va don tarkibida bo'lishi mumkin; Eng ko'p miqdor garovgirlar va jo'xori sutida.
Barcha turdagi yong'oqlar riboflavinni o'z ichiga oladi, lekin ular ayniqsa bodom va er ezilganlarga boy.
B2 vitamini - bu yangi va quruq, shuningdek, bug'doy va javdar unining novvoylari va pivo xamirturushlari. Riboflavin gulkaram, yashil no'xat, ismaloq va kartoshkada bo'ladi.
Vitamin B2 organizm uchun juda muhimdir, shuning uchun u tarkibida mavjud bo'lgan boshqa oziq-ovqatlarni bilish juda muhimdir. Oziqlantirish shifokorlari tananing zarur vitaminini tovuq tuxumida va quruq va yangi sutda topish mumkinligini aytadilar.
B2 vitamini qanday yo'qotmaslik kerak?
Ko'rib turganingizdek, bizdan zarur vitamin B ko'p mahsulotni topishi mumkin, lekin uni har doim ham ushlab turish mumkin emas, ayniqsa ularning issiqlik bilan ishlov berish yoki noto'g'ri saqlashga bog'liq bo'lsa:
- Kunduzi ochiq turgan yangi sut vitamin zaxirasining yarmini ikki soat ichida yo'qotishi mumkin.
- Dukkaklilarni tayyorlash vaqtida deyarli barcha riboflavin zahirasi suyuqlikda o'tadi, shuning uchun pishirgandan so'ng suvni butunlay to'kib tashlaymiz, unda bu vitamin yo'qligi bilan hosil bo'ladi. Va bu degani, vitamin B2 tarkibida qaysi oziq-ovqatlar mavjudligini bilish etarli emas, uni qanday saqlash kerakligini tushunishingiz kerak.
Oziq-ovqatlarda riboflavinni saqlab qolish uchun ular uzoq muddatli issiqlik bilan davolashga duch kelmaydi, ochiq-oydin tovoqda, paketsiz holda uzoq vaqt davomida tark etilmaydi.
V2 vitamini etishmovchiligi bilan organizmning erta qarishi kuzatiladi, ularda nozik ajinlar paydo bo'lishi, lablarini yorilishi kuzatiladi. Ko'p hollarda, kompyuterda ishlash bilan bog'liq bo'lmagan ko'zlar yonish hissi bo'lishi mumkin. Ayniqsa, peshonasida, burun va uning atrofida, shuningdek, quloqlarda hosil bo'lgan terini tozalash odati bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, vujudga B2 vitaminining yo'qolishi yoki etishmasligi uzoq muddatli davolash jarohatlari keltirib chiqaradi, agar ular o'sha paytda mavjud bo'lsa.