Tuxumlangan go'shtli kartoshkani odatda go'ngga topshiradi. Angliya bu cho'chqa go'shti "cho'ponning pyurei" deb ataydi. Odatda, tarkibida kartoshka va go'shtdan tashqari, qizarib pishgan sabzavot va pishloq ham mavjud. Natijada, sovuq va issiqda lazzatli, mazali va sodda ovqatga ega bo'lasiz.
Kartoshkani maydalangan go'shtli retsept bilan pishirilgan brokkoli bilan pishiring
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 250 g;
- nonni maydalash - 4 choy qoshiq.
- ketchup - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- tuxum - 1 dona;
- sut - mahsulotning 1/4 qismi;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 400 g;
- brokkoli o'stirish - 3/4;
- qattiq pishloq;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Qovurgunga qadar pishiring, qovurgan piyoz va unga tuproq molini qo'shing. Qisqichbaqasimon go'shtni ushlab turganda, uni tuz, qalampir bilan to'ldiring va bir kaktosh ketchup qo'shing. Qovurilgan idishni olovdan olib tashlaymiz.
Brokkoli o'simliklarni sho'r suvga tayyorlanguniga qadar yuving. Peeled kartoshka tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi va sut va sariyog 'bilan quyiladi. Engil sovutilgan pyurda biz tuxum, brokkoli lazzati va guldoniga qalampir bilan tuz qo'shamiz.
Pishirish idishida, maydalangan go'sht qatlami yotqiziladi, kartoshka pyuresi bilan yopiladi va 30-35 daqiqa davomida 180 ° C da pishiriladi. Ovqat pishirishdan 10 daqiqa oldin, pishirilgan pishloq bilan idishga seping. Xizmat qilishdan oldin go'shtni 10-15 daqiqa davomida sovutib turing, shunda kesish vaqtida tushmasin.
Kartoshka pyuresi pyuresi: qiyma go'sht bilan retsept
Tarkibi:
- cho'chqa - 2 tilim;
- qora mol go'shti - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- selderey - 1 ta ildiz;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mol go'shti - 1 item;
- sous wooster - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tarragon - 1 choy qoshiq;
- kartoshka pyuresi - 3 ta mahsulot;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qattiq pishloq.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda qovurilgan cho'chqa go'shti barcha yog'larni isitadi. Yog ', qovurilgan tovuqni oltinga qadar. Bundan tashqari, qo'ziqorinni, tug'ralgan piyoz, sabzi va seldereyni ham qovuring. Qovurilgan sabzavotlarni un bilan aralashtiring va bulonni quying. Oshqozon, tarbuz va sabzavotli sabzavot aralashmasini qalampir qo'shing, keyin yumshoqlikka qadar 10-15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarni go'sht bilan aralashtiring va ularni bir qatlamda pishirish varag'iga joylashtiring. Kartoshkali pyuresi maydalangan qattiq pishloq va pastırma tilim bilan aralashtiriladi. Kartoshkani maydalangan go'sht qatlami bilan pyurelang, pishloqning barcha qoldiqlarini seping va 20-25 daqiqa davomida 180 ° S pechga oldindan qizdiring. Vaqt o'tgach, pishirilgan kartoshkaning go'shtli go'shtidan olingan güveç panjara ostida joylashtiriladi, shuning uchun pishloq qatlami oltin bo'ladi.