Agar oilangizni yoki mehmonlarni nafaqat mazali, balki foydali xamir ovqatlar bilan bezashni istasangiz, tezda quyiladigan karam keki haqiqiy tayoq bo'ladi. Bu juda tez amalga oshiriladi, shuning uchun ham juda band uy ayollari uni pishirishga qodir bo'ladi. Bundan tashqari, oshqozon yarasi, gastrit, ateroskleroz , gut, yurak-qon tomir kasalligi va buyrak kasalligidan aziyat chekadiganlar uchun ideal ovqat.
Kefirda tuzlangan karam pyuresi
Ushbu partiyani menyuda ishonchli tarzda qo'shishingiz mumkin, hatto kilogramm berishga harakat qilsangiz ham. Axir, yogurt past kaloriyali mahsulot hisoblanadi, bu taomni ozgina sezilarli nordonlik bilan ajoyib ta'mga ega.
Tarkibi:
- kefir - 300 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- margarin - 65 g;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- Hammayoqni - 1 dona. kichik o'lchamli;
- sariyog' - 45 g;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- shakar - 15 g;
- limon kislotasi - 1 siqish;
- tuxum - 3 dona;
- sodali suv - 10 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Kefirga tezda quyilgan karamni kaka qilish uchun, yarim rishtalarga piyozni kesib oling va uni oltin rangga kelguncha qovurilgan idishda bir oz qavriladi. Hammayoqni nozik shaklda kesib, ziravorlar bilan piyoz qo'shing va 15 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib qo'ying.
Chuqur piyadada tuxumni urib, shakar, engil tuz va qalampir quyib, keyin aralashmani urib tashlang. Keyin, bunday quyma karam pyure retsepti bo'yicha, margarin eritiladi va sovutish keyin, tuxum aralashmasi bilan aralashtiramiz. Nozik massani tekislanguniga qadar cho'zing. Uzluksiz aralashtirib, un, kefir, soda va limon kislotasi qo'shing.
Perchit bilan qoplangan pishirish shakli, yog'li va xamirning yarmi yupqa qatlamini yoyib chiqadi. Hammayoqni sharbatga solamiz va qolgan suyuq xamir bilan to'ldiramiz. Taxminan 40 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring. Xuddi shunday, siz "Pishirish" rejimini 40 daqiqa davomida boshqarib, bir karaviz pirogini tayyorlashingiz mumkin.
Qayimdagi asl karam pyuresi
Bu haqiqiy gurmelerni tatib ko'radigan bunday taomning oddiy ta'riflaridan biridir. Smetana tufayli kek yumshoq va muloyim bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 175 g;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qaymoq - 100 g;
- oq Susam - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 85 g;
- Tanlangan tuxumlar - 3 dona;
- yog'i - 10 g.
Tayyorlash
Juda nozik chivin bilan karamni parchalash. Tuxumlar alohida konteynerga, tuzga kirib, smetana qo'shing va mikser bilan yaxshi urib oling. Bir piyola ichida qo'shilgan pishirish kukunli unni olib tashlang, keyin yana butunlay bir hil turg'unlikka aralashtiring. Sariyog 'bilan keki hosil qiling, karamni joylashtiring va xamir bilan to'ldiring. Yuqorida uch kunlik qozon urug'i bilan sepib, 30-40 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqaga joylashtiring.