Ovqat pishirish uchun tayyor bo'ladigan mahsulotni almashtirish mumkin emas. Undan tayyorlangan kaktillalar, soslardagi pichoqlar, pishiriqlar , turli to'ldirilgan sabzavotlar, pelmenlar, tovuq to'plari va, albatta, cho'chqa go'shti tayyorlanmoqda - dangasa uchun idish. Nima uchun dangasa? Chunki, pishirish biroz vaqt talab qiladi, chunki go'shtdan tayyorlangan idishlar boshqa go'shtdan tez pishiriladi va retsepti o'zi juda shunchalik osonki, siz o'zingizni hayratda qoldirasiz.
Tovuqli go'sht uchun retsept
Ushbu retseptda non po'sti ishlatiladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz non pallasini almashtirishingiz mumkin - to'rilgan va quritilgan pechda.
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- non po'sti - 3 choy qoshig'i;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq - 3 choy qoshiq.
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tuxumlangan go'sht (tuzni, qalampirni yarimga keltiring), tuz, qalampir qo'shing, ziravorlar qo'shing, keyin piyoz bilan aralashtiriladi, avval nozik tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovuriladi. Xom tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi, nonni maydalagichlarni qo'shing va uzun bo'yli shaklning "kichik bitlarini" shakllantiring, o'simlik moyida qovurilgan idishda cho'chqaga aylantiring va qovurasiz, keyin uni idishga joylashtiring. Tuz, qalampir va ziravorlar qo'shib suv bilan ozgina suyultiriladigan qaymoqdan olingan sous bilan sous bilan bitlarini bering. Sutli panani o'rta olovga qo'ying, uni qopqog'ini yoping va 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Shu bilan retsept siz juftlik uchun multivarquetda kraxmalli go'shtni tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin - dietani tanlaganlar uchun va bolalar uchun mos bo'lganlar uchun juda mos. Idishning pastki qismida 3 stakan suv quyib, tuxum tuxumini bug'lash idishiga solib qo'ying. "Buxoriy pishirish" rejimini va taymerni 40 daqiqaga o'rnating.
Pechdagi go'shtli shishalarni
Sos ostida pishiriladigan pichan, pichanli ko'k baliqlarni ayniqsa, suvli va shirin bo'ladi.
Tarkibi:
Bit uchun:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- tuxum - 1-2 dona;
- un - 100 g;
- piyoz - 2 dona;
- non po'sti - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Sous uchun:
- qaymoq - 250 g;
- suv - 100 g;
- qalampir, tuz - ta'mga;
- bazilik - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Piyozni yaxshilab kesib oling va tayyor bo'lgunga qadar (vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz), o'simlik moyida qovurilgan idishga joylashtiring. Kuyilgan go'shtni tuxum bilan aralashtiring, sovutilgan piyoz, tuz va qalampir qo'shing va guruch, bir xil massa oldida yaxshilab silkitib oling. Keyin nonlarni maydalang va aralashtirib aralashtiring. Biz uch qismdan bir oz hosil qilamiz, unni un va o'simlik yog'ida qovuramiz. Tayyorlangan bitlarni pishirish tepsisi yoki pishiriladigan idishga qo'yamiz va uni 15-20 daqiqa davomida (180-190g daraja) oldindan qizdirilgan pechda tayyorlaymiz.
Endi sosni tayyorlang. Buning uchun nordon shakarni suv, tuz, ziravorlar bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiring va pechda qiyma go'shtning bitlarini to'kib tashlang. Pechni yoping va yana 15 daqiqa pishirib oling.
Bu retsepti uchun siz mol go'shti va cho'chqa go'shti sotib olishingiz shart emas, siz tovuq pastasi bitlarini tayyorlashingiz va smetana sousini to'ldirishingiz mumkin, ular suvli va shirin bo'ladi. Aytgancha, sous faqat smetana emas, balki krema yoki pomidorni ham olishi mumkin - bu sizning ta'mingiz va afzalliklaringiz masalasidir.
Bundan tashqari, bu taomni to'ldirishda - qo'ziqorin yoki pishloqga qo'shib tayyorlashingiz mumkin. Qo'ziqorinlar bilan maydalangan mol go'shtini tayyorlash uchun qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovurib, bir oz shakllantirganda, ichkariga ozgina qo'shing. Xuddi shu tarzda, siz pishloqli maydalangan pishirgichlarni, qo'ziqorinni almashtirasiz, pishloqlarni maydalashtirasiz.