Sevimlilarning mahsulotini ko'pchilik zaytun deb atay olmaysiz, ammo bu mevaning etarlicha muxlislari bor. Zaytun ham o'z shaklida, ham atir-upa, sho'rvalar, salatlar va issiq idishlarga qo'shimcha sifatida yaxshi. Ushbu maqolada siz bilan zaytun va pishloqli salatlarning bir nechta retseptlarini siz bilan baham ko'ramiz.
Qora zaytun va oq pishloqli salatlar
Tarkibi:
Salat uchun:
- marul - 1 shamshcha;
- zaytun - 10 dona;
- gilos pomidor - 6-8 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- bodring - 1 dona;
- oq pishloq - 100 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- 1/2 limon sharbati;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qizil sharob sirkasi - 2 choy qoshiq.
- Quritilgan keksa-1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Marulni sovuq suv bilan yuvamiz, quritamiz va uni yuvamiz. Yostiqni piyozning pastki qismidagi ko'katlardan o'tkazamiz. Zaytunni zaytundan ajratib oling. Zaytunni suyak bilan tanlash har doim kerakligini unutmang, aks holda, mevalar kavanozdan sho'r suv bilan namlanadi va tabiiy ta'mini yo'qotadi. Qizil piyoz nozik halqalarga bo'linib, yarim yoki chorakda pomidorlarni kesib tashlaydi va bodring birinchi yarmida birinchi qismini kesib, keyin esa bo'ylab. Tayyor ingredientlarni salat barglarining bir yostig'iga yoyib, maydalangan oq pishloqini seping.
Qayta yoqish uchun limon sharbati va sharob sirkasi bilan zaytun yog'ini qo'shing. Sarimsoq matbuot orqali o'tadi va kekik bilan kiyinish qo'shilgan. Solim va qalampir ta'mga. Biz xizmat oldin salat kiyimini to'kib tashlaymiz.
Zaytun va pishloqli bodring salatasi
Tarkibi:
- bodring - 3 dona;
- tuz - ta'mga;
- qattiq pishloq - 100 g;
- 1 limon sharbati;
- shakar - chimdik;
- zaytun - 8-9 dona;
- zaytun yog'i - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir - ta'mga;
- yalpiz barglari - shamlardan;
- gilos pomidorlari - 10-12 dona.
Tayyorlash
Bodringni yarmida kesib tashlang, shundan so'ng biz ularni yarim-doira bo'ylab kesib tashladik. Bodring qismlarini limon sharbati bilan to'kib tashlang va tuz bilan seping. Blenderda zaytun ko'pchiligi zaytun moyi bilan birga purraladi. Pomidorlarni yarmini kesib, pyuresi bilan aralashtiramiz. Aralashmani bodringga qo'shing va salatni zaytun bilan bezang. Idishni yalpiz barglari va qattiq pishloq kupligini bilan sug'orib oling.
Qora zaytun, pishloq va olma bilan salat
Tarkibi:
Salat uchun:
- salat aralashmasi - 1 paket;
- olma - 1 dona;
- avakado - 1 dona;
- zaytun - 1 hovuch;
- bodom peeled - 1 hovuch;
- salat piyoz - 1 dona;
- Shrimp - 200 g.
Yoqilg'i quyish uchun:
- mayonez - 1/4;
- olma pyuresi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 tish;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- xantal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Apple nozik tilimga kesilgan va limon sharbati bilan seping. Avakado toza va bo'laklarga bo'linadi. Zaytunlardan suyaklarni chiqaramiz. Salat piyozini mayin halqalarga soling. Sho'r suvlar sho'r suvga qaynatiladi, shundan keyin biz toza va boshqa tarkibiy qismlar bilan aralashtiramiz.
Mayonez olma pyuresi , sirka va xantal (shirin) bilan aralashtiriladi. Matbuotdan sarimsoqning qalamchasidan o'tamiz va uni tayyor kiyimga qo'shamiz. Sosni salat ingredientlari bilan aralashtiring va aralashtiring. Tayyorlangan taomni yashil aralashmaning bargi ustiga yoyib, stolga xizmat qilamiz.
Zaytun va pishloqli salat retsepti
Tarkibi:
- bazilik, maydanoz;
- qushqo'nmas - 10-15 dona;
- qaynatilgan kinoa - 2 ta mahsulot;
- echki pishloq - 160 g;
- zaytun - 1 hovuch;
- zaytun moyi - 1/4 asr;
- 1 limon sharbati;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Asparagus blancher va kesilgan, keyin qovurilgan krupe kinoa bilan aralashtiriladi. Dililgan zaytun qo'shing va salatani yog' va limon sharbati aralashmasi bilan to'ldiring. Qalampir bilan ta'mga tuz qo'shish va echki pishloqli salat seping. Tayyorgarlikdan so'ng darhol stolga xizmat qilamiz.