Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan kalamush, sizning stolingizni bezatib, unga ajoyib ko'rinish baxsh etadigan taomni tayyorlash uchun yetarli va originaldir.
Squid qo'ziqorin va tuxum bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kalamar - 3 dona;
- tovuq go'shti - 150 g;
- shampignons - 10 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik moyi;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Endi sizga qo'ziqorin bilan to'ldirilgan qovjirni qanday tayyorlashni ayting. Shunday qilib, oldin barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz. Tuxum qattiq, salqin qaynatiladi, qobiqni tozalaydi va nozik chirmashadi. Piyoz tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va qo'ziqorinlar qayta ishlanadi va eziladi. Keyin ularni qovurayotgan idishda 5 daqiqa davomida piyoz bilan birga o'tkazamiz, shundan keyin biz tovuq go'shtini tarqatamiz, aralashtiramiz va taxminan 5-7 minut davomida zaif olovda pishiramiz. Keyin podsalivaem massasi, qalampirni ta'mga soling va qaymoq bilan torting. Yana bir marta, to'ldirishni yaxshilab aralashtiring va issiqdan chiqaring.
Tuzli go'shtli qo'ziqorinlar biroz qattiq bo'lib, ularga tuxum qo'shing va aralashtirasiz. Squidlar filmdan tozalanadi, yuviladi, chiqib ketadigan qismlarini kesib tashlaydi, ular ham mayda tug'ralgan, tez qovurilgan va er go'shtiga qo'shiladi. Endi qovurilgan pishgan tana go'shtlarini to'g'ri to'ldiring, tish cho'tkasi bilan qirralarning to'g'rilab qo'ying va ularni moylangan pishirish tepsiga qo'ying.
Tovoqni qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Endi ehtiyotkorlik bilan kalamarni olib tashlang, go'sht va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilsin, idishga solib qo'ying, bir oz sovib turing, tishlamalarni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
Squid, qisqichbaqalar va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kalamar - 1 kg;
- oq qo'ziqorinlar - 200 g;
- qisqichbaqalar - 120 g;
- bedana tuxumi - 6 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- mayonez - 0,5 dona;
- yangi ko'katlar - 40 g;
- Füme halibut - 120 g;
- Qisqichbaqalar - 60 g;
- ziravorlarsiz zaytun - 10 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Kalamar go'shti ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi, yuviladi, keyin uni tuzli qaynoq suvga tushiramiz va qaynatilgan paytdan boshlab 2 daqiqa davomida pishiramiz. Bundan tashqari, biz bedana tuxumini, po'stini qaynatamiz, ularni tozalab, ularni kublarimizda ezib tashlaymiz. To'ldirishni tayyorlash uchun, chuqur piyola aralashmasi qo'ziqorinlarni, qaynatilgan qisqichbaqalar , tuxumlar, mayda tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir va reyhan qo'shing. Preparatning massasi mayonez bilan to'ldirilib, aralashtiriladi va bir chetga suriladi. Kalamarlar go'shtlari quritiladi, sovitiladi, maydalangan go'sht bilan to'ldiriladi, qattiq qirralar va idishga yig'iladi. Xizmat qilgunga qadar biz zaytun, halibut filesi, qoshiq go'shti, qisqichbaqalar va ko'katlar bilan taom tayyorlaymiz.
Squid kartoshka va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- kalamar - 5 dona;
- krem - 100 ml;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pishloq - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qovurilgan kartoshka tuzlangan suvda qaynatiladi va pyuresi ichida yoğrulmaktadır. Piyoz tozalanadi, mayda parchalanadi, yog'dan o'tamiz,