O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan pattilar juda chiroyli nonushta, uydan uzoqda qulay ovqat va bolalikdan iliq tabriklar. Sinovga chidamli bo'lish uchun, har qanday to'ldirishni yashirish mumkin, ammo retseptlarda biz klassikalarni hurmat qilamiz: biz piyozda piyoz va tuxum bilan pirogni pishiramiz.
Tuxum va yashil piyoz bilan pishirilgan patti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 485 g;
- xamirturush quruq lahzali - 5 g;
- to'yingan shakar - 5 g;
- iliq sut - 180 ml;
- tuxum - 2 dona + sarig';
- Yog'i - 85 g.
To'ldirish uchun:
- tuxum - 12 dona;
- yashil piyozning tuklari shamchir.
Tayyorlash
Piyoz va tuxumli pattilar uchun bu test uchun retsept odatdagidek xamirturush xamiri standart aralashtirish sxemasidan farq qiladi. Bir stakan issiq shirinlikdagi sutda xamirturushni oshiramiz va 10 daqiqaga qoldiramiz. Ko'pik eritmasi elinib ketgan unga to'kib tashlang, biz eritilgan sariyog 'bilan bir nechta kaltaklangan tuxumni ham yubordik. Xamirni yoğurduktan so'ng, bir idishga soling (shuning uchun u oson va teng ravishda ko'tariladi), so'ngra bir soatcha ketish uchun qoldiring.
60 daqiqa to'lg'azish tayyorlash uchun to'liq etarli, faqat kichik bo'laklarga kesib tuxum, qobig'ini qaynatish va yashil piyoz bilan birlashtirish kerak.
Biz pechning haroratini 180 gradusgacha olib kelamiz. Xamirni 12 ta bo'lakka ajratamiz, ularning har biri rulonni tuxum bilan to'ldiradi va tarqatadi. Qirralarning chekkalari yopilgan va sirt sarig'i bilan qoplangan. Pechdagi piyoz va tuxum bilan to'ldirilgan pyures yarim soat davomida tayyorlanadi.
Tuxum va yashil piyoz bilan tuxum patties
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 320 g;
- muzli suv - 120 ml;
- yog' (margarin) - 230 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 35 ml.
To'ldirish uchun:
- tuxum - 7 dona;
- grated kedr - 1/2 stol;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz - 130 g;
- yashil piyozning tuklari shamchir.
Tayyorlash
Piyoz va tuxum bilan pirojnoe tayyorlashdan oldin, siz kelajakda tetiklanadigan vaqt talab etadigan sinovni amalga oshirishingiz kerak. Bu holda, patti qum xamir bilan qoplanadi, shuning uchun biz un va yog'ni ovlashimiz, yarim qadam muzli suv qo'shib, MAQSADga cho'ktiramiz. Yig'ishdan oldin, salqin bo'lsin
Ushbu retseptda, yashil piyozli tuxum pattilari uchun to'ldirilgan idish pishirilgan tuxum va ko'katlarning odatiy kombinatsiyasidan ko'ra biroz murakkabroq bo'ladi. Sarimsoq piyozi nozik karamel soyasiga o'tadi. Pishgan qovurilgan qaynatilgan qaynatilgan tuxum va o'tlarni aralashtiramiz va aralash soviganida, maydalangan pishloq qo'shing.
Xamir chiqib ketadi, biz to'ldirilgan doira qismini qo'yish markaziga aylantirdik. Patti qirralari bir-biriga bog'langan va sirt sut va tuxum aralashmasi bilan yog'langan. Ovqat pecheleri 180 daraja 20 minut bo'lishi kerak.