Laktozsiz pishloq - maxsus sutdan tayyorlangan mahsulot, laktoza miqdori litr grammining o'ndan biridan oshmaydi. Ushbu sutdagi laktoza miqdori alohida texnologiya yordamida olib tashlanadi yoki butunlay ajratiladi. Bundan tashqari, laktozsiz pishloqlar o'simlik yog'larini o'z ichiga olishi mumkin. Garchi nazarda tutilgan bo'lsalar-da, ular so'nggi paytlarda mahalliy ishlab chiqaruvchilar bunday qo'shimchalarga murojaat qilishlari tobora oshib borayotgani tobora oshib borayotir. Maqolada yana laktozsiz pishloqlar, ularning foydalari va zararlari haqida gapiramiz.
"Laktozsiz pishloq" nimani anglatadi va uni qanday ishlatish kerak?
Laktozsiz pishloq, bu mahsulot to'liq laktoza intoleransi yoki unga allergiyadan aziyat chekayotgan iste'molchilar o'rtasida talab mavjud. Albatta, albatta! Axir bunday tananing vujudiga hech qanday zarar yo'q va o'zingizni cheklashingiz shart emas. Aytgancha, bunday mahsulotlarni iste'mol qilishdan qo'rqqan insonlar uchun: laktozsiz pishloq genetik modifikatsiyalangan mahsulot emas. Shunday qilib, juda xotirjam bo'lishi mumkin va hatto zavq bilan!
Bu pishloqni ta'mi odatdagidan o'rtacha pishloqdan farq qilmaydi. Noto'g'ri fikrga qaramasdan, bu pishloq kam miqdorda laktoza bilan emas, balki u butunlay yo'q bo'lib, yoki juda kam miqdorda mavjud bo'lgan, umumiy hajmning yuzdan bir va hatto mingdan bir qismiga to'g'ri keladi. Ushbu mahsulot mahsulotda mavjud bo'lsa ham, deaktoz pishloqidagi laktoza miqdori juda kam, tananing buni sezmasligi ham mumkin.
Biroq yuqorida aytib o'tilganidek, mahalliy ishlab chiqaruvchilar sut mahsulotlari va o'simlik moylariga nisbatan bunday pishloqlarni ko'proq ishlatishadi. Shunga ko'ra, bunday pishloq o'z ichiga olmaydi
Aytgancha, laktoza ega bo'lmagan pishloq kam yog'li, shuning uchun bu dietani saqlaydiganlar uchun juda yaxshi. Shunday qilib, ushbu mahsulotni sinab ko'rish uchun laktoza intoleransiga ega emas. Kim biladi - odatdagidan ko'proq odam kabi pishloq bormi?