Lichiyadagi xitoylik mevalar biz uchun juda oz ma'lum bo'lgan. Bu qiziqishni Xitoyda ta'tilga chiqqanlar yoki oziq-ovqat bilan tajriba qilishni va doimo yangi narsalarni sinab ko'rganlar uchun sodir bo'ldi. Ushbu homila paydo bo'lishi juda g'alati bo'lib, u darhol qutulish mumkinligini anglash qiyin. Birinchi qarashda u eng katta diametri 3-4 santimetr bo'lgan pushti yoki qizil rangli katta hajmli koptokga o'xshaydi. Bu zich qobiq ostida nozik kremli pulpani gul hidini va butunlay noyob nozik shirin va nordon ta'mini yashirishni tasavvur qilish qiyin. Uning egzotizmini hisobga olib, litchi mevasining foyda va zararlari haqida ko'p odamlar noto'g'ri fikrga ega. Shu bilan birga, ushbu homilani yanada yaqinroq ko'rish mantiqan.
Leykaning xususiyatlari va tarkibi
Xususiyatlari, ya'ni litchi mevasining foyda va zararlari uning tarkibi bilan bevosita bog'liqdir. Eng muhimi, suv va xun tolasi mavjud. Boshqa mevalarda ko'p miqdorda uglevod aralashmasi mavjud. Eng muhimi, lychee pulpasida ko'plab faol moddalar mavjud. Misol uchun, vitamin B, vitaminlar C, E, PP, kam vitamin K, kolin, temir, kaliy, fosfor, kaltsiy, selen va vitamin A bilan birga ko'zning keskinlik uchun mas'ul bo'lgan zeaxanthin qimmatbaho moddasini topishingiz mumkin. boy tarkibi, lychee ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ammo ular hamma mevalar bilan oziq-ovqat uchun mevani ishlatganlarida, ular to'liq namoyon bo'ladi.
Leykni qanday iste'mol qilish kerak?
Ushbu mevaning shingili yenilmez, shuning uchun yuviladi va pichoq bilan chiqariladi. Shundan so'ng meva mevadan olinadi - juda katta va osonlik bilan pulpadan ajralib turadi. Jadvalda xitoylik meva lychee desert qoshig'i bilan olinadi, chunki uning tutarlılığı jöle'nin eng mazali qismidir va uni qo'l bilan olib, ifloslash xavfi bo'lmasdan qiyin bo'ladi. Siz mevani yangi shaklda eyishingiz va konservalangan va quritilgan bo'lasiz. Ko'pincha ular kartoshka sharbati bilan pyure kabi narsalardan tayyorlanadi. Va Xitoyda, lychees ham teriga to'liq quritilishi afzal, keyin quritilgan meva sifatida ishlatiladi. Lichi oqsilli oziq-ovqat bilan yaxshi birlashtiriladi, u sos, pishiriq mahsulotlari, muzqaymoq, ichimliklar va boshqalardan ishlab chiqariladi.
Foydali lychee nima?
Ko'p miqdorda uglevodlar tufayli mevani xomashyo mahsulotlariga moslashtirish qiyin. Lekin uning kaloriyasi juda katta emas - har bir yuz grammga 66-70 kkal, shuning uchun ozgina ortiqcha vaznga ega bo'lganlar ham, sizning ratsioningizda yaxshi miqdorda bo'lishi mumkin.
Sharqda lychee kuchli afrodizyak hisoblanadi, shuning uchun mevaga hatto "muhabbat mevasi" deb nom berilgan. Nikoh jadvalida xizmat qilish kerak, shunda nikoh muvaffaqiyatli bo'ladi. Meva vatani - Xitoyda - an'anaviy tibbiyot retseptlarida faol foydalaniladi. Masalan, yurak kasalliklarini davolash, yuqori xolesterolni, aterosklerozni va boshqalarni tozalash uchun
G'arbiy ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar, shuningdek, lixeyning foydali xususiyatlarini ham taniydilar. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, boshqa mevalar kabi, bu meva ichakning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, organizmni namlik bilan to'ldiradi, metabolik jarayonlarni optimallashtiradi va natijada kilogrammni kamaytiradi.
Lekin litchi foydalari bilan bir qatorda, zarar ham bor. Birinchidan, har qanday ekzotik kabi, allergiyaga olib kelishi mumkin. Ikkinchidan, uglevodlarning yuqori miqdori tufayli ichaklarda og'irlik va og'riq paydo bo'lishi, gazning shakllanishi va gastrit va oshqozon yaralanishi kuchayishi mumkin. Shuning uchun u o'rtacha miqdordagi miqdorda va haftada ikki yoki uch martadan ortiq bo'lmasligi kerak.