Ushbu maqolada qisqichbaqasimon makaronli italyan taomlari haqida gapiramiz. Uni pishirishga harakat qiling, mazali va oqlangan bo'lsin.
Pomidor sosida qisqichbaqalar bilan makaron qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- firmali navlarni makaron mahsulotlari - 250 g;
- piyoz qisqichbaqasi - 200 g;
- shirin qalampir (qizil) - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- maydanoz - ta'mga;
- tuz, shakar, qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz makoronni tuzli suvda tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz va biz sousni va qisqichbaqalar qilamiz. Zaytun moyi bilan qovurilgan qovurilgan qovurilgan sarimsoqni oltin jigarrang bo'lgunicha qovuring, keyin uni tashlang. Krevetkalarimizda quyruqlarni boshdan ajratamiz, quyruqlarni tozalaymiz va sarimsoq yog'idagi boshlarni engillashtiramiz, shundan so'ng biz ularni tashlaymiz. Endi 3 daqiqa davomida qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan shirin qalampir qo'shing, so'ngra tomat pastasi qo'shing, taxminan 50 ml suv qo'shing, so'ngra ilgari tozalangan qisqichbaqalar quyiladi va ularni tayyorlab bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra ta'mga tuz, shakar va qalampir qo'shing. Biz makaron plastinka ustiga qo'yamiz, sosni qisqichbaqalar bilan to'kib tashlang va tug'ralgan petrushka seping.
Krem sousidagi qisqichbaqalar bilan makaron retsepti
Tarkibi:
- makaron - 200 g;
- qisqichbaqalar - 200 g;
- sariyog' - 50 g;
- 10% yog'li krem - 50 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, yangi meva qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Makaron (spagetti ham bo'lishi mumkin) tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Sariyog'ni yirtqichlardan isitib, sarimsoq qo'shing, taxminan bir daqiqa qovurib oling, so'ngra sarimsoqni olib tashlang. Kremga to'kib tashlang, taxminan bir daqiqa davomida iliqlantiring, tozalab olingan qisqichbaqani yoying, haroratni minimal haroratda taxminan 5 minut davomida isinib yuboring. Tayyor makaron kostryulkalar ichiga joylashtirilgan va sous bilan aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, yangi er qora qalampir bilan ta'mga va mavsumga tuz qo'shing.
Makaron qisqichbaqalar, shakar va sharob
Tarkibi:
- makaron - 250 g;
- krem - 200 ml;
- qisqichbaqalar - 250 g;
- oq quruq sharob - 100 ml;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yog' - 30 g;
- maydanoz - 50 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Tayyorlanga qadar makaron tayyorlang. Sosni pishiramiz: yog'da sarimsoqni qovuring, so'ngra bir necha daqiqa davomida qavrilgan qisqichbaqani qo'shing va sharobni to'kib tashlang, qaynatib oling, qaymoq, tuz va qalampirni ta'mga qo'shing. Sos quyuqlashguncha qaynatiladi. Biz makaronni sous bilan birlashtiramiz va petrushka sepamiz.