Yumshoq, xushbo'y va shirin non bir chashka issiq qahvaga, yangi pishirilgan choyga yoki iliq sutga ajoyib qo'shiladi. Keling, sizda pishiriq va non tayyorlash uchun shirin nonni tayyorlash bo'yicha retseptlar bilan tanishib chiqamiz.
Nordon-shirin non
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 14 g;
- un - 1 kg;
- apelsin - 1 dona;
- nordon sut - 300 ml;
- asal - 230 ml;
- Yog '- 60 g;
- tuxum - 3 dona;
- Er qandilasi - 1,5 tsp.
- tuz - chimdik;
- bodom - bezak uchun.
Tayyorlash
To'ng'izdan sharbatni siqib chiqarib, mo'ylovni tozalang. Bir piyoda biz bir stakan nonni sote qilamiz va uni quruq xamirturush va tuz bilan aralashtiramiz. Keyin pishirilgan nordon sutida, sariyog ', asal va apelsin suvi bilan bog'lanamiz. Biz aralashmasi pechka ustiga qo'yamiz va uni taxminan 40 darajaga qadar qizdiramiz. Keyin qolgan ingredientlarni shimgichga qo'shing, bir hil xamirni pishirib, pishiriladigan idishga joylashtiring va pechda nonni 220 daraja 35 daqiqada pishiring.
Qovurilgan qovurilgan qovurilgan shirin non
Tarkibi:
- sariq no'xat - 2 ta mahsulot;
- suv - 30 ml;
- xurmo shakari - 2 ta mahsulot;
- kardamom - 1 choy qoshiq;
- mussel - 0,5 choy qoshiq.
Sinov uchun:
- un - 2 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zerdeçal - 0,5 choy qoshiq.
- suv - 1 dona;
- sariyog.
Tayyorlash
Biz shirin nonni qovurish uchun yana bir variantni taqdim etamiz. No'xat oldindan suvda 4 soat davomida namlanadi va keyin yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin xurmo shakarini qo'shing va uni pyuresi hosil bo'lmaguncha yaxshilab pishiring. Qalinligi oshib ketgunga qadar har doim aralashtirib, zaif olov ustiga massani isitiladi.
Plitadan olib tashlang, muskat va kak go'sht qo'shing, aralashtiring. Olingan aralashmaning qariyb 20 ta kichik to'pidan va ularni bir chetga qo'ying. Bundan tashqari uni un, zerdeçal va o'simlik yog 'bilan bog'lab qo'ying. Sekin-asta suv quyib, sinovdan o'ting va 20 ta to'pni tiqing. Keyin ularning doiralarini silkitib, har bir plomba to'piga qo'ying va xamirning chetlarini yopishtiring. Keyin ularni dumaloq pirojnoylarga o'girib, har ikki tomonning shirin nonini issiq oshxonada qovuring.
Bolgar shirin non
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 600 g;
- shakar - 60 g;
- tuz - chimdik;
- kefir - 200 ml;
- sut - 50 ml;
- quruq xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- margarin - 75 g;
- tuxum - 2 dona.
Soqol uchun:
- sarig' - 2 dona;
- sut - 2 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq - 1,5 dona;
- shakar;
- doljin - pinch.
Sir uchun:
- chang shakar - 0,5 dona;
- sut - 3 choy qoshiq.
- vanillin.
Tayyorlash
Sut isitiladi va xamirturush ichida eritiladi. Margarin suyuq holatda eriydi. Endi biz alohida uy yogurt , tuxum, shakar, tuz qo'shamiz, xamirturush va margarin qo'shamiz. Olingan aralashmada asta-sekin ezilgan unni to'kib tashlang, xamirni xamirga solib, o'simlik moyi bilan yog'langan non pishirish idishiga solib qo'ying.
To'ldirish uchun asalni va sariyog'ni aralashtiring, shakarni, doljinni va yong'oqlarni alohida birlashtiradi. Bas qiling va sirlang: sut mikser bilan birga chayqatiladi, chang shakar va vanillin quyiladi.
Xamirni 2 qismga bo'linib, yuqoriga, asal aralashmasi bilan yong'oqlang, yong'oqqa sepib, devorning boshqa qismini yopamiz. Markazda bir stakan qo'yib, 12 ta segmentga kosani kesib tashladik va har biri 2 marta o'ralgan. Biz noziklikni biroz ko'tarish uchun qoldirib, 15-20 daqiqa davomida non pishiradigan nonni pishiramiz. Sovutgandan so'ng, sirli sirlangan suvni yuving.