Qahvaning haqiqiy tanqidchilari tayyorlanish jarayonini boshidan oxirigacha nazorat qilishni afzal ko'rishadi. Yaxshi qahva loviya sotib oling - yarim yo'lga boring. Ichimlik qilish uchun donlarni ideal holatga ag'daring. Bu qo'l yoki elektr qahva tegirmoni bilan amalga oshirilishi mumkin. Bir qarashda silliqlashning qo'lda yoki mexanik ravishda farqlanishi o'rtasida farq yo'q, ammo hozirgi kunga qadar silliqlashni tanlash masalasi hal qiluvchi masala.
Elektr qahva tegirmoni: qanday tanlash kerak?
Sotib olishdan oldin bilish kerak bo'lgan qahva maydalash mashinasining xususiyatlarini hisobga oling:
- quvvat. Aylanish tezligi to'g'ridan-to'g'ri qahvangning silliqlash tezligiga ta'sir qiladi: quvvat qanchalik yuqori bo'lsa, tezroq tayyor xom ashyoni olasiz. Zamonaviy qurilmalar 140-220 V gacha kuchga ega. Hatto minimal kuch ham yaxshi natijaga erishadi, lekin uzoq vaqt davomida. Uy foydalanish uchun tegirmonni tanlash uchun optimal quvvat 180W;
- öğütme usuli. Öğütme uchun ikki usul bor: qaytib pichoq yoki tegirmon tosh ishlatiladi. Tegirmonning birinchi usuli, konteyner joylashtirilgan mexanizm yordamida amalga oshiriladi. Idishning pastki qismida qaytib pichoq bor. Siz qopqoqni bir donali don bilan yopasiz. Quvvat tugmasi har xil bo'lishi mumkin: tirnoq ustidagi yoki konteynerning chetida joylashgan. Millstones - tegirmon printsipi asosida ishlaydigan konstruktsiyadir. Ikkita metall disklar orasida don yig'iladilar. Ushbu usul turli o'lchamdagi zarralarni olish uchun bir necha usullarni ta'minlaydi. Ushbu xarakterga ko'ra, elektr qahva maydalashni qanday tanlash mumkin? Qahvani faqat Turkiyada ishlab chiqaradigan bo'lsangiz, unda qimmatbaho tegirmonda qahva qaynatgich sotib olishning hojati yo'q. Ammo qahva mashinasida tayyorlanish uchun bunday qahva maydalash apparati, albatta, kerak;
- öğütücüler, silliqlash tankının hajmi bilan ajralib turadi. Maksimal kofe yuki kabi narsalar mavjud. Uy qahva maydalagichlari uchun bu qiymat 250 g dan oshmaydi.
Qo'lqopli qahva tegirmoni: qanday tanlash kerak?
Deyarli barcha qo'lda ishlov beruvchilar maydalagich turiga kiradi. Bir qo'lni ishlov berish mashinasini tanlamasdan oldin chakana sizga sozlash darajasiga ega bo'lgan modellarni ko'rsatishini so'rang. Ikkita turdagi al grinders mavjud: Yevropa va Sharq dizayni. Birinchi turdagi kvadrat quti, egiluvchan qo'l panjarasi va tuproq fasulyesi uchun kichik bir quti mavjud. Sharqiy qahvani maydalagichlari silindr shaklga ega, tutqich ustki qismida joylashgan, er doni silindrning pastki qismida joylashgan. Evropa versiyasi yog'ochdan, sharqiy esa metalldan qilingan. Agar siz estetik ko'rinishni afzal qilsangiz, sharqiy dizayndagi qahvaxonani tanlayotgingiz yaxshi bo'ladi, chunki u ko'pincha oymalar yoki kichkina bezaklar bilan bezatilgan.
Qaysi qahva qaynatgichini tanlashni aniqlash uchun uni qo'lingizga burishingizga ishonch hosil qiling, zirhli don uchun konteyner hajmini tekshiring. Millstones quyma temir yoki seramika ishlab chiqarilishi mumkin. Chuqur dazmol ko'proq bardoshli, ta'sirga chidamli. Lekin ularning bir xususiyati bor: ular qisqartiriladi, ba'zida ichimlikda temirning ta'mi bor. Ushbu lazzatning seramika tog 'toshlari bera olmaydi, lekin ular mumkin
Xullas, keling, qahva maydalagichni tanlamasdan oldin diqqat qilish kerak bo'lgan asosiy masalalarni ko'rib chiqaylik:
- Faqat tegirmonli modellarda taqdim etiladigan silliqlash darajasini sozlash.
- Tuproq fasulyesi uchun konteyner hajmi. Kademeli silliqlashni ta'minlaydigan modellar mavjud. Bunday holatda siz yirik donalar zachirasiga tushib, mashinada teng miqdordagi grammni o'lchaydilar.
- Qopqoqni yopiq holda qulflash (elektr uchun).