Qo'ziqorinning o'zi juda xushbo'y, parhezli, mazali taomdir va pomidor, kolbasa yoki qo'ziqorin qo'shilsa, u yanada mazali bo'ladi va xarakterli juiklikligi va aromasiga ega bo'ladi. Sosis bilan omletni tayyorlash uchun juda ko'p ta'riflar bor, keling, eng qiziqarli va g'ayritabiiy narsalarni ko'rib chiqaylik.
Sosis bilan o'choqdagi omlet
Tarkibi:
- sut - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- kolbasa - 100 g;
- soqol uchun sariyog';
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kolbasa bilan omletni qanday tayyorlash mumkin? Tuxumlar biroz chayqadilar. Sutga to'kib tashlang, bir chimdik tuz qo'shing va har bir narsani bir xilga aralashtiring. Sosis tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi, keyin tuxum aralashmasiga qo'shiladi. Pishirish shakli mo'l-ko'l yog' bilan yog'langan va unga tayyorlangan massa quyiladi. Biz ovqatni oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga jo'natamiz va qobiq paydo bo'lishidan taxminan 15 daqiqa oldin pishiramiz. Suzasiz ziravorli omletga darhol tayyorlang, diqqat bilan tovoqqa o'girilib stolga xizmat qiling.
Pomidor va sosiska bo'lgan omlet
Tarkibi:
- kolbasa - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- sut - 200 ml;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor - 1 dona.
Tayyorlash
Sosis va pomidor bilan omletni tayyorlash bo'yicha retsept juda oddiy va sizdan ko'p vaqt va energiya talab qilmaydi.
Shunday qilib, biz oldin kolbasani olib, kichkina kubiklarga kesib tashlaymiz, so'ngra qobiq paydo bo'lgunga qadar o'simlik moyi qo'shilishi bilan yirtqichlardan ozroq qovurayapmiz. Mening pomidorim, uni tozalang, uni maydalab, kolbasa qo'shing. Tuxum oqini oqizib, sutga quying va aralashtiring. Olingan aralashmani qovurilgan idishga quying, qopqoqni yoping va kamroq issiqda 5 daqiqa davomida tayyor bo'lguncha omborni keltiring. So'ngra chiroyli yassi idishga soling, yangi o'tlar bilan tepaga suring va stolga xizmat qiling.
Qo'ziqorin va sosis bilan omlet
Tarkibi:
- tuxum - 6 dona;
- sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- chanterelle - 350 g;
- sosiska - 50 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Piyoz tozalangan va cho'chqa sosisli yupqa somon bilan birga eziladi. Chanterelllar issiq suv ostida yuviladi, quritiladi va bir necha qismlarga bo'linadi. Keyin oldindan qizdirilgan chuqur qovurilgan qovurdagiga birinchi piyozni sosis bilan yarim tayyor bo'lgunga qadar, keyin qo'ziqorin qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va past haroratda 5 daqiqa davomida pishiring. Shuningdek, tuxumni sut bilan alohida ayting, ta'mga qo'shish uchun tuz va qalampir qo'shing va mayda mayonez, koriandir yoki maydanozni mayda tug'ralgan yangi o'simliklar joylashtiring. Endi diqqat bilan tayyorlangan tuxum ommaviy qo'ziqorini sosisle tushiring, taxminan 3 daqiqa davomida past olovda qopqoqni va qovurg'ani yoping. Kolbasa va piyoz bilan tayyorlangan omlet salat barglari bilan to'ldirilgan va bodring va pomidor salatidan dasturxonga xizmat ko'rsatuvchi plastinkaga o'tkaziladi.
Sosis va pishloqli omlet
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- sut - 100 ml;
- go'shtli sosiska - 100 g;
- pishloq - 50 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Kolbasa tozalanadi, kubiklarga bo'linadi va o'simlik yog'ida engil qovuriladi. Bu safar tuxumni olib, sousga quyib, tuz, murch sepib, ko'katlarga aylantiramiz va gulchang ko'pikka qadar blender bilan yaxshilab o'ynaymiz. Keyin, kolbasa bilan qovurilgan panga hosil bo'lgan aralashmani to'ldiring, qopqog'ini yoping va to'liq tayyor bo'lgunga qadar 7 daqiqa pishirib. Qo'ziqorinni pishganida, uni diqqat bilan chiroyli idishga solib, maydalangan pishloq bilan seping. Xizmat qilishdan oldin, omletni pishloq va kolbasa bilan yaxshilab chiroyli yashil ko'katlar va mavsumlarni sevimli ziravorlar bilan bezatting.
Yoqimli tuyadi!