Sos bilan qovurilgan kepakli qaymoq, ular juda mazali va aromatik. Bu taom kartoshka va karamush pyurei bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan. Keling, qanday qilib qovurilgan kostryulkalar bilan qovurilgan qovoqlarni qanday qilib qovurasiz?
Qovurilgan idishda guruchli köfte uchun retsept
Tarkibi:
- guruch - 200 g;
- Lampochka - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- qiyma go'sht - 600 g.
Soqol uchun:
- tomat pastasi - 300 g;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 100 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin go'shtni go'sht uchun tayyorlab qo'yamiz. Biz o'zimizni go'sht yoki parranda go'shtini tayyorlaymiz, yoki biz allaqachon tayyor aralash sotib olamiz. Faqat maydalangan go'shtni juda nozik silliqlashni sotib olmang, aks holda cho'chqa go'shti qovurish paytida tushib ketadi. Shunday qilib, tayyorlangan terib uchun go'sht maydalagichidan o'tib, mayda tug'ralgan kichik lampani qo'shamiz.
Guruchni yaxshilab yuvib, bir piyola ichiga qo'ying va tik qaynoq suv quying. Kubni biroz chayqatish uchun 45 daqiqa davomida qoldiring, so'ngra suvni to'kib tashlang va guruchni to'lg'azish uchun qo'shing. Keyin go'sht massasiga bir necha sarimsoq chinnigullar siqib chiqaring va hamma narsa yaxshi
Pishirgandan so'ng, sosga köfte uchun o'ting. Shunday qilib, bir parcha sariyog 'oling va uni qovurilgan sabzi sabzi, shuningdek, tug'ralgan piyoz. Shundan so'ng, tomat pastasini suv bilan aralashtirib, olovga chuqur qovurilgan idishga soling. Sabzavot, ziravorlar va ko'katlardan qovuraymiz. Shundan so'ng biz qo'llarimizni suvga solib, cho'chqa hosil qilamiz. Ularni to'kib tashlaymiz va ikkala tomondan yog'dan isitiladigan qovurilgan qozon ustiga yaxshilab qovuramiz.
Köfteyi faqat qovurilgan va to'liq tayyor bo'lganda soslu panda joylashtirdik. Endi ularni sousga soling, 25 daqiqa davomida qovoq va qovurg'a bilan yoping.