Cheesecakes - har qanday xamirdan va turli xil plombalarning yordamida tayyorlanadigan ajoyib xamir ovqatlar. Sizga qo'ziqorinli lazzatli va original cheesecakesni pishirishni tavsiya qilamiz.
Qo'ziqorinli kartoshka cheesecakes uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- kartoshka - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- un - 100 g.
To'ldirish uchun:
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shampignons - 600 g;
- Lampochka - 2 dona;
- yog' - 20 g;
- maydanoz;
- tuz, yong'oq, qalampir - ta'mga;
- pishloq - 150.
Tayyorlash
Kartoshkani forma bilan qaynatamiz. Bu safar biz qo'ziqorinni to'ldirishni hozirdanoq tayyorlayapmiz: qo'ziqorinlarim, biz toza va kubiklarni kesib tashladik. Piyoz qobig'idan tozalangan va kub bilan maydalangan. Qovurilgan idishda, sariyog'ini eritib, avval piyozni qo'ying, shaffoflikka o'tkazing va keyin qo'ziqorinni qo'shing. Qopqoq bilan yoping va kamroq issiqda sabzavotlarni taxminan 20 daqiqa davomida qaynatib, qaynatib oling. Tuzga, qalampirni to'ldirishga tayyor, bir no'xat qo'shing va mix qo'shing. Nozik tug'ralgan maydanoz bilan hamma narsalarga sepib, uni 1 daqiqa davomida isitish va olovdan qovurilgan idishni olib tashlang.
Keling, cheesecakes uchun "sinov" ga qaytaylik. Paqirga solingan kartoshka bir oz sovutadi, terini tozalaydi va pazirlangan tostga yoğuradi. Biz tuxumni qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin asta-sekin, kichik bo'laklarda, xamirni yumshoq, lekin yopishqoq qilish uchun unga to'kib tashlang. Shundan so'ng, stol ko'p miqdorda unga sepiladi, biz kartoshka xamirini yoyamiz, unni maydalab, dumaloq pirojniy hosil qilamiz.
Pishirilgan plastmassa ustiga yoyilgan to'plangan sharlar va oynaning har bir tagining o'rtasiga yiv ochib, uni qo'ziqorin bilan to'lg'azish bilan to'ldiradi. Cho'tkadan foydalanib, har bir pishloq po'stlog'ini ehtiyotkorlik bilan yog'dirib, yaxshi pishirilgan tuxum bilan pishirish idishini pishiring. Biz 180 daraja haroratda piyola pishiramiz.
Pishloq pishirgichni kattakon isitgichga surtib qo'ying va pyuresakni ozgina qahva bilan pishirgandan so'ng, ularni olib tashlang va pishloq bilan tepaga seping. Yana 40-50 daqiqa davomida tayyor rangli va oltinga qadar pishiramiz va pishiramiz. Tayyorlangan cheesecake ehtiyotkorlik bilan pechdan chiqarib oling va salqin. Issiq smetana sousi bilan kartoshka cheesecake stolga xizmat qiling.
Qo'ziqorinli cheesecakes uchun oddiy retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 4 ta mahsulot;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- margarin - 150 g;
- tuxum - 2 dona;
- suv - 0,5;
- sodali suv va tuz - chimdir.
To'ldirish uchun:
- champignons - 2 ta mahsulot;
- Lampochka - 1 dona;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda pishloq tuxumlari uchun shirin unsiz xamirni aralashtiring: shakar bilan un aralashtiramiz, sariyog ', tuxum qo'shing, suv quyib, tuz va soda qo'shing. Xamir nozik bir qatlamga o'ralgan va bir piyola yordamida undan kichik keklarni kesib tashladik.
Keyin to'ldirishni tayyorlaymiz. Qo'ziqorinlar yog 'bilan tozalanadi, maydalanadi va qovuriladi. To'ldirilgan keklar ustiga to'ldiramiz va qirralarni yuqoriga buramiz, shundan keyin ularni yaxshilab kesib tashlaymiz. Cheesecakesni moyli pishirish tepsiga qo'yamiz va 15-20 daqiqada 250 daraja pishiramiz.
Qo'ziqorinli go'sht pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 1 kg;
- pishloq - 300 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 400 g;
- oq non - 3 ta dilim;
- tuxum - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Suvga yoki sutga cho'milayotgan dilimlenmiş oq non. Keyin tuxumni maydalangan go'shtga siqib, qo'shing. Solim, qalampir massasi
Keyin to'ldirishni tayyorlaymiz. Bodring, bolgar qalampir, qo'ziqorin va pomidor kichik kublar bo'lib kesiladi va yog 'ichida engil qizarib pishiriladi. Pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan yotqizdik. Kuyilgan go'shtni kichik qismlarga ajratamiz va bir-birimizdan qisqa masofada joylashamiz. Stakanning pastki qismida biz maydalangan go'shtni tekislab, markazda chuqurlashni hosil qilamiz va uni tayyorlangan sabzavotli go'sht bilan to'ldiramiz. O'rtacha rejimda cheesecakeni taxminan 50 daqiqa davomida pishirib, keyin pishlokli pishloq bilan mo'l miqdorda sepib, yana 10 daqiqa davomida pechga joylashtiramiz.