Mandarin bilan tovuq - salat bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan va issiq ovqatda mos mahsulotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Neytral go'sht qo'shimchasining sitrusli lazzatini o'zlashtiradi va ko'krak meva kislotasi tufayli yumshayadi va bayramona menyuga ishonchli tarzda kiritilishi mumkin yoki ajoyib yangi taomlar bilan oilani baxsh etadigan mukammal muomala bo'ladi.
Tangerani mandarin bilan qanday tayyorlash mumkin?
To'liq parrandachilik, qanot, shankar yoki tovuq filetosini mandarin bilan ko'p miqdorda pishirish mumkin, mevalar turli xil issiqlik bilan ishlov berishga mos keladi, ular asosiy taom uchun ideal tarzda ishlangan somonli souslarni hosil qiladi.
- Mandarin sousida qovurilgan tovuq faqat 20 daqiqada tayyor bo'ladigan mazali taomdir. Uni guruch yoki sabzavotli garnituralar bilan to'ldirishingiz mumkin.
- Yangi turdagi tsitrus mevalar bilan tayyorlangan salatlar taniqli taomlar uchun yangi eslatmalarni keltirib chiqaradi, siz go'sht, tuxum va pishloq oddiy shirinliklarni diversifikatsiya qila olasiz. Umumiy ovqatlanishda xizmat qiling, qismli shaklda shakllantiring, to'rva yoki cho'chqachiliklarni to'ldiring.
- Mandarina bilan tayyorlangan tovuq har qanday bayram ziynati bo'ladi. Sitrus marinadasi go'shtning tolasini yumshatadi, hatto quruq ko'k suvli va juda achinarlidir.
- Minimal mahsulot to'plamidan haqiqiy oshpazlik qilishingiz mumkin: ko'krak, mandarin va ziravorlar - "tishlarga" ajoyib ruletlarni yoki salqin shakldagi katta rulonni tayyorlang.
Oshxonadagi mandarinli tovuq - resept
Tandirdagi mandarinli pishirilgan tovuq tana go'shtining turli qismlaridan tayyorlanadigan mazali taomdir. Birinchidan, go'shtni tsitrus sousida bir soat davomida marinadlab, ovqat pishirish vaqtida yondirilishining oldini olish uchun qopqoq ostidagi idishni pishirishingiz kerak bo'ladi, keyin siz pechka kesilganidan keyin, tayyor pishiriqni pishiriq yoki panjara ostidagi haroratni oshirish orqali tayyorlang.
Tarkibi:
- Qaltiraklar - 1 kg;
- mandarinlar - 5 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- don xardal - 2 osh qoshiq. l.
- tuz, kori;
- kekik - 3 ta filial.
Tayyorlash
- Mandarinni tozalash, 3 dona. sariyog ', xantal, kori va tuz bilan aralashtiriladi.
- Marinadlar sonini to'ldiring, filmning ostida 1 soat turing.
- Formada go'sht qo'yib, qolgan 2 mandarinning kuboklarini, mavsumni kekik bilan taqsimlang.
- Folqa bilan yoping, 35 daqiqa pishirib, oltinrang jigarranggacha tayyorlash uchun folga olib tashlang.
Tangerina bilan to'ldirilgan tovuq
Pishiriqdagi olma va mandarinli tovuqli tovuqlar bayramona stolda asosiy taom bo'ladi. Tiramot ta'mini yaxshilash uchun meva terini tozalash, teri bilan birga kesish emas. Ba'zi oshpazlar tana go'shti terisi ostida mevali to'playdi qo'yishni afzal ko'radi, bu esa tayyor ovqatning mazasini yaxshilaydi.
Tarkibi:
- tovuq - 1-1,5 kg;
- mandarinlar - 6 dona;
- sarimsoq - 5 ta tish;
- olma - 2 dona.
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq tuz va qalampir bilan o'ralgan.
- Sekin, pichoq bilan kesish, teri go'shti terisini ajratish uchun, u erda mandarin kupalar.
- Tovuqni soyulmuş sarimsoq, sitrus va olma tilim bilan to'ldiring, oyoqlarini mahkamlang.
- Mandarin bilan tovuq 2 soat pishiriladi, idish vaqti ajratilgan sharbati bilan vaqti-vaqti bilan quyiladi.
Tovuq qovurilgan taomda mandarin bilan
Mandarin marinadida qovurilgan tovuq tezda tayyorlanadigan mazali va juda noan'anaviy taom hisoblanadi va unga biron bir qo'shimchada xizmat ko'rsatish mumkin: bir piyola yoki makaron bilan. An'anaviy sous, oshxona tajribalarini yoqtirmaganlarga ham o'z ta'mini keltiradi. Sosning zo'ravonligi tamaki mahsulotini quritilgan qalampir bilan almashtirish yo'li bilan kamaytirishi mumkin.
Tarkibi:
- filetoslar - 500 g;
- mandarinlar - 4 dona;
- zander mandarin - 1 osh qoshiq. l.
- asal - 1 osh qoshiq. l.
- piyoz - ½ dona;
- zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- Tabasko - 5-7 tomchi;
- tuz.
Tayyorlash
- Mandarin pulpasini moy, yog', asal, Tabasco tuzi va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Marinadlangan tovuqni to'kib tashlang. 20 daqiqaga qoldiring.
- Piyozni ziravorga solib, tovuqni sous bilan birga tashlang.
- O'rtacha issiqda bajarilmaguncha qovuraylik.
Mandarins bilan tovuq go'shti
Tangerinli tovuq go'shti filetosining juda mazali qirralari issiq ichimliklar bilan bayram qilish uchun ideal. Ovqat tezda, mazali qoldiqlar va ertasi kuni sovuq shaklda tayyorlanadi. Yo'nalishdagi sousda mayonez tavsiya qilinadi - bu asosiy versiya, sarimsoq, xantal va sarimsoq bilan to'ldirilishi mumkin. To'ldirish pishloq bilan farqlanishi mumkin, lekin juda sho'r emas.
Tarkibi:
- filetoslar - 500 g;
- mandarinlar - 4 dona;
- mayonez;
- qovurish uchun o'simlik yog'i;
- tuz, murch;
- Susam - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Plitani plastinaga kesib oling, uni yaxshi urib oling.
- Tuz, qalampir bilan mavsum, mayonez bilan bir tomonga yog '.
- 1-2 qismli mandarin, rulonli rulonlarni joylashtiring, mahkamlang.
- Susanni issiq moyga otib tashlang.
- Tayyor bo'lguncha rulonlarni va qovurg'alarni qo'ying.
Asal va mandarinli tovuq
Tangerin sosida tovuq qanotlari juda iste'mol qiluvchi idish bo'lib, ulardan hech kim rad etolmaydi. Go'sht tsitrus po'stlog'i bilan sho'rva va asaldan tayyorlanadi, natijada ular juda qizarib pishiriladi, shishadi. Bundan tashqari, sosni limon va apelsin bilan qo'shib tayyorlashingiz kerak, ular xizmat qilishdan oldin tayyor qanot bilan sug'oriladi.
Tarkibi:
- Qanotlar - 1 kg;
Marinad:
- yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- mandarinlar - 3 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- asal - 2 osh qoshiq. l.
- tuz;
- chili go'shti - 1 choy qoshig'i;
Sos:
- apelsin, limon - 1 dona;
- mandarin qobig'i - 1 osh qoshiq. l.
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- sirka - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Mandarinlar xamiri asal, sariyog ', chilli, tug'ralgan sarimsoq bilan birlashtirib, tuzoq soling.
- Qanotlari tuz bilan to'ldirilsin, tuzsizlantiring, bir soatga qoldiring.
- Tangerinli tovuq tannins bilan 30 daqiqa pishiriladi.
- Sos uchun sitrus, mandarin qobig'i, shakar, zira va sirka sharbatlarini birlashtiring.
- Sosni tovush miqdori yarmigacha kamaytirmaguncha pishiring, doimo aralashtiring.
- Issiq qanotlarga xizmat qiling, sovutilgan sous bilan sug'oring.
Tangerina va bibariya bilan tovuq
Tandirda pomidor, bibariya va issiq qalampir bilan pishirilgan tovuq - pazandachilik paytida ham e'tiborga olinmaydigan tovuq , butun uyni to'ldiradi. Oddiy va tushunarli marinadlar ham butun karkasga, ham alohida qismlarga mos keladi. Bunday holda, balg'alardan foydalaning, ular yog ', shuning uchun siz ko'p yog'larga ehtiyoj sezmaysiz, agar siz filetalar yoki qanotlardan foydalansangiz, zaytun moyi miqdori bir necha qoshiq bilan oshirilishi kerak.
Tarkibi:
- Qaltiraklar - 1 kg;
- bibariya - 4 ta filial;
- mandarinlar - 6 dona;
- chili go'shti - 1 choy qoshig'i;
- qalampir erga - 1 osh qoshiq. l.
- zerdeçal - 1 choy qoshiq;
- mandarin qobig'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Bog'larni yuvish va quritish kerak. Tuz bilan ovish uchun.
- Go'shtni 3 mandarinli, moy, sariyog ', quruq ziravorlar bilan birlashtir. Aralashma ichidagi kalçayı marinat qiling.
- Bir soatlik marinadan so'ng, go'shtni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, qolgan mandarinlarning krujkalari, bibariyeni tarqatib, uni igna qilib tashlang.
- 30 daqiqa pishirib, punchani tekshiring.
- Yangi bibariya bilan purkalgan mandarin bilan tovuqni xizmat qilishda.
Mandarin va tovuq filesi bilan salat
Mahsulotlar g'ayrioddiy kombinatsiyasining yaxshi namunasi - mandarin, tovuq va pishloqli salat. Bu tanlov sog'lom ovqatlanish tarafdorlariga murojaat qiladi, tarkibida kaloriya bo'lmagan ovqatlar yo'q, pishloq esa eng kam yog'li tarkib bilan tanlanishi mumkin. Lazzat asosini atir shishasiga kiritilgan mahsulotlar emas, balki juda g'alati ta'mga ega bo'lgan sos bilan yaratiladi.
Tarkibi:
- salat aralashmasi - 1 hovuch;
- filetoslar - 300 g;
- mandarinlar - 2 dona;
- gilos - 4 dona;
- shirin piyoz - ½ dona;
- Susam - 1 choy qoshiq;
- tuz va qalampir;
Sos:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- guruch sirkasi - 1 choy qoshiq. l.
- sarimsoq - 1 tish;
- pishloq - 100 g;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
- grated zanjabil - ½ choy qoshiqda.
Tayyorlash
- Filetolarni yuvib quriting, tuzlang, uni qalampir qiling, marinat qilish uchun 15 daqiqaga qoldiring.
- Sos uchun barcha ingredientlarni qo'shing, aralashtiring.
- Go'shtni qovurilgan qovurdagiga qo'yib, uni salat idishiga solib, 1 osh qoshiq sousni, Susamni qo'shib, aralashtirib qo'ying.
- Katta salat idishida salat barglari, piyozning yarim halqalari, gilosning yarmi birlashtiriladi.
- Tovuqni, pishloqni kupligini tanlab oling, qolgan sousni to'kib tashlang, aralashtiring.
- Mandarin segmentlari shaffof filmlardan tozalanib, salatga qo'shiladi.
Tovuq va mandarinli tortaklar
Bufet stolini g'ayritabiiy atıştırmalık bilan to'ldirish uchun kichik savatlarda bezatilgan tovuq va mandarinlarni tayyorlashga yordam beradi. Go'shtni pishirgichdan yoki qisqa pirojnoydan o'z qo'lingiz bilan pishiring, bu ularni qiyinlashtirmaydi va taomdan lazzatlanish ko'proq bo'ladi. Barcha mahsulotlarni mayda maydalab, pyrenni tozalash va pishloqni shirin lazzat bilan olish kerak: maasdam, radamer.
Tarkibi:
- go'shtli shrot - 500 g;
- mandarinlar - 4 dona;
- qizil piyoz - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- xantal - 2 osh qoshiq. l.
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- qum choyshablari - 10-12 dona.
Tayyorlash
- Barcha buyumlar kichik zar bilan kesing.
- Sezon xantal va mayonez bilan aralashtiriladi.
- Savatga soling.
- Tangerinli shakarlamalardagi tovuq darhol stolda xizmat ko'rsatadi.
Multivarkda mandarinli tovuq
Mandarin bilan qovurilgan tovuq har qanday yon idish bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali variantidir: pyura, guruch, makaron. Ovqat tez va sodda tarzda tayyorlanadi, go'sht o'z tanlovi asosida tanlanadi, ammo ko'krak va oyoqlardan filetadan ziyofat tayyorlash osonroq. Piquancy chili va zerdeçal va bir oz kekik maxsus lazzat beradi.
Tarkibi:
- filetoslar - 1 kg;
- mandarinlar - 5 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. l.
- oq sharob - 150 ml;
- tuz;
- chili go'shti - 1 choy qoshig'i;
- zerdeçal, kekik - ½ tsp uchun;
- suv - 150 ml.
Tayyorlash
- Bodringni kesib oling, sariq jigarranggacha "Jarke" da yog 'bilan jigarrang qiling.
- Mandarin segmentlariga, chili, zerdeçal va kekik, tuz, aralashtiring.
- Suvni to'kib tashlang, 30 daqiqaga "Quenching" qo'ying.
- Signaldan keyin, sharobni to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida "qovoq" ni yoqing, aralashtiring.
- Tanjin bilan bir nechta varaqdagi tovuq 20 daqiqa davomida "Issiqlikni saqlash" da tayyorlanadi.
Mandarin va o'rik bilan bug'li tovuq go'shti
Qo'ziqorinni sendvich uchun almashtirishi mumkin, bug'doy mandarin va o'rik bilan bezatilgan va foydali tovuq qaymoq. Bu atıştırmacanizga noyob ta'mi bor va kesilgan juda chiroyli, xizmat ko'rsatish va idish butunlay sovutilgan bo'lishi kerak. Ruletka pishirish paytida ochilmasligini ta'minlash uchun uni ip bilan tuzatish kerak.
Tarkibi:
- filetoslar - 1 kg;
- mandarinlar - 3 dona;
- yong'oq (ezilgan) - asrning 1/3 qismi;
- o'riklar - 7 dona;
- tuz, har qanday ziravorlar.
Tayyorlash
- Suv bilan quruq tuxum tushiring, 1 soatga qoldiring.
- Tangerinlar toshlardan va shaffof kinolardan ozoddir.
- Bodringni kesib oling, zichlik bilan tuzni, mavsumni chayqatib yuboring.
- Qovoqlarni bir qatlamga qo'ying.
- Yong'oqlar bilan sug'orib, bir qatorda o'riklarni joylashtiring, ustidan mandarinli bo'laklarni joylashtiring.
- Rulo, ip bilan bo'yinturuq.
- Rulo parafin ichiga soling, idishga suv soling. 40 daqiqa davomida pishiring.