Mandarin mevalarning shifo xususiyatlarini hamma biladi. Ular ajoyib ta'midan tashqari, ular S vitamini sherining ulushining manbai va boshqa foydali elementlardir. Shu bilan birga, bu sitrus ajralmas asliyat va Yangi yil bayramlari bilan birga kelgan ramz bo'lib qoldi.
Mandarinni katta iste'mol qilgandan so'ng, qobiq shaklida har doim katta miqdordagi chiqindilar mavjud. Va ko'pchilik, hatto quritilgan va yangi, bir xil manzarali qobiqlarning uyda pishirishda to'g'ri ishlatilishini ham anglamaydilar.
Quyida sizga mandarin qobig'idan tayyorlanadigan narsalarni va ulardan ichimlik, choy va murabbo qilishni aytib beramiz.
Mandarin qobig'idan iching
Tarkibi:
- yangi mandarin peel;
- shakar shakar - ta'mga;
- limon kislotasi - ta'mga;
- tozalangan suv.
Tayyorlash
Yangi mandalin qobig'i kavanozga joylashtirilib, yuqori qismiga to'ldiradi va qaynagan qaynoq qaynoq qaynoq suvga to'kib tashlang. Idishni xona haroratida yigirma to'rt soat qoldiring.
Vaqt o'tgach, kavanozning ichidagi idishni ichakchaga quyqalar ichiga solib tashlang, infuzionni yong'inga qo'ying, go'sht maydalagich orqali qobiqlarni aylantiring yoki blenderning idishida ezib tashlang. Buralgan massani kavanozga qaytarib, qaynab turgan infuzion bilan to'ldirib, uni boshqa kunga qo'yamiz. Endi tuxum orqali massani filtrlaymiz, uni yaxshilab siqib chiqaramiz, shakar va limon kislotasi bilan meva suramiz, barcha kristallar eritilgunga qadar aralashtirib yuboramiz, tayyor ichimlikni idish yoki boshqa qulay konteynerga to'kib tashlaymiz va undan lazzat olamiz.
Mandarin qaymoqli choy - ta'rif
Tarkibi:
- ezilgan mandarin qobig'i - 2 choy qoshig'i;
- choy qora yoki yashil - 2 choy qoshiq.
- shakar shakar - ta'mga;
- tozalangan suv - 500 ml.
Tayyorlash
Aromatik choyi mandarin qobig'i bilan tayyorlash uchun choynakni qaynoq suvga tozalang, keyin qora yoki yashil choyni va ezilgan mandarinli qobiqlarni to'kib tashlang, tik qaynoq suv quying, pivo qopqog'ini yoping va ettita daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan choy shakarni tatib ko'rishdan lazzatlanadilar.
Choy tayyorlash uchun siz yangi va quritilgan mandarin qobig'idan foydalanishingiz mumkin.
Mandarin qobig'idan murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- Yangi mandalin po'stlog'i - 1 kg;
- qumli shakar - 1,5 kg;
- suv.
Tayyorlash
Mandarin qobig'idan murabbo tayyorlashni boshlaganimizda, biz ularga xos bo'lgan achchiqlikdan qutulishimiz kerak. Buning uchun qobiqni istalgan hajmdagi bo'laklarga kesib oling, ularni emal yoki shisha idishga solib, uni tarkibiga to'liq to'ldirish uchun suv bilan to'ldiring. Qobiqni yigirma to'rt soat qoldiring, vaqti-vaqti bilan suyuqlikni yangi turiga o'zgartiring.
Vaqt o'tgach, biz pishiq pirojniyni yuvamiz, siqib chiqaradigan idishga joylashtiramiz, toza suv bilan to'ldirib, olovga qo'yamiz. Qaynatgandan so'ng, shakarni quyib to'kib tashlang, shakar kristallari eritilib, qaynab ketguncha massani aralashtiring, eng kam miqdorni olovni tushiring va murabbo pishirilsin
Endi yana olovda qobiqlardan murabbo solamiz, qaynatamiz, aralashtiramiz va yarim soatlik massani qaynatamiz.
Shu vaqt ichida biz toza idishlarimizni sterillaymiz va ularni quritamiz, shuningdek qovoqlarni besh daqiqa davomida qaynatamiz. Tayyorlikda biz steril idishlar ustida mandarinli qobiqlardan aromatik murabbo quyib, tayyorlagan qovoqlari va joylarini yaxshilab sovutmaguncha iliq bir yopinchiq tagiga joylashtiring.