Uzoq vaqt davomida gematogen juda foydali mahsulot hisoblanadi va ko'pchilik bu darmondorlik uchun muntazam ravishda dorixonaga boradi va kimdir oziq-ovqat sanoatidagi taraqqiyot bolaning gematogenining tarkibiga salbiy ta'sir ko'rsatganiga ishonch hosil qiladi, shuning uchun u ilgari bo'lgani kabi foydali emas.
Gematogenda nima bor?
Ma'lumki, ushbu mahsulotning asosiy farqlash xususiyati yuqori temir tarkibidir, chunki gematogen yirik moldan ishlab chiqariladi. Eritrosit massasi butunlay quritilib, qora rangli oziq-ovqat mahsuloti albuminiga olib keladi - u gematogenning asosi bo'ladi. Biroq, bu tarkibiy qism temir manbai emas, balki u ham yomon oqibatlarga olib kelishi mumkin.
- Go'sht sifatini yaxshilash uchun ishlab chiqaruvchilar hayvonlarga qon oqayotgan gormonlar va antibiotiklarni berishadi va darhol ulardan olib tashlanmaydi. Shu sababli, bu moddalarning qora oziq-ovqat albomida va shuning uchun ham hematogen barda mavjud bo'lish ehtimoli saqlanib qoladi.
- O'z-o'zidan, qutulish mumkin bo'lgan albumin kuchli allergiya hisoblanadi, chunki quritilgan qizil qon hujayralari va boshqa hayvonlarning qondagi elementlaridan iborat. Shuning uchun gematogenni qo'llash ba'zida allergik reaktsiyaga olib keladi.
- Qora oziq-ovqat albomini tanamiz tomonidan katta qiyinchilik bilan so'riladi, chunki quritilgan qizil qon hujayralari membranalari proteolitik fermentlarning ta'siriga juda chidamli. Bunday holatda, ichakning ichiga kirib, qisman hazm qilingan albominga chigal mikrofloraning o'sishi uchun yaxshi ozuqa vositasi bo'ladi.
- Ovqatlanadigan albuminni olish uchun eritrotsitlar massasining qurishi termik ishlov berish bilan amalga oshiriladi, buning sababi shundaki, ular temir ionlarini bog'laydi, bu esa organizmni emirilishiga to'sqinlik qiladi. Albominning o'rniga changlatuvchi gemoglobin ba'zida qo'llaniladi, bu filtratsiya yo'li bilan olinadi, bu uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan qochib, temirni osonlik bilan bemalol ushlab turishga imkon beradi.
- Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar polyphosphate'lardan qisman stabillashib, unda hali tayyorlangan, ammo hali quritilgan qonni qisman stabillashtiradi, bu qisman oziq-ovqat albuminida saqlanib qoladi. Ular zararli hisoblanadi, chunki ular kaltsiyni bog'laydi va tanadan olib tashlaydi.
Qora oziq-ovqat albomidan tashqari, hematogen tarkibida shakar, pekmez, qoshiq sut va asal mavjud. Albatta, bu ingredientlar barni juda mazali qiladi, lekin ular tezda hazm qilingan oddiy uglevodlar, insulinni ozod qilishni boshdan kechirishi va vaqtdan keyin ochlik hissi paydo bo'lishini unutmang.
Gematogen yana nimani o'z ichiga oladi: xurmo yog'i, to'yingan yog'lar manbai, bu «yomon» xolesterin darajasini oshirishi va aterosklerozning rivojlanishiga olib keladi. Ammo, sifatli novdalar odatda ushbu tarkibiy qismlardan mahrum.
Ko'pincha etiketada gematogen vitaminlar bilan boyitilganini, jumladan, A va E. borligini o'qishingiz mumkin. Yuqoridagi konsentrasiyalardagi bu vitaminlar zaharlanishga olib keladi, shuning uchun gematogenni tavsiya etilgan dozaga rioya qilmasdan odatdagidek shirinligi hisoblanmaydi va nazoratsiz iste'mol qilinadi. Multivitaminlarni iste'mol qilsangiz, hematogendan voz kechishingiz kerak.
Barga, yong'oq, quritilgan mevalar yoki hindiston yong'og'i yong'og'ining ta'mini yaxshilash uchun tarkibga qo'shiladi. Ushbu tarkibiy qismlarda hech qanday yomon narsa yo'q, lekin ular gematogenning kaloriya qiymatini oshiradilar
Gematogen foydali mi?
Ushbu mahsulotdan foyda olish uchun sifatli gematogenni tanlashga harakat qiling va yorlig'i tarkibiga birinchi bo'lib qiziqish kerak. U erda palma yog'i yo'qligi ma'qul. Gemoglobin mavjud bo'lgan gematogenga ustunlik bering. Vijdonli ishlab chiqaruvchilar nafaqat gematogen ishlab chiqarilgani haqida batafsil ma'lumot yozibgina qolmay, balki tarkibida albominning aniq miqdorini ham ko'rsatadi. Og'irligi 50 gramm bo'lgan barda kamida 2,5 gramm bo'lishi kerak. Qanday bo'lmasin, qora oziq-ovqat albomini yoki chang gemoglobulin tarkibi oxirida ro'yxatda yo'qligini tekshirib ko'ring, chunki aks holda bu komponentlar minimal miqdorda bo'ladi.