O'tkir murabbo, ehtimol mevalarning xilma-xilligidan keyin eng mashhur shokolad ignalaridan biridir. Quyidagi retseptlar bo'yicha turli xulq-atvorda o'rik jamini qanday tayyorlash haqida batafsil ma'lumot.
O't urug'ini urug' bilan qanday tayyorlash mumkin?
Eng oz harakat, o'rikdan suyaklar bilan murabbo tayyorlashni talab qiladi. Bu holda mevaning barcha tayyorlash oddiy bulkhead va yuvish darajasiga tushadi, shundan so'ng siz darhol pishirishni boshlaysiz. Tayyorlangan murabbo ziravorlar va yoz ta'mi bilan to'la meva zichroq bo'laklarga ega bo'lgan oltin o'rik siropi bo'ladi .
Tarkibi:
- o'rik - 3,3 kg;
- suv 175 ml;
- shakar - 1,7 kg;
- Ikki limon sharbati.
Tayyorlash
Sirilda namlangan mevalarni maksimal darajada oshirish uchun, ularni bir necha yondashuvlarda pishiramiz. Har bir yondoshuv orasida ish qismi butunlay sovutiladi.
So'ramani shakar bilan to'ldiring, ozgina suv quyib, bir necha limon sharbatini qo'shing. Batafsil aniq sitrus lazzati uchun, igna tsitrus peel bilan ham xushbo'ylasha oladi. Shakar butunlay erimaguncha va sirop qaynatilguncha doimiy aralashtirish bilan pishgan hamma narsani qoldiring. Idishni o'rik bilan yoping va 6 soat davomida qoldiring. Protsedura ikki marta takrorlang. Oxirgi qaynatilgandan so'ng, steril konteyner ustida murabbo soling va uni aylantiring.
Urug'siz o'rik savatini qanday tayyorlash mumkin?
Eng universal - bitta pulpadan tayyorlangan va suyaklari bo'lmagan o'rik muridi. Ushbu retsepti uchun ikkala o'rikni va ularning aralashmasini nektarin yoki shaftoli kabi boshqa mevalar bilan qo'llashingiz mumkin.
Tarkibi:
- O'riklar - 1,1 kg;
- Nektarin - 1,1 kg;
- shakar - 295 g;
- limon sharbati;
- vanil po'stlog'i - 2 dona.
Tayyorlash
Meva hosilini to'plash va chuqurlik bilan tayyorlashni boshlang. Flesh, o'zboshimchalik shakli va hajmiga bo'linadi. Meva emallangan idishlarga joylashtiring, shakarni to'kib tashlang va tsitrus sharbatini siqib oling. Agar so'ralsa va agar mavjud bo'lsa, idishlarni tarkibini bir juft kesilgan vanilka podalariga qo'shishingiz mumkin.
Qaltiroq bo'lgan o'rik moshinasini tayyorlash uchun qancha meva kesganingizdan qat'i nazar. Agar siz murabbo uchun bir xil mustahkamlik qilishni istasangiz, aralashmani ikki soat davomida kichik bir olovda saqlang va muz paqiridagi murabbo qoldirish orqali tayyorlikni tekshiring: agar tomchi muzlab qolsa, u tayyor bo'ladi.
Qish lomalari uchun o'rik jamini qanday tayyorlash kerak?
Meva suyaklari yoki bodom barglarining nukleoli bilan birgalikda o'rik o'ralgan lobullar alohida bo'lishi mumkin. Biz oxirgi variantga qaror qildik.
Tarkibi:
- O'riklar - 1,1 kg;
- shakar shakar - 730 g;
- vanilla pods - 2 dona;
- limon sharbati;
- bodom barglari (ixtiyoriy) - 110 g.
Tayyorlash
Toshdan alohida o'rik lobule. Eman qilingan idishlar ichida shakar qo'shing, limon sharbati qo'shing va vanil plastinalarini kesing. Bas, o'riklarni kuzatib turing, so'ngra hamma narsani o'rta olovdan yuqoriga qo'ying va qaynatilguncha pishiring. Gecikmeli murvatini qoldirib, ertalab yana qaynatib oling, 10 daqiqa davomida qaynatiladi, bodom barglarini joylashtiring va idishlarga o'ralib boshlang.
Agar o'rik ko'kragini qanday qilib ko'p miqyosda tayyorlashni bilmasangiz, tartib-qoidani "Sog'ish" rejimida takrorlang.