Ko'pchilik guruchli krepalarni faqat sut yoki sutga tayyorlash mumkin deb hisoblaydi va suvdan foydalanish uchun asos sifatida foydalanish g'oyasiga shubha bilan qaraydi.
Biz barcha shubhalarni bartaraf etishga va ikkita retseptni taklif qilamiz, bu esa aksincha isbotlaydi va suvda yupqa va yumshoq pancake tayyorlashga yordam beradi.
Suvdagi mayda xamirturush pancakes - retsept
Tarkibi:
- bug'doy uni - 525 g;
- tozalangan suv - 495 ml;
- tovuq tanlovi - 2 dona;
- shakar-85 g;
- yangi xamirturush - 25 g;
- Xamirda xushbo'y yorma yog'i - 70 ml;
- tosh tuzi - chimchilash;
- qoshiq uchun yog'siz kalamush - 140 ml.
Tayyorlash
- Xamirturushlarni faollashtirish uchun ularni issiq, toza suv bilan aralashtiring va issiqlikda yigirma daqiqa davomida qoldiring.
- Bir muddat o'tgach, elin aralashtirilgan unni xamirturush aralashmasi bilan aralashtirib, fermentatsiya uchun haroratda yana qirq daqiqaga qoldiring.
- Shu vaqt ichida, tanlangan tovuq tuxumlarini g'alabaga aylantirib, asta-sekin barcha shakar, tuz va pista yog'i qo'shildi.
- Qachon paydo bo'lgan xamir tuxum massasini tushiring, aralashtiramiz va yana o'ttiz daqiqa bering.
- Endi biz xamirni xamirni aralashtirmasdan pirzolani qovurayapmiz va asta-sekin idishdan qoshiq olib, qovurilgan idishda isitiladigan panda pista yog'ini yotqizamiz.
- Mahsulotlar har ikki tomondan qovurilganidan so'ng, ularni idishga joylashtiring va xizmat qiling, smetana qo'shing yoki o'zingizning ta'mingizga qo'shimcha qo'shing.
Qanday lavanta pancakes mineral suv va soda uchun pishiriladi?
Xamirturushsiz mayizchalarning tuzilishi xamirturushsiz ishtirok etish mumkin. Mineralli gazlangan suvga soda bilan tayyorlanadigan retseptni sinashni tavsiya etamiz.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 525 g;
- mineral gazlangan suv - 495 ml;
- shakar shakar - 80 g;
- vanillin - siqish;
- oziq-ovqat soda - 5 g;
- stol sirkasi - 15 ml;
- tosh tuzi - chimchilash;
- qoshiq uchun ayçiçek yog'i hidi - 140 ml.
Tayyorlash
- Ushbu g'oyani amalga oshirish uchun soda suvini bir piyola ichiga solib, tuz va shakar qo'shib, barcha kristallar eritmaguncha xamirning tagini aralashtiring.
- Endi shirin suyuq vanilin va sirka söndürülmüş sodali suvni tashlang, unni silkitib, cho'kib yordami bilan parchalarni kesib oling.
- Xamir qalin bo'lishi va yog'li smetana o'xshash bo'lishi kerak.
- Xamirdan ozgina qoshiq bilan qavrilgan qozonga isitiladigan qovurilgan pishiriqqa yoyib, mahsulotni darhol qovuraymiz.
- Yalang'och pankek tovoqqa yoyilib, issiqqa qadar xizmat qiladi.