Qovoqxonalar mavsumi kelganda kompozitsiyadagi bu sabzavotli idishlarni har bir qadamda to'liq qondirish mumkin. Pishiriqlar shirinliklar, sho'rvalar va issiq idishlarga qo'shiladi, sho'rvalar, ichimliklar va xamirlarga solinadi. Biroq, eng oddiy retsept bo'yicha to'xtashga qaror qildik. Shakar bilan qovurilgan qovoq tayyorlanadigan qovoq tayyorlab qo'yadi, keyinchalik u shu kabi yoki pyuresi bilan iste'mol qilinadi va sevimli taomlaringizga qo'shiladi.
Qanday qilib qovurilgan qovoqni shakar bilan pishirasiz?
Bu retseptda mavsumiy gurd mevsimlik berryadan kamida birlashtiriladi - bu no'xat faqat tayyorlangan taomning shirinligini oshirishga yordam beradi. To'qimalar xilma uchun biz qovoqni urug' bilan to'ldiramiz.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona. (Har biri 400 g);
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- shakarli shakar - 55 g;
- yog' - 30 g;
- zirkon - 45 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- qovoq urug'lari - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Ikkita qovoqni yarmini kesib oling, yadrodan urug'larni olib tashlang va yarmini yog 'bilan seping. Qovoqni pechka ichiga qo'yib pastga tushiring va 210 daraja 45 daqiqada pishiring. Har ikki yarmini oching, limon sharbati bilan sug'orib, o'rtada moylarni quying va shakar bilan sug'oring. Qovoqni panjara tagida shakar kristallari karamelize qilinguncha qoldiring va pulpa oltin qobiq bilan qoplanmaydi. Xizmat qilishdan oldin qovoqni chinnigullar va urug'lar bilan sug'orib oling.
Qovoq po'sti shakar bilan pishiriladi
Witticism va shirinlikning kombinatsiyasi bizning oshxonamiz muxlislari uchun juda ko'p uchramaydi, ammo odatda oryantal ovqatlanishda aniqlangan aromalar va lazzatlarga qarshi bo'lmagan kishilar uchun bu retseptni pechda shakar va ziravorlar bilan tayyorlashga tavsiya etamiz.
Tarkibi:
- qovoq - 780 g;
- qora chinnigullar - 15 g;
- arpa yulduzi - 1 dona;
- doljin tayoqchasi - 1/2 dona;
- o'simlik yog'i - 45 ml;
- shakar shakar - 115 g;
- chaynash qalampiri.
Tayyorlash
Shakar bilan o'choqda bir qovoq pishirishdan oldin, uni kesib, urug'ini olib chiqib, pulpni qismlarga bo'linadi. Qisqichbaqa qozonli qalampir bilan qo'shing. Stupada maysa va dolzinni kukunga surting. Stupalar bo'lmasa, ziravorlar allaqachon zaminni sotib oling va birga qo'shiling. Ziravorlarni shakarga qo'shing.
Qovoq pulpasini bir sochiq bilan artib, moydan arting. Parchalarni bir pishirish varag'iga yoyib, ularni ziravorlar shirin aralashmasi bilan sug'orib, so'ngra pechga 190 daraja yoki qismlar juda yumshoq bo'lgunga qadar 45 daqiqaga joylashtiring.
Pech ichida limon va shakar bilan qovoq
Sitrusli qovoq g'alati birlashishi mumkin, ammo kichik miqdordagi kislota ovqatni shirin qilish qobiliyati bilan mashhur, lekin agar siz shirin uchun qovoq tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, limonsiz ishlamaysiz.
Tarkibi:
- qovoq (o'rta o'lcham) - 1 dona;
- yog' - 25 g;
- limon - 1 dona;
- shakarli shakar - 55 g;
- vanil po'sti - 1 dona.
Tayyorlash
Qovoqdan urug'larni olib tashlangandan so'ng, uni tasodifiy shakli va hajmiga bo'linadi. Kabzovni pishirish varag'iga yoyib, sariyog' bilan quying. Vanil po'sti urug'i bilan shakarni yuqori qismiga sepib, so'ngra hamma narsani aralashtiring. Idishlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Pishiriq idishining tarkibini limon sharbati bilan sug'orib, har bir narsani olovda 200 daraja yarim soat davomida qo'ying.
Paxta qobig'ida doljin va shakar mavjud
Tarkibi:
- qovoq - 1,6 kg;
- sariyog' - 55 g;
- jigarrang shakar - 45 g;
- doljin kukunlari - 1 choy qoshiq;
- Yong'oq, zanjabil - 1/2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Shakarni ziravorlar bilan aralashtiramiz. Eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan qovoq parchalari va shakar aralashmasiga seping. Taxminan 45 daqiqada 200 daraja har bir narsani pishirib, oddiygina yoki blender bilan oldindan qamchilamiz.