Amerikalik filmlarni tomosha qilgandan keyin va har hafta o'z qahramonlarini qanday qilib barbekyu uchun bir-birlarini chaqirganini eshitishingizdan keyin siz bunday narsalarni pishirishni istaysiz. Umuman olganda, barbekyu pishiriladi va parranda go'shti va go'sht va sabzavotlar tayyorlash mumkin. Lekin tovuq qanotlari bilan boshlash yaxshiroq, agar ular barbekyu sosiga tushib qolsalar, bu taomni yeyishdan o'zingizni mahrum qilishning hech qanday usuli yo'q. Agar barbekyu uchun tovuq qanotlarini qanday tayyorlayotganingizni bilmasangiz, ta'm va ta'zim qilish uchun quyidagi ta'rifni tanlang. Aytgancha, bu retseptlar qanotlari nafaqat barbekyu va shishlarda, balki pechda ham tayyorlanishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun, pechkada panjara ustidagi qanotlarni joylashtiring, pastki qismida pishirish tepsisini qo'yamiz, shunda u suvni oqishi kerak. 170 ° C da 30 daqiqa qovurilsin. Qanotlar oltin jigar rangli qobiqqa ega bo'lgach, ular pechdan olinib stolga xizmat qilishlari mumkin.
Barbekyu qanotlari uchun klassik retsepti
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 1 kg;
- ketchup;
- mayonez;
- shakar, tuz, limon sharbatini tatib ko'ring.
Tayyorlash
Qanotlar muzlatilgan bo'lsa, ularni muzdan tushiring va qog'oz sochiq bilan artib oling. Bir piyola, mayonez va ketchup aralashtiriladi, agar istak bo'lsa, tuz, shakar, limon sharbati, har qanday ziravorlar qo'shing. Biz qanotlarni bu tuxum qo'yamiz, aralashtiramiz va bir necha soatlab qoldiramiz. Bu vaqt mobaynida barbekyu uchun ko'mirlarni tayyorlaymiz. Keyin biz qanotlarni panjara va qovurilgan joyga yoyib, ochilishni unutib qo'ydik.
Barbeque original dengiz osti ostida ishlaydi
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 12 dona;
- o'simlik yog'i (zaytun moyidan yaxshiroq) - 1/2 chashka;
- Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shirin qalampir - 1/2 dona;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- shirin tuxum xantal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Grindli qalampir, maydanoz va sarimsoq, sirka, moy va xantal qo'shing. Qanotlar meniki, qog'oz sochiq bilan quritilib, bir piyola ichiga tushiriladi. Tuxumdonni to'ldiring va bir necha soatga qoldiring. Keyin tuzlamoqdagi tuzdan qanotlarni olib tashlang va tuzni ustiga qo'ying. Tugallangach qizdiring.
Soya sousida barbekyu qanotlari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 0,5 kg;
- olma sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzni tatib ko'rishga;
- Soya sosu - 10 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq qanotlari sovuq suv ostida yuviladi va qog'oz sochiq yordamida quriydi. Marinat qilamiz. Buning uchun olma sirkasi, qalampir, tuz va soya sosini aralashtiramiz. Ushbu aralashmani vilkalar bilan urting. Biz tovuq qanotlarini yormaymiz va 2-3 soatga qoldiramiz. Qovurilgan qobiqqa panjara yoki shish ustiga qanotlarni tayyorlab qo'ying. Pishloq sosli barbekyu qanotlari
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 200 g;
- o'simlik yog'i - 40 g;
- tuz - ta'mga;
- mayonez - 50 g;
- pishloq - 15 g;
- qalampir - ta'mga;
- qaymoq - 50 g.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan qanotlar bir piyoda yoyilgan, yog ', qalampir, tuz bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida marinatishga qoldiring. Oltinrang jigarranggacha panjara ustidagi qanotlarni qovuring. Qanotlar qovurayotgan bo'lsa-da, ular uchun sosni tayyorlang. Buning uchun grated pishloq, mayonez va smetana qo'shing. Tayyor qanotlar bu sous bilan sug'oriladi va stolga xizmat qiladi.
Barbekyu baharatlı qanotlari
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 12 dona;
- piyoz - 2 dona;
- limon - 3 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 1/2 chashka;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- maydanoz (quritilishi mumkin) - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Soqolli va quritilgan tovuq qanotlari vilkalar bilan bir necha joyda nayzalangan va idishga solingan. Alohida piyadada limon sharbati, qalampir, tuz va o'simlik yog'ini aralashtiring. Biz bu qanotlarni aralashtiramiz, maydanoz sepib, uni bir necha soat sovuq joyda marinatishga yuboramiz. So'ngra piyoz halqasini kesib, qanotlarga qo'shib, hamma narsani aralashtiring. Kanallar kafeda yotar, ular orasiga pishirilgan halqalar va qovurdalar.