Kerevizli idishlar vitaminlar ulushining ideal manbai va immunitetni oshirishning eng yaxshi usuli, barcha tana tizimlarining faoliyatini mustahkamlashdir. Bundan tashqari, bunday oshxona kompozitsiyalarini ishlatib, ularning yorqin ta'midan, ajralmas his-tuyg'usidan bahramand bo'lishingiz va bu rasmning uyg'unligini saqlashingiz mumkin.
Men selderey bilan nima qilishim mumkin?
Agar siz seldereyga qanday tayyorlanishni bilmasangiz, quyidagi tanlov sizga sabzavotning turli qismlarini ishlatish bo'yicha eng yaxshi g'oyalarni tanlashda yordam beradi: tepadan tepaga qadar.
- Tuxumli sabzavotlarning shirnoqlari salatlar, vitamin kokteyllari, pyurelar uchun ishlatiladi, ularga birinchi va ikkinchi ovqatlarni qo'shib, ularga g'ayrioddiy ta'm beradi.
- Kelium ildizi tez-tez issiq, salat aralashmalarida, boshqa sabzavot va go'sht bilan birga mazali ovqat pishiriqlar, pichan, qovurilgan yoki pishirish uchun asos sifatida ishlatiladi.
- Yangi va quritilgan sabzavotlarning yashil barglari tuzlangan taomlarga qo'shilib, salatlar, boshqa ovqatlar bilan ishlangan.
Selderiya suti sho'rva
Selderiya ovqatlari diet menyusi muntazam hisoblanadi, chunki ular tarkibida kam miqdordagi kaloriya va mukammal darajada to'yintiriladi. Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini qo'llab-quvvatlash uchun stolga tez-tez tashrif buyuradigan mehmon - turli sabzavotlarni qo'shib, turli xil variantlarda pishirilishi mumkin bo'lgan sho'rva. Issiqni an'anaviy ravishda yoki bu holda pyure shaklida bezashingiz mumkin.
Tarkibi:
- selderkali somoni - 5-6 dona;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 150 ml;
- yog' - 25 g;
- suvi yoki suv - 800 ml;
- tuz, qalampir, ko'katlar, krakerlar.
Tayyorlash
- Piyoz piyoz, 5 daqiqa davomida dilimlenmiş karaviz, sabzi, qovurilgan quying.
- Issiq bulonni yoki suvni quying, 30 daqiqa davomida pishiring.
- Purirovat massasi, mavsumni, qaymoq, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, 5 daqiqa davomida iliqlik.
- Krem sho'rva bilan o'simliklar va kulcha bilan xizmat qiling.
Kavr bilan bezatiladi
Seldereykadan tayyorlangan idishlarni hisobga olgan holda, vitamin kokteyllarini dekoratsiya qilish imkoniyatlariga alohida e'tibor qaratilmoqda. Bunday ichishni sizning dietangizga qo'shsangiz, siz quvnoq, g'ayratli bo'lib, sog'ligingiz qisqa vaqt ichida qanday yaxshilanishini sezasiz. Yo'nalishni amalga oshirish uchun siz statsionar idish bilan blender kerak.
Tarkibi:
- selderkali somoni - 2 dona;
- banan, sabzi va olma - har birida 1 dona;
- tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1 choy qoshiq;
- doljin - ½ choy qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- suv - ½ chashka.
Tayyorlash
- Banan, sabzi, olma, petrushka blender idishlariga joylashtiriladi.
- Asal, doljin, yogurt qo'shing, suv quying va bir hil massa olinmaguncha ingredientlarni maydala.
- Ovqatdan keyin darhol seldereydan foydalanib kokteyldan foydalaning
Karam sarimsoq va olma bilan salat
Selderey va olma salatasi bir necha daqiqada tayyorlanadi va u juda foydali, mazali va qulay bo'lib chiqadi. Kechki ovqatga yoki ikkinchigacha kechki ovqatga tayyorgarlik ko'rishingiz uchun sizdan qo'rqmaysiz - qo'shimcha kilogrammli oziq-ovqat mahsuloti qo'shilmaydi, faqat tanani beqiyos foyda keltiradi.
Tarkibi:
- sariyali kereviz - 250 g;
- olma - 250 g;
- yong'oq - 200 g;
- qaymoq - 120 g;
- xantal - ½ tsp;
- tuz, qalampir, marul barglari.
Tayyorlash
- Selderey va olma somonini ezib, yong'oqni chop eting.
- Xantal, tuz va murch bilan nordon aralashtiring va salat uchun kiyinish qo'shing.
- Salataning barglariga snack tarqating va xizmat qilamiz.
Sabzavotlar bilan krevetka - retsept
Ildiz karavizidagi idishlar kamroq foydali va mazali. Eng sodda va eng mazali taomlardan biri go'sht idishlari, baliq yoki mustaqil snack sifatida ishlatiladigan kartoshka pyuresi hisoblanadi. Oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi mussel bilan to'ldirilishi va sut miqdori o'zgarishi bilan mustahkamlik o'rnatilishi mumkin.
Tarkibi:
- kereviz ildizi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- sut - 1,5-2 stakan;
- yog' - 100 g;
- grated parmesan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna - 2 dona;
- shirin qalampir - 4 dona;
- tuz, o'tlar.
Tayyorlash
- Selderiya ildizi va kartoshka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi, sarimsoq, dafna, qalampir qo'shiladi va har bir narsani sut bilan quyiladi.
- 20 daqiqadan so'ng qaynatilgandan so'ng tarkibni pishiring.
- Dereven, qalampir va sabzavotlarni elakdan olib tashlang.
- Sutni, pishloqni, tuzni qo'shing va kerakli zichlikka kiriting.
- Yalpiz qo'shib , selderey pyureiga xizmat qiling.
Seldereyli tovuq
Yaqinda tovuq go'shti yoki boshqa go'sht bilan kraxmalli piyozning mashhurligi tezlashib bormoqda, u sabzavot tufayli shirinlik va noyob xushbo'y hid olib keladi. Keyin, xuddi shunday mavzuda oddiy va tez o'zgarish - suvli biroz toasty bilan qovurilgan baharatlı tovuq qaytib keladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- selderkali somoni - 5 dona;
- zanjabil ildizi - 20 g;
- Worcestersky sous va shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Susan - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, yashil piyoz.
Tayyorlash
- Tovuq kichik bo'laklarga, mavsumga paprika va yog'da jigarrang bo'laklarga bo'linadi.
- Go'shtni bir plastinkaga aylantiring va qovurilgan panda dilimlenmiş ziravorlar va zanjabil yotadi, lazzat paprika, 5 daqiqa puff.
- Qovurilgan seldereyni qovurilgan tovuq bilan aralashtiring, sousni, Susanni, tuzni, shakarni, yashil piyoz qo'shing, 5 daqiqa davomida pufaklang.
Seldereyli Vinaigrette
Agar kandiriq dastasi bo'lgan dastlabki va odatiy bo'lmagan retseptlar ishonchni ilhomlantirmasa va ularni olishni istamasa, uy-ro'zg'orni yangilanmasdan qimmatbaho mahsulot bilan boqish uchun oddiy va sodda usul bor. Engil dilimlenmiş suvli salat qo'shing, masalan, salat.
Tarkibi:
- lavlagi - 200 g;
- kartoshka - 400 g;
- sabzi va sarimsoq piyozlari - 150 g;
- tuzlangan bodring va karam - 100 g;
- pechen - 50 g;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Qaynatib oling, tozalang va kubiklar, kartoshka va sabzi gazaklarni kesing.
- Shirkuyut karaviz, pırasa, bodring va ko'katlar.
- Hammayoqni aralashtiramiz, karam, sariyog ', xantal, tuz va aralash qo'shing.
Koreyada Koreya - retsept
Keyinchalik, Koreya aksanla atıştırmalıkta selderya ildizini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Bu ishtiyoqdagi sabzavotning sof porloq ta'mi ziravorlar, sirka va sarimsoq bilan tekislanadi va kamroq bo'ladi. Ovqat pishirishdan keyin 30 daqiqa o'tgach, tez ovqatlanish yaxshi bo'ladi va uzoq muddatli marinadlarni talab qilmaydi.
Tarkibi:
- kereviz ildizi - 450 g;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- coriander va qora qalampir - ½ choy qoshiqda;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Sabzavotlar yog'ochdan tayyorlanadi va Koreya sabzi uchun maydalashtiriladi.
- Ziravorlar qo'shing, sarimsoqni siqib qo'ying, sirka va yog'ni quying va qo'llaringiz bilan somonlarni yoğaltiring.
- 20-30 daqiqadan so'ng koreys tilida shirinlik tatib ko'rishga tayyor.
Seldereyli Borsch - retsept
Agar siz seldereyni qanday mazali qilish haqida hali qaror qilmagan bo'lsangiz, lekin uni menyuingizga kiritishni orzu qilsangiz, uning ishtirokida tuyadi beradigan borsch bilan tayyorlang. Issiq, klassik ishlashdan ko'ra lazzatli va mazali bo'ladi va zo'r ta'm va oziqlanish xususiyatlariga ega bo'ladi. Taomni go'sht bulonida va suvda pishirish mumkin.
Tarkibi:
- oq karam - 200 g;
- lavlagi va piyoz - 2 dona;
- sabzi va qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- kereviz ildizi - 100 g;
- pomidor yoki tomat pastasi - 3 dona. yoki 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 70 ml;
- suv - 3 l;
- bar barglari - 3 dona;
- tuz, shakar, qalampir, limon sharbati, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Qovurilgan piyoz, ildiz va qalampirni qovurib, karamni qo'shing va 15 daqiqa davomida ularni butunlay pat.
- Kartoshkaning yumshoqligiga qadar sabzavot massasini kastryulga o'tkazing, kartoshkani qo'shing, qaynoq suv qo'shing, dafna, mavsumni tatib ko'ring va pishiring.
- 5 barmoqli , karamelli, pomidor yoki makaron bilan yalang'och borschga joylashtiring .
Pechondagi seldereyli baliq
Quyidagi retseptga ko'ra, karavizni pishirishda qanday qilib pishirish kerakligini aniqlab olishingiz mumkin. Bu holatda, o'simlik baliq bo'laklarini qo'shib, ularga ajoyib hid va dahshatli lazzat beradi. Xuddi shu muvaffaqiyat bilan tovuq filesi yoki cho'chqaga aylantirilgan tovuqni ishlatishingiz mumkin, bu esa folga 40 minutgacha pishirish vaqtini oshiradi.
Tarkibi:
- baliq fili yoki biftek - 500 g;
- kereviz ildizi - 150 g;
- limon - 1 dona;
- tuz, qalampir, o'simlik yog'i aralashmasi.
Tayyorlash
- Yog'ning yog'li qismlarida limon doiralari yotadi, tepada esa baliqning qismlari tuz va qalampir aralashmasi bilan qoplanadi.
- Tuproqdagi seldereyga sepilgan tola bilan yoping, folga yopishtiring va isitish pechkasida pishirish varag'iga joylashtiriladi.
- Taomni 200 daraja 20 daqiqada pishiring.