Qo'ziqoralardan kastryulkalar - mazali va mazali go'shtli taomlar, u sizning xohishingizga ko'ra har qanday garnituraga juda mos keladi. Ular oilaviy kechki ovqat uchun xizmat qilishlari mumkin, va ular hatto bayram stolini ajoyib darajada diversifikatsiya qilishadi va bezashadi. Keling, sizning qo'zichoqdan qanday qilib kaktillalarni tayyorlashni bilib olaylik.
Qo'ziqorinning ko'p o'lchamli o'zgarishdagi retsepti
Tarkibi:
- maydalangan qo'y go'shti - 700 g;
- bug'doy noni - 100 g;
- sut - 100 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar;
- o'simlik yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, ko'p donada qo'y so'ymasidan tayyorlangan taomlarni tayyorlash uchun biroz quritilgan nonni olib, sutga solib qo'ying. Lampochka tozalangan, ezilgan va qo'y go'shti bilan aralashtirilgan. Biz sutda yumshoq oq non qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin maydalangan ko'katlar va ziravorlarni tatib ko'ring. Multivarka kosasida bir oz yog 'quying, shingil kichkina kichkinalar nam qo'lini hosil qiling va ularni kostryulkalarga qo'ying. "Pishirish" rejimini o'rnatdik, qopqog'ini yopamiz va tayyorlanishga qadar pishirgichni 25 daqiqa pishiramiz.
Oshqozondan tayyorlanadigan jo'xori
Tarkibi:
- qo'zichoqning xamiri - 800 g;
- yashil koriander - 1 shamshcha;
- ziravorlar;
- zaytun moyi.
Tayyorlash
Qo'yidan echki tayyorlash uchun yana bir variantni aytib bering. Go'sht qayta ishlanadi, yuviladi va tasodifiy qismlarga bo'linadi. Keyin katta guruchli go'sht maydalagich orqali ularni aylantiring va mayda mog'orlangan shilantro va ziravorlar bilan aralashtiring. Keyinchalik, ishchi yuzaga qiyshaygan go'shtni diqqat bilan yechib, to'rt qismga bo'linib, kichlotalarni nam qo'llar bilan oyatamiz. Keyinchalik, ularni zaytun moyi bilan pishiramiz va 15 daqiqa davomida kuchli isitiladigan panjara ostida qovuramiz. Biz go'shtli kaktikalarni shoxli qaynoq suvda tez qaynatilgan qovoqlarga xizmat qilamiz.
Qo'ziqorinning pechkasida kepeklari
Tarkibi:
- qo'zichoqning xamiri - 700 g;
- Lampochka - 2 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yangi yalpiz;
- limon sharbati;
- oq non - 1 tilim;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- mayonez - 70 ml;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Pishirishdan oldin, biz go'shtni yuvamiz, quritamiz, yog'ni olib tashlaymiz va ho'llangan non bilan birga go'sht maydalagich orqali ikki marotaba o'tamiz. Biz piyozni tozalaymiz, uni yaxshilab silang, ustiga 2 daqiqa davomida o'simlik moyi bilan o'tqazamiz. Keyin uni mayda maydalangan go'shtga maydalangan, limon sharbati bilan sug'orib, tuzga solib, tuxumni haydab yuboring. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va nam qo'llari bilan kichik, dumaloq kletchiklar hosil qilamiz. Shundan keyingina ularni har tomondan qovurdoq qovoqqa ilib qo'ying.
Suzni tayyorlash vaqtida biz bu vaqtga o'tamiz : pishloq pishlog'i, sarimsoqni siqib, uy qurilishi mayonez qo'shing va aralashtiring. Tava folga bilan qoplangan, yog 'sepiladi, kletchillalarni yoyib, ustiga sous quyamiz. Biz idishni pechga jo'natamiz va pishganicha 15 daqiqa pishiramiz. Qo'zi yaxshi pishirilgan guruch va kartoshka bilan birlashtirilgan. Kettleyklarning maxsus ta'mi yangi pomidor, sarimsoq va zaytun moyiga beriladi.
Chopped qo'zichoq kassetalar
Tarkibi:
- qo'zichoqning xamiri - 250 g;
- cho'chqa go'shti - 250 g;
- cho'chqa pastasi - 50 g;
- piyoz - 20 g;
- qizil quruq sharob - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ziravorlar;
- sut;
- oq non - 1 tilim.
Tayyorlash
Shunday qilib, go'sht qayta ishlanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Keyin sutda pishirilgan sutni qo'shib qo'ying, sarimsoq va piyoz bilan matbuotdan siqib oling. Tayyor ziravorlar bilan mavsum, sharobni to'kib tashlang, tuxumni kesib oling va bir hil bo'lgunga qadar aralashtiring. So'ngra, biz kichik kletletlarni hosil qilamiz, ularni non po'stida nonga qo'shamiz va o'simlik moyida qizdirilgan qovurg'adagi qobiq qobiqqa qavriladi. Qo'ziqorin va cho'chqa go'shtidan tayyor kletchlar yangi sabzavot va o'tlar bilan xizmat qiladi.