Tuzli artichokli salatlarda turli xil farqlar mavjud. Biroq, har doim ham eng band uy bekalari pishiradigan mazali, baharatlı va odatiy bo'lmagan taom. Engishli salatlar bilan eng qimmatbaho restoran menyusida topishingiz mumkin va siz uydan tashqariga chiqmasdan ovqatni tayyorlashingiz mumkin, bu shu qadar sovuq appetizaning butun diqqatga sazovor joyidir.
Birinchidan, biz o'z navbatida artishok va baliq bilan noan'anaviy salatmiz.
Engil va salmonli salat
Tarkibi:
- Füme loson filesi - 200 g;
- konserva artishoklari - 250 g;
- greyfurt - 1 dona;
- qovurilgan bodom - 40 g;
- katta zaytun - 10 dona;
- salat barglari - ta'mi bilan;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
- Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Greyfurt yıkanmış, soyulmuş, soyulmuş va achchiq. Keyin zaytun daraxtidan yarmini kesib, suyaklarni chiqaramiz. Va endi qovurilgan bodomlarning yarmi bilan zaytunning yarmini eyishadi. Keyin artishoklarni yarimida va losoni ingichka bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, marul barglarini yuvamiz va ularni quritamiz. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtirib, zaytun yog'i va limon sharbati bilan salat qo'shing va uni blender bilan maydalang. Ushbu taomga xizmat qilish uchun yana bir variant ham mavjud. Katta xizmat qiluvchi plastinka aralashmasi marulasida artishok, baliq filesi, bodom, greyfurt yillab qo'yilib, kiyinib to'kib tashlang va qora qalampir bilan ziravor qilasiz.
Va nihoyat, o'quvchilarni artishokli salatlar uchun boshqa retseptga kiritamiz.
Artichok va avakado bilan ajoyib salat
Tarkibi:
- avakado - 1 dona;
- moyli artishoklar - 200 g;
- tovuq filesi - 200 g;
- bodring - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- zaytun - ta'mga;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tuzli suvda tovuq filetosini pishganicha o'rta issiqlikda qaynatib oling. Go'sht sovib qolganda, qolgan qismlarga g'amxo'rlik qilaylik. Avakado yuvilgan, cho'chqalar va suyaklardan tozalangan, kub shaklida kesilgan. Artishoklar yarmini kesgan. Keyin pomidor va bodringni chiziqlar bilan yuvamiz. Shundan keyin sovuq tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi.
Keyinchalik, bir idishda barcha ingredientlarni aralashtiring va olingan salatani zaytun yog'i va limon sharbati bilan to'ldiring va tuz va qalampirni unutmang. Agar so'ralsa, idishga bir oz ko'kat qo'shishingiz mumkin, salat barglari yoki maydanoz qilasiz.