Ko'pgina odamlar yog'siz ovqatlarni yangi va juda mazali emas deb hisoblashadi, ammo aksincha, ko'plab retseptlar mavjud. Hayvonot ovqatlaridan oziq-ovqatlar qo'shilmasdan, ajoyib taomlar uchun ajoyib taomlar yaratishingiz mumkin.
Tez kunlarda nimani tayyorlash kerak?
Hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi ovqatlanadigan taomlar mazali, to'yingan va, eng muhimi, samimiy bo'lishi mumkin. Go'sht yoki sut mahsulotlarini ruxsat etilgan narsalar bilan almashtirishni odatiy usulda tayyorlash mumkin.
- Sho'rvalar, borsch, tuzli shirinliklar qo'shimcha ovqatlar va maxsus lazzat uchun qo'ziqorin va loviya bilan to'ldiriladi.
- Delicious yomg'irli retseptlar faqat sabzavotlardan iborat bo'lishi mumkin, shunda salat yoki qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan sabzavotlardagi lazzat to'yinganligi uchun ko'proq aromatik o'simliklar qo'shilishi mumkin.
- Pishirish tuxumlari banan yoki zig'ir solingan idishlar bilan almashtiriladi, bu tarkibiy qismlar majburiy komponent sifatida xizmat qiladi.
- Sutni suv bilan almashtirib bo'lmaydigan oshqozon taomlari sabzavot sutida pishiriladi, uni har qanday bozorda sotib olish mumkin.
Sosis
Mazali va yoqimsiz - qo'ziqorinli yalang'och solyanka . Barcha tarkibiy qismlar boy cho'ponning klassik versiyasida bo'lgani kabi, faqat go'shtli tarkibiy qismlar konservalangan qo'ziqorinlar bilan almashtiriladi. Har qanday "o'rmon sovg'alari" va hatto qo'ziqorin turiga o'xshash. Go'shtni suv yoki sabzavot suvi bilan almashtiring. Barcha kirib keladigan mahsulotlar tayyor, shuning uchun idish xizmat qilishdan oldin to'planadi.
Tarkibi:
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- zaytun moyi yo'q - 6 dona;
- sabzavotli bulyon;
- tomat pastasi - 50 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- chili qalampiri - 1 pod;
- filtrlash uchun limon;
- quruq ziravorlar;
- yangi ko'katlar;
Tayyorlash
- Nozik qo'ziqorinlarni, bodringni, sarimsoqni kesib oling, urug'siz chili kesing.
- Hammayoqni qo'shib, plastmassaga aralashtiramiz.
- Pomidor, ziravorlar, qaynatilgan bulyonni aralashtiring.
- Qovoqli plastmassa ustiga bulonni to'kib tashlang. Bir tilim limon, uchta zaytun, ko'katlar bilan qorishtirish.
Poster pilaf - bu retsepti
Qo'ziqorinli lanta oshini an'anaviy tarzda taqqoslash mumkin, faqat bir farq bilan. Qo'ziqorinlarni istiridye qo'ziqorinlari bilan o'rmon, quruq, muzlatilgan yoki mavjud bo'lgan shampignonlardan olish mumkin. Guruch uzoq muddatli tanovul bo'lishi kerak, suvni tozalash uchun bir necha marta yuviladi, natijada pishiq pilaf bo'ladi.
Tarkibi:
- yog '- 100 ml;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- guruch - 1 dona;
- suv - 1,5;
- tuz, qalampir, zira, quruq zirkon aralashmasi.
Tayyorlash
- Qo'ziqorinlarni kosanokga quyib, sariyog 'bilan tayyorlangunga qadar qo'ziqorinni qovuring.
- Spasseruyte piyozi, sabzi qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi.
- Guruchni yuving, qo'ziqorinni, tuzni, mavsumni to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring, suv quying.
- Yuqorida, sabzavotlarni tarqating va idishlarni minimal issiqlikda pishiring.
Oral okroshka - retsept
Yalang'och ovqatlarni faqat hayvonot mahsulotidan chiqarib tashlash vaqtida tayyorlash mumkin emas. Sovuq sho'rva, go'sht va tuxumdan olib tashlang, non kvas bilan to'ldiring va issiq kunlarda juda yaxshi o'stiradigan yaxshi yog 'okroshka oling. Oziq-ovqatning maxsus tazyiqi karaviz qo'shiladi.
Tarkibi:
- kvass - 500 ml;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- bodring - 2 dona.
- kartoshkada - 4 dona.
- turp - 6 dona;
- selderey - 1 ta ildiz;
- ko'katlar - 50 g;
- piyoz yashil - 50 g;
- tuz.
Tayyorlash
- Barcha sabzavotlarni kubkaga soling.
- Xantal bilan mavsum, kvas, aralashtirma, tuz tushiring.
- Yashil piyoz va arpabodalar bilan mavsumda xizmat qilish.
Fast tamaddi qilishga pancakes - ta'rif
Yalang'och retseptlar ibtidoiy bo'lishi mumkin, siz ularni har kuni pishirasiz. Krep tayyorlashda siz o'zingiz uchun eng kam miqdorda ingredientlarga chek qo'yasiz: kartoshka va piyoz, lekin siz davolanishni yanada qoniqarli, xushbo'y va o'ziga xos qilishingiz mumkin. Tarkibi qizartirilgan qo'ziqorinlar, ziravorlar yoki qo'shimcha sabzavotlar bilan to'ldiring.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- yashil piyoz - 2 tuk;
- dereotu - 20 g;
- un - 50 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- qalampir, qizil qalampir, quruq sarimsoq - 1 siqish;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
- Kartoshka nozik qirg'ichdan tayyorlanadi, darhol limon sharbati bilan aralashtiriladi. Ortiqcha siqila.
- Ezilgan o'tlarni va unni, ziravorlar bilan mavsumni qo'shing.
- Kartoshka qismlarini har ikki tomondan yog 'bilan qovuring.
Yalang'och kartoshka go'shti
Aksariyat oilalarning odatiy menyusida ko'plab sodda oddiy ovqatlar mavjud. Bular minimal tarkibga ega bo'lgan turli güveçlerdir. Siz sabzavot tarkibini cheklashingiz yoki qo'ziqorinlarni har qanday holatda o'zgartirishingiz mumkin, yog 'go'shtini mazali va juda foydali bo'ladi va retsept albatta sog'lom ovqatlanish tarafdorlarini xush ko'radi.
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- dereotu;
- kraxmal - 50 g;
- tuz, qalampir aralashmasi, quritilgan o'tlar.
Tayyorlash
- Spasseruyte piyoz, qo'ziqorin plitalari qo'shing, tugatilgan qadar qovurdoq.
- Kartoshka nozik qirg'ichdan grated, 3-5 daqiqa davomida qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang.
- Kartoshkani tuz, ziravorlar, ko'katlar bilan kuzlang.
- Kartoshka bilan boshlangan va tugagan pishirilgan güveç qatlami.
- 45 daraja 190 daraja pishirib.
Uyda mayonez - retsept
Yalang'och mayonez uchun retsept an'anaviy uy qurishdan juda farq qiladi, ammo ta'mi kam emas. Bug'doy unini butun bug'doy uni bilan almashtirish orqali sousni yanada foydali qilishingiz mumkin, lekin uni bir necha marta siltab olish kerak, aks holda hosil qilingan tuxumlarni olib tashlash juda qiyin bo'ladi. Jarayonlar kraxmalni ishlab chiqarishga o'xshaydi.
Tarkibi:
- zaytun moyi - 100 ml;
- butun don uni - 100 g;
- xantal tayyor - 50 g;
- suv 250 ml;
- shakar, tuz - chimdik.
- limon sharbati - 30 ml.
Tayyorlash
- Bir oz suv bilan, uni to'kib tashlang va yaxshilab pyuresga qo'ying, qolgan suvni to'kib tashlang va qaynatib oling, bir chetga qo'ying
- Daldırma aralashmasi bilan, sariyog'ini urib, bir oz xantal, tuz, shakar qo'shing, oxirgi limon sharbati tushiring.
- Asta-sekin toza iliq aralash ichiga kirib, zich homogen to'qimalarning blenderini qo'lga kiriting.
Salat bilan salat
Har qanday salat bayrami har doim bayramona stolda namoyish etiladi va bayram noodatiy kunlar bilan uyg'un bo'lsa, unda murakkab go'sht ovqatlanmasdan olishingiz mumkin. Menyusga kiritilishi mumkin bo'lgan o'stiriladigan oziq-ovqat odatiy usullardan ko'ra yomon bo'lmaydi. Sosissiz Olivier osonlikcha chiqadi va u uy sabzavot mayoneziga to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- 5 barmoqli qaynatilgan kartoshka.
- tuzlangan bodring - 5 dona;
- piyoz oqi - 1 dona;
- no'xat - 300 g;
- mayda mayonez - 200 g;
- ko'katlar;
- sabzi - 1 dona.
Tayyorlash
- Kartoshka, bodring, piyoz va sabzi chopib aralashtiring.
- No'xat qo'shing, yog'siz zaytunni uy qurilishi sosli mavsumga qo'shing, ko'katlar bilan xizmat qiling.
Oniy sous
Yalang'och original idishlar odatda eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi, bu esa har kuni hayvonot mahsulotlaridan chalg'imaslik yukini sezmasdan lazzatli ovqatlardan bahramand bo'lish imkonini beradi. Bunday sosiskalar kartoshka piyozi, makaron yoki pyureni mukammal ravishda to'ldiradi. Qo'ziqorin sosu boy, qalin va mazali mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 10 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- sabzavotli bulon - 300 ml;
- kekik, bibariya, adaçayı;
- soya sosu - 20 ml;
- soya suti - 100 ml;
- un - 50 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Spasseruyte piyoz, qo'ziqorin plitalari qo'shing, tugatilgan qadar qovurdoq.
- Tayyorlangan sarimsoqni aralashtiring.
- Tuxumni sabzavotli bulon bilan to'ldiring, soya sousiga quying.
- Unni soya suti bilan aralashtiramiz, sousga quying va ziravorlar bilan mavsumni 15 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshkali pishirilgan pirog
Delicious yorma oziq-ovqat, yangi va original ovqatlarni bahramand bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Siz sodda ingredientlarni birlashtira olasiz va natijada yangi qiziqarli narsalarni olishingiz mumkin. Bug'doy pirogi tezda pishiriladi, shunchaki oddiy nonni o'rniga birinchi taomga xizmat qila olasiz. Tarkibi qo'shimchalar ziravorlar, qo'ziqorinlar, ayçiçek urug'lari bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- un - 150 g;
- mayda mayonez - 250 g;
- pishirish kukuni;
- suv 50 ml;
- kartoshka - 400 g;
- shampignons - 200 g;
- piyoz - 50 g;
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Bir piyola suvi va mayonez aralashtiramiz, mavsumni tuz bilan aralashtirib, pishirish kukunini qo'shing, xamir yassi shaklida paydo bo'ladi.
- Spasseruyte piyozi, suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar qo'ziqorinni qo'shing.
- Katta grater ustiga kartoshka soling, qo'ziqorin tushdi qo'shing, 5-7 daqiqa qaynatiladi.
- Yog 'shaklida yarim xamirni to'ldiring, to'ldirishni to'ldiring, to'ldirilgan arpabodayni.
- Xamirning ikkinchi yarmi bilan pirogni yoping.
- 200 daraja 50 daqiqa pishirib.