Har bahorda ko'zlarimiz hamma joyda kichik sariq quyosh ko'rinishidan mamnun. Va agar kimdir ularni begona o'tlar deb hisoblasa va erdan ularni yo'q qilsa, kimdir ularni karahindiba salat shaklida qo'llaydi. Dandelionlarning barglaridan salatning foydalari va zarari quyida muhokama qilinadi.
Ha-ha, dandelionlar ajoyib foydali o'simlik bo'lib, Mendeleyevning stollarining ko'plab kimyoviy elementlarini o'z ichiga oladi. Ular askorbin kislota, marganets, kaltsiy , kaliy, temir, fosfor, A, B, C, E, PP vitaminlarini topishi mumkin. Foydalari ildizlarni, barglarni va gullarni keltirib chiqaradi - ulardan jam, asal, osh va salat tayyorlang. Shuning uchun agar siz sog'lom bo'lishni istasangiz va allergik, gastrit, oshqozon yarasi va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, oziq-ovqatlar uchun dandelionlarni jasorat bilan yutib yuboring. Tabiiyki, shaharda yoki yo'llar yaqinida gullarni yig'ishdan saqlanish yaxshiroqdir.
Dandelionlarning salatiga nima yordam beradi?
Dandelionlarning barglaridan kundan-kunga iste'mol qilish tanaga katta foyda keltiradi va kelajakda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan vaziyatlardan qochadi:
- onkologiya,
- semirish,
- diabet,
- ateroskleroz,
- xoletsistit.
Dandelion juda ko'p foydali qobiliyatga ega: antiviral, diuretik, xoleretik, diaphoretik, analjezik, yallig'lanishga qarshi, tonik, terini normalizatsiya qilish, tirnashni bartaraf etish.
Kimdir bu dandelionlarning achchiqligi sababli mazali bo'lmasligini ta'kidlashi mumkin. Bu holda oddiy usul mavjud: pishirishdan avval barglar sovuq suvda bir muddat ushlab turilishi yoki qaynoq suvga quyilishi kerak, keyin achchiq bo'lmaydi. Agar siz yosh barglarni to'plasangiz, siz buni hech qanday qilishingiz shart emas - ular achchiqlanish yo'q. Bu salatada siz turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin va qo'shib qo'yishingiz mumkin: kuzu, qichitqi, maydanoz, arpabodiyon, radishes, piyoz, kartoshka, bodring, pomidor, sabzi, karam, tvorog, pishloq, qaynatilgan go'sht dandelionlar bilan yaxshi. Salatani kungaboqar yoki zaytun moyi, smetana, tabiiy yogurt bilan bezash, limon sharbati bilan sepib qo'ysangiz foydali xususiyatlar yaxshi bo'ladi.
Birinchi holatda, karahindiba nozik barglari kesish kerak, bodring kesib yoki katta maydalagich ustida grate, yashil piyoz, qaynatilgan tuxum qo'shing. Tuz va qalampir, ta'mga, smetana bilan mavsumga xizmat qiling va xizmat qiling.
Uzoq cho'chqa retsepti mavjud: arpabop, maydanoz, mayda tug'ralgan sarimsoq, yashil piyoz sepib, kesilgan momaqaymoq barglariga o'ti o'ti barglari qo'shing. Siz qaynatilgan kartoshka, kublar bilan ezilgan va karam yoki yangi karamni qo'shishingiz mumkin, yog'ini tushiring.
Dandelion salatasi kilogramm halok uchun qoldiradi
Agar siz dietada bo'lsangiz, unda siz kilogramm halok bo'lishiga yordam beradigan dietada dandelionlarning salatini kiritishingiz kerak. Bunday salat ochlik tuyg'usini kamaytirishga yordam beradi va tanani ko'p foydali moddalar bilan to'ldiradi. Buning uchun karahindiba barglarini, marul barglarini, arpabodiyonni va maydanozni, brokkoli , qaynatilgan tuxumni olib boring. Bularning barchasi kesilgan va aralashtiriladi, mavsumda yog' va limon sharbati bilan, lekin tuz emas, chunki diet paytida tuzni cheklash tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, karahindiba barglaridan siz kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin: ularni blender bilan maydalab, ta'mga sirka va tuz qo'shing. Bunday pyuresi sho'rva, go'sht va baliq idishlarida kiyinish sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Albatta, har qanday holatda ham, dandelionlarni ishlatishda g'azablanmaslik mumkin, aks holda siz o'zingizga zarar etkazasiz. Dozani oshirib yuborish, ko'ngil aynishi, qusish, oshqozon shikastlanishi, umumiy holatning yomonlashishi mumkin.
Shunday qilib, biz otangni qo'llash juda noanoq bo'lganini va uning o'ziga xos foydali xususiyatlarga ega ekanligini ko'ramiz. Shuning uchun sizning qo'lingizdan belkurak olish va saytingizdan otganlarni tashlash uchun shoshilmang.