Ko'plab oziqlantiruvchilar vazni kamaytiradiganlar uchun dietadan kartoshkani butunlay yo'q qilishni tavsiya qiladi. Bu erda oqilona yondashuvning ulushi bor, lekin umuman olganda bunday choralar zaruriy emas. Og'irlikni yo'qotishning eng asosiysi oziq-ovqatning muvozanatlashganligiga ishonch hosil qilishdan iborat va kuniga sarf qilingan energiya miqdori kaloriya iste'mol qilishdan ko'proq edi. Faqatgina bu yondashuv yog 'massasining asta-sekin va sifatli yo'qolishini sog'likka zarar bermasligini ta'minlaydi.
Kartoshka kaloriya tarkibi
Kartoshkaning juda og'ir ovqat ekanligi odatda qabul qilinadi. Haqiqatda, 100 g mahsulot 80 kkal, uning 2 g oqsil, 0,4 g yog' va 18,1 g karbonhidrat mavjud. Biroq, boshqa ko'plab mahsulotlarga qaraganda bu juda ko'p emas, lekin uglevodlarning tarkibi ancha yuqori. Bundan tashqari, alohida oziq-ovqat tamoyillariga ko'ra, kraxmalli sabzavotlar proteinli oziq-ovqat bilan birga hazm qilish qiyin, ya'ni garnitr uchun kartoshkani qo'llash juda istamas.
Ta'kidlash kerakki, kartoshka uzoq vaqt hazm qilinadigan murakkab (sekin) uglevodlarga boy bo'lib, uzoq davom etadigan moyillik tuyg'usini beradi. Bu uning o'ziga xos ortiqcha ekani va sog'lom oziq-ovqat savdogarlari buni istisno qilmaslikni tavsiya qiladilar, lekin ovqatni ortiqcha yuklamaslik uchun uni engil ovqatlar bilan birlashtiradi. Kartoshkada kaloriya miqdori ancha yuqori, shuning uchun kraxmalli sabzavotlar yoki kam yog'li baliqlar emas, balki salatlar bilan ovqatlanish yaxshi.
Kartoshkada qancha karbongidrat borligini bilish uchun uning tabiiy foydalanish metodikasi kamayib ketganda tushdan keyin foydalanishni cheklash kerak. Ovqatlanish uchun kam yog'li go'sht va kraxmalli sabzavotlarni tanlab olish va kartoshkani nonushta va kechki ovqatga qoldirish yaxshiroq.
Kilo yo'qotadigan kartoshka
Kartoshkada 80 kaloriya borligiga qaramasdan, vazni yo'qotishda bu mahsulotni parhezga kiritish kerak. Haqiqatan shundaki, har qanday ovqatning energiya qiymati uni tayyorlashga juda bog'liq.
Misol uchun, qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka 100 grammda 82 kkal energiya qiymatiga ega va u yog'da yoki yog'da qovurilgan bo'lsa, unda iste'mol qilinadigan yog' miqdori qarab 200-300 kkal. Kartoshka chipslari yoki frantsuz kartoshkalari 100 g gektarga 500 kkallik kaloriya qiymatiga ega bo'lib, unda yog'siz suvda suyuq kartoshkaning energiya qiymati 60 kkal, sut bilan 90 kkal, sut va yog'da - 120 kkal.
Albatta, vazn yo'qotish uchun har qanday oziq-ovqat, barcha qizarib pishgan va yog'li oziq-ovqatlarni qo'shib qo'yish man etiladi, lekin kartoshka qaynatilgan yoki pishirilib, aperatifler uchun juda mos keladi va to'liq ovqatlanish uchun. Tegishli ovqatlanish ratsioniga qanday kiritish mumkinligi haqida bir necha variantni ko'rib chiqing.
1-variant
- Nonushta: qovurilgan kartoshka salat bilan sho'rva, shakarsiz yashil choy.
- Tushlik: borscht, bir tilim qora nonni tayyorlash.
- Peshindan keyin snack: bir stakan yogurt.
- Kechki ovqat: piyoz va sabzi bilan yashil baliq, ko'kat.
Variant 2
- Nonushta: pomidor bilan qovurilgan tuxum, shakarsiz hindibo ichimligi.
- Tushlik: kartoshka pishirilgan, qovurilgan qo'ziqorin va ko'kat bilan xizmat qiladi.
- Peshindan keyin snack: olma.
- Kechki ovqat: qovoq yoki qovoq bilan qovurilgan tovuq ko'kraklari.
Variant 3
- Nonushta: olma bilan jo'xori uni, shakarsiz choy karbardosh.
- Tushlik: qo'ziqorinli engil sabzavotli sho'rva.
- Atıştırmalık: 10% nordon qoshiq qaynatilgan kartoshka.
- Kechki ovqat: karam bilan qovurilgan mol go'shti.
Variant 4
- Nonushta: suvga kartoshka pyurei, bir stakan kefir.
- Tushlik: tovuq sho'rva bir qismi donli non bilan.
- Atıştırmalık: yarmi greyfurt.
- Kechki ovqat: sabzavotli garnitür bilan kalamar yoki qisqichbaqalar.
Uglevodlar va oqsillar muvozanatini hisobga olgan yaxshi mo'ljallangan menyu bilan kartoshka kalorisi miqdori to'siq bo'lmaydi. Eng muhimi tayyorlangan taomni og'irlashtiradigan va go'shtli go'sht idishlari uchun kartoshkani tanlamaydigan bu pishirish usullaridan foydalanmaslikdir.