Eman javhari, yoki, hali ham deyilganidek, eman, oldin Braziliya hududida paydo bo'ldi. Bugungi kunda u issiq iqlimi bo'lgan hududda etishtiriladi. Er ezguliklarining kaloriya miqdori etarlicha yuqori bo'lsa-da, dietologlar bu mahsulotni salomatlik va bu ko'rsatkichga foydali deb biladilar, ammo faqat kichik miqdordagi iste'mol qilinsa.
Erozinka nafaqat mashhur pivo, pivo bilan mashhur bo'lib, qandolatchilik sanoati uchun turli keklarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Eman erlaridan neft zaytuniga o'xshash yog' hosil qiladi.
Foydali xossalari va eman zahari
Nonning tarkibida nafaqat vitaminlar va minerallar, balki ko'plab oqsillar mavjud. Shuning uchun mushaklarni qurishni va sport bilan shug'ullanishni istagan insonlar, yer fasulyesini xavfsiz saqlashlari mumkin. Unsalted yong'oqlar xolesterinni normalizatsiya qilish va arteriya holatini yaxshilash uchun mono to'yinmagan yog'larni o'z ichiga oladi. Bunday mahsulot, albatta, kardiyovasküler tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan kishilarning ratsionida bo'lishi kerak, chunki temir xususiyati qon oqimi va qon hujayralari faoliyatini yaxshilaydi. Biz sog'ayishimiz mumkin bo'lmagan boshqa muhim xususiyat - bu nikotinik kislotaning mavjudligi sababli zararlangan hujayralarni ta'mirlash qobiliyatidir. O'z vaznini kuzatadiganlar uchun er ezilganlari nafaqat ularning ozuqaviy qiymati, balki toksinlar, shlaklar va turli xil zararli moddalardan tozalanadigan tolaning mavjudligi bilan ham foydali.
Ko'p miqdorda er ezilgan, barcha organlarning ishlashiga, ayniqsa, asab tizimi va miya ishlarida qatnashadigan B vitaminlarini o'z ichiga oladi. Yong'oqlarni oz miqdorda muntazam ravishda ishlatish bilan siz xotirani yaxshilashingiz, uyqusizlik va bosh og'rig'idan xalos bo'lishingiz, stressni, asabiy taranglikni va hatto depressiyani boshdan kechirishingiz mumkin. B guruhining vitaminlari hali keksa antioksidantlardir, ular qarish jarayonlariga qarshilik ko'rsatadilar va erkin radikallarga qarshi faol kurash olib borishadi.
Yong'oqning kaloriya tarkibi
Xom dehqonlarning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 548 kkal, oqsil miqdori 26,3 g, yog'lar - 45,2 gramm va karbonhidratlar - 9,7 g Nuts quruq ovqatlanish uchun ideal mahsulot hisoblanadi. Ochlikni qondirish va energiyani kuchaytirish uchun ozgina miqdorda ovqat iste'mol qilish kifoya. Er yong'oqlari juda ko'p parhezlar ro'yxatiga kiritilgan, chunki bir nechta foydali yong'oqni yog 'ovqatlarining bir qismidan ko'ra yaxshiroq iste'mol qilsangiz, birinchi va ikkinchi nashrlarning kaloriya tarkibi taxminan bir xil bo'ladi. Vejeteryanlar uchun yong'oq odatda taqiqlangan go'shtning rolini o'ynaydi.
Fosiqlar uchun zararli narsa nima?
Keling, yerfanosdan kelib chiqadigan kontrendikatsiyalar va zarar haqida gapiraylik. Birinchidan, er ezilgan, ayniqsa, xom noz uchun kuchli allergenlar ro'yxatida mavjud. Foydalanishdan avval er yong'oqlari tozalanishi kerak.
Issiqlikka qarshi ishlov berilgan yong'oq hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Kaloriya miqdori 1005 gramm bo'lgan va 605 kkal bo'lgan tuzlangan emani haqida gapirish kerak. Ko'p miqdorda ishlatilsa, suyuqlikni ushlab turishga olib kelishi mumkin, bu esa shish va kilogrammga olib keladi.
Qovurilgan eman
Oziqlantirish shifokorlari, qovurish paytida er ezguligi yanada foydali bo'ladi, chunki termal davolanish tufayli E vitaminining tarqalish ehtimolini oldini oladigan himoya qatlami hosil bo'ladi. Bundan tashqari, qavrilgan qobig'i tufayli, yong'oqlarda antioksidantlarning konsentratsiyasi oshadi. Faqat qovurg'a tuz va yog'siz minimal issiqlikda bo'lishi kerak. Kaloriyalarga qaraganda, 100 gramm boshiga qizartirilgan peanutlarda 608,64 kkal bor.