Yashil qahva qovurilgan emas, xom chirindi qahva emas, balki maxsus turdagi qahva emas. Antioksidantlarning tarkibiga ko'ra, yashil qahva boshqa mahsulotlar orasida chempionlar qatorida, qizil sharob, zaytun moyi va yashil choydan ham ustundir .
Qovurilgan qahva fasulyasidan farqli o'laroq, yashil qahvalarda kamroq kofein bor, lekin ikki baravar ko'p aminokislotalar mavjud. Bundan tashqari, xom donalari xlorogen kislotani o'z ichiga oladi, bu donlarni kavlashda yo'q qilinadi. Bu kislota yog'larni sindirish uchun yagona xususiyatga ega.
Tabiiy yashil sog'ib olish qahvasi
Yashil qahva ichaklarda yog'lar va glyukoza emishini oldini oladi, bu esa qon shakarini kamaytirishga olib keladi. Bundan tashqari, yashil qahvalarda ochlik tuyadi, ishtahani kamaytiradi. Ba'zi nutriyentlar, dietada yashil qahvalarda muntazam foydalanish kilogramm halokat tezlashishiga yordam beradi, shuningdek uni qayta ishga yollashni oldini oladi.
Yashil qahvalardan foydalanish
Yashil qahvalarda foydalanish har xil. Undan nafaqat ichimlik, balki xom ashyo va dori-darmonlarni ishlab chiqarish uchun neft, ekstraktlar va ekstrakti ham ishlab chiqaradi. Yashil qahvalarda ham kofein tarkibida va boshqa faol moddalardan kelib chiqqan holda, kosmetologiyada keng tarqalgan bo'lib, selülit qarshi kremlar va ovqatlar tarkibida qo'llaniladi. Yashil loviyadan olingan yog'ning barcha mikro va makro elementlari, donalar tarkibidagi vitamin va aminokislotalari saqlanib qolishi tufayli, u nemlendirici va yangilangan kremlarning bir qismidir.
Yashil qahva tayyorlash usullari
Yashil qahvalarda ichimlik tayyorlash qiyin emas. Bu erga yashil qahva va issiq suv talab qiladi. Donlarning öğütülme darajasi tayyorgarlik texnologiyasiga bog'liq. Oddiy bir turk qahva mashinasi, frantsuz bosimi, geyser, tomchi yoki siqishni qahva mashinasida pishirilishi mumkin. Tahılların o'rtacha öğütülmesi qahva mashinalari uchun javob beradi, frantsuz matbuoti uchun qo'pol va nozik turklar uchun ideal bo'ladi.
Agar turkchani qahva uchun ishlatsangiz, bir stakan suv bilan 2-3 choy qoshiq qahva tushiring va o'rta issiganda joylashtiring. Yodda tutingki, vazn yo'qotish uchun qimmatbaho xlorogen kislotasi kuchli va uzoq isitish bilan vayron bo'ladi, shuning uchun hech qanday holatda uni qaynatish kerak. Frenchchpress uchun qaynoq suv ishlatmang, qahvani faqat issiq suv quying va 10-15 daqiqa davomida iliq joyda pishiring.
Yashil qahvalarda ichish odatdagi qora qahvalardan farqli ravishda o'ziga xos achchiq tishli ta'mga ega. Ovqatdan oldin 15 daqiqa ovqatlanish kerak.
Yashil qahvalarda qora qahvaga qaraganda kamroq kofein bo'lsa-da, homilador va emizikli ayollar, yurak kasalliklari, gipertoniya, oshqozon-ichak kasalliklari, ateroskleroz va tiroid kasalliklari iste'mol qilinmasligi kerak.