Siz go'shtli go'shtni talab qiladigan mazali kaktillak , go'sht va boshqa idishlar bilan pancakes yoqarmidingiz? Shunda fermani qo'lda yoki zamonaviyroq, elektr, go'sht qiymalagichida bir uy bor. Ma'lumki, uning ichida go'shtni eng kichik qismlarga bo'laklaydigan pichoqlar mavjud. Oddiy oshxona pichoqlaridan farqli bo'lishiga qaramasdan, ular umumiy nuqtai nazarga ega. Ikkalasi ham vaqt bilan to'lgan. Shundan go'shtni maydalashning oson jarayoni har bir bo'lakni qurilmaga zo'r berishga aylantiradi. Ushbu rasm afsus va, albatta, har bir kishiga tanish. Faqatgina chiqadigan narsa - go'sht maydalagichni pichoqni keskinlashtirish yoki ularni qanday qilib keskinlashtirishni o'rganishdir.
Go'sht maydalagich pichoqlari qurilmasi
Go'sht maydalagich uchun pichoqlarni qanchalik to'g'ri kesish kerakligini tushunish uchun ularning ish printsipini bilishingiz kerak. Ma'lumki, ichkarida ikkita pichoq bor: bitta statsionar (tiklanmaydi), teshiklari yumaloq shakli, ikkinchisi o'tkir qirrali ikki yoki undan ko'p pichoq bilan jihozlangan. Mahsulot vintni bosim ostida ichganda, u qattiq pichoqqa tayanadi, qisman tuynuk ichiga suriladi va aylanadigan pichoq aylana bo'ylab harakatlanadigan kichik qismlarni kesadi. Pichoqlar keskin bo'lsa-da, ular bo'sh joysiz juda sig'maydi, lekin vaqt o'tishi bilan bo'shliqni yaratadigan mikroskopik burmalar paydo bo'ladi. Shuning uchun go'sht maydalagichining pichog'ini kesish uchun vosita mukammal tekis yuzaga ega bo'lishi kerak. Agar noto'g'ri va tekis bo'lmagan yuzada aniqlansangiz, siz o'z samolyotini buzishingiz mumkin va keyin pichoq yaroqsiz bo'ladi. Shuning uchun, siz pichoqni o'zingiz aniqlangandan oldin, kerakli ko'nikmalarsiz bajarish kerakligini o'ylab ko'ring.
Pichoqni qanchalik to'g'ri kesish kerak?
Tegirmon mashinasi, aksincha, go'sht maydalagich uchun pichoqni silliqlash, ideal yassi silliqlash g'ildiragi abraziv yuzasiga ega. Unda eng kichik qismi bilan polishing pastasini qo'ying, shunchaki pichoq pichog'i. Biroq, uyda go'sht maydalagichlar uchun pichoqlarni qayerda kesish mumkin? Buni amalga oshirish uchun siz oshxona stoliga, klapanlarni (biron-bir avtoshopda berishni so'raymiz) va nozik zımpara qog'ozlarini maydalash uchun kerak. Jadvalning sirtini biroz nemlendirdi (zımpara qog'oz kaymayacaktı), qog'ozni yuqoridan siljitamiz, ustiga bir oz pasta joylashtiramiz va bizning doğaçlama mashinasi tayyor. Endi sabr-toqatli bo'lishingiz kerak, chunki siz uzoq vaqt og'rib qolasiz. Biz pichoqni qumtepka qo'yib, uni silliqlashni boshladik. Jarayon, pichoqlarni nurga qaraganda, ular chizilmasligi bilan yakunlanadi. Shuni unutmangki, siz nafaqat pichoqlar bilan pichoqni, balki teshiklari bo'lgan yumaloqni ham parchalashingiz kerak. Axir ikkala yuzaning ham ideal holatiga ko'ra go'sht ularni yaxshi kesadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz ham, uyni keskinlashtirish sifati mashinadan ancha past bo'ladi. Shuning uchun ham pichoqlarni yaxshilash yaxshiroqdir
Ishlab chiqaruvchilar go'sht maydalagichlari haqida o'zlarini keskin pichoq bilan yozadilar, ular keskinlikni talab qilmaydi, ammo shundaymi? Darhaqiqat, pichog'i ochilmaydigan, yo'q. Pichoqlar soxta va juda o'tkir bo'lgan modellar mavjud, ular uzunroq buyurtmalarga xizmat qiladi, ammo siz ularni nafaqat uy sharoitida sotib olish uchun etarli qimmatli professional uskunalar bilan tanishtirishingiz mumkin.