Fosul turlarining soni shunchaki hayratlanarli: oq, qora, sariq va boshqalar, lekin asosiy muxolifat baklagillerning ikkita vakillari orasida qoladi. Qaysi fasol ko'proq foydalidir - qizil yoki oq, o'nlab yillar uchun tegishli bo'lib qolmoqda.
Fasolning foydali xususiyatlari
Fasol ozuqaviy ahamiyatga ega, ammo ayni paytda oqsillarni, yog'larni va barcha tana tizimlarining to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan turli xil vitaminlar va minerallarning uyg'un kombinatsiyasi bilan ajralib turadigan ajoyib parhezli mahsulotdir.
Bu ikki turning o'simlik oqsiliga boyligi sababli, loviya yaxshi - oq yoki qizil bo'lgani uchun javob berish qiyin, chunki u oson va tez so'riladi va oshqozon-ichak trakti o'rnatmasdan tanani to'ydiradi. Bundan tashqari, bu baklagillerda oshqozon funktsiyalarini mukammal tiklaydigan dietali tolalar mavjud. Fasolni muntazam ravishda ishlatish bilan organizmga katta miqdorda energiya beriladi, yurak-qon tomir tizimi yaxshilanadi, qon pıhtısı xavfi kamayadi, tomirlarning elastikligi saqlanib qoladi va ateroskleroz va qon tomirlarining rivojlanishi to'xtatiladi.
Bu fasollarda hujayralarni oziqlantirish va asab tizimini saqlab turish uchun javob beradigan ko'plab B vitaminlari, xususan, B5 va B6 mavjud bo'lganligi uchun qizil yoki oq buyrak fasulyesi yaxshiroq deb o'ylamang. Bundan tashqari, hozirgi fasol mahsulotida jigarni tozalash, uning hujayralarini tiklash va metabolizmni tezlashtirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan amino kislotalar arginin mavjud.
Oq rangdagi qizil loviya farqlari
Oq loviya bilan taqqoslaganda qizilroqroq bo'ladi, lekin u kuchni tiklash yoki tanani energiya bilan ta'minlash uchun ko'proq foydalidir. Bundan tashqari, qizil loviya bir necha marta ko'proq aminokislotalar,
Qizil va oq loviya vitamin Cga boy. Biroq, ikkinchi shaklda ko'proq narsa bor. Shu sababli, oq loviyalardan foydalanish immunitet tizimining o'sishiga yordam beradi.
Qaysi fasol ko'proq lazzatli bo'lsa - oq yoki qizil bo'lsa, unda fikrlar xilma-xildir. Biroq, qizil loviya odatdagidek soslar, salatlar va atirlar tayyorlash uchun ishlatiladi va oq sabzavotlar birinchi saboq uchun ishlatiladi.